Linsen-Eintopf mit Speck Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	147 kcal (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	5 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	9 g (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	6 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	14 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	6 g (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	4 g (≈ 12 %) 12 %	33 g

Energieverteilung

Fett 30 %
Kohlenhydrate 39 %
Proteine 23 %
Ballaststoffe 7 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 25 %
einfach ungesättigte 39 %
mehrfach ungesättigte 19 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	147 kcal (≈ 8 % NW) 8 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	616 kJ (≈ 8 % NW) 8 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	5 g (≈ 8 % NW) 8 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	9 g (≈ 16 % NW) 16 %	6 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	14 g (≈ 6 % NW) 6 %	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	6 g (≈ 17 % NW) 17 %	4 g (≈ 12 %) 12 %	33 g
Wasser	64 g (≈ 2 % NW) 2 %	44 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	139 µg (463 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	95 µg (≈ 11 %) 11 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	62 µg	42 µg
Retinol	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	728 µg (2427 i.E.) (≈ 36 % NW) 36 %	495 µg (≈ 25 %) 25 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	140 µg (47 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	95 µg (≈ 9 %) 9 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	100 µg (≈ 8 % NW) 8 %	68 µg (≈ 6 %) 6 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.100 µg (≈ 7 % NW) 7 %	748 µg (≈ 5 %) 5 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.600 µg (≈ 15 % NW) 15 %	1.769 µg (≈ 10 %) 10 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	440 µg (≈ 7 % NW) 7 %	299 µg (≈ 5 %) 5 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	170 µg (≈ 12 % NW) 12 %	116 µg (≈ 8 %) 8 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 11 % NW) 11 %	3 µg (≈ 8 %) 8 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	25 µg (≈ 6 % NW) 6 %	17 µg (≈ 4 %) 4 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	5.000 µg (100 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	3.401 µg (≈ 3 %) 3 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,03 µg (1 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,02 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	1.000 µg (1 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	680 µg (≈ 5 %) 5 %	14.000 µg
Vitamin K	42 µg (≈ 65 % NW) 65 %	29 µg (≈ 44 %) 44 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 14 % NW) 14 %	0,48 g (≈ 10 %) 10 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,22 :1
PRAL-Wert	0,9 mEq
Natrium	400 mg (≈ 27 % NW) 27 %	272 mg (≈ 18 %) 18 %	1.500 mg
Kalium	320 mg (≈ 8 % NW) 8 %	218 mg (≈ 5 %) 5 %	4.000 mg
Calcium	28 mg (≈ 3 % NW) 3 %	19 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	36 mg (≈ 10 % NW) 10 %	24 mg (≈ 7 %) 7 %	350 mg
Phosphor	129 mg (≈ 18 % NW) 18 %	88 mg (≈ 13 %) 13 %	700 mg
Schwefel	2 mg	1 mg
Chlorid	300 mg (≈ 13 % NW) 13 %	204 mg (≈ 9 %) 9 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	2.200 µg (≈ 18 % NW) 18 %	1.497 µg (≈ 12 %) 12 %	12.500 µg
Zink	1.160 µg (≈ 14 % NW) 14 %	789 µg (≈ 9 %) 9 %	8.500 µg
Kupfer	210 µg (≈ 17 % NW) 17 %	143 µg (≈ 11 %) 11 %	1.250 µg
Mangan	410 µg (≈ 12 % NW) 12 %	279 µg (≈ 8 %) 8 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	50 g
Netto-KH	9 g	6 g
Broteinheiten	1,20 BE	0,82 BE
Broteinheiten	1,44 BE	0,98 BE
Broteinheiten	0,96 BE	0,65 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	30 mg	20 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	30 mg	20 mg
Glucose (Traubenzucker)	320 mg	218 mg
Fructose (Fruchtzucker)	180 mg	122 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	500 mg	340 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.200 mg	816 mg
Maltose (Malzzucker)	20 mg	14 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	1.200 mg	816 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	12.700 mg	8.639 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	102 %
Isoleucin	410 mg (≈ 27 % NW) 27 %	279 mg (≈ 19 %) 19 %	1.500 mg
Leucin	710 mg (≈ 24 % NW) 24 %	483 mg (≈ 17 %) 17 %	2.925 mg
Lysin	650 mg (≈ 29 % NW) 29 %	442 mg (≈ 20 %) 20 %	2.250 mg
Methionin	110 mg (≈ 14 % NW) 14 %	75 mg (≈ 10 %) 10 %	780 mg
Cystein	90 mg (≈ 29 % NW) 29 %	61 mg (≈ 20 %) 20 %	310 mg
Phenylalanin	460 mg (≈ 148 % NW) 148 %	313 mg (≈ 101 %) 101 %	310 mg
Tyrosin	290 mg (≈ 15 % NW) 15 %	197 mg (≈ 11 %) 11 %	1.875 mg
Threonin	390 mg (≈ 35 % NW) 35 %	265 mg (≈ 24 %) 24 %	1.125 mg
Tryptophan	89 mg (≈ 30 % NW) 30 %	61 mg (≈ 20 %) 20 %	300 mg
Valin	470 mg (≈ 24 % NW) 24 %	320 mg (≈ 16 %) 16 %	1.950 mg
Arginin	750 mg	510 mg
Histidin	255 mg (≈ 34 % NW) 34 %	173 mg (≈ 23 %) 23 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	3.540 mg	2.408 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	460 mg	313 mg
Asparaginsäure	1.010 mg	687 mg
Glutaminsäure	1.590 mg	1.082 mg
Glycin	460 mg	313 mg
Prolin	440 mg	299 mg
Serin	490 mg	333 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	4.450 mg	3.027 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	184 mg	125 mg
Omega 6 Fettsäuren	704 mg	479 mg
Omega 6:3 Verhältnis	3,82 :1	2,60
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	31,86 :1	21,67
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,05 mg	0,03 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	2 mg	1 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	2 mg	1 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	30 mg	20 mg
Pentadecansäure	2 mg	1 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	700 mg	476 mg
Heptadecansäure	6 mg	4 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	390 mg	265 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	10 mg	7 mg
Decosansäure / Behensäure	10 mg	7 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	1 mg	1 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.200 mg	816 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	59 mg	40 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.740 mg	1.184 mg
Eicosensäure	20 mg	14 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,30 mg	0,20 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.890 mg	1.286 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	680 mg	463 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	180 mg	122 mg
Stearidonsäure Omega 3	1 mg	0,34 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	12 mg	8 mg
Eicosatriensäure Omega 6	5 mg	4 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	7 mg	5 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	1 mg	1 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	2 mg	1 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	1 mg	0,48 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	890 mg	605 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	6 mg	4 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,2 P	1,5 P
P2	3,4 P	2,3 P
P3	4,0 P	2,7 P
P4	3,9 P	2,6 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,29 g	0,20 g
Rohasche	2,0 g	1,4 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	4,8 g	3,3 g
Rohprotein	8,0 g	5,4 g

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