Linsensuppe (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	65 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	3 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	8 g (≈ 15 %) 15 %	52 g
Kohlenhydrate	7 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	11 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	3 g (≈ 8 %) 8 %	33 g

Energieverteilung

Fett 23 %
Kohlenhydrate 41 %
Proteine 30 %
Ballaststoffe 5 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 34 %
einfach ungesättigte 43 %
mehrfach ungesättigte 15 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	65 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	274 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	422 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	3 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 10 % NW) 10 %	8 g (≈ 15 %) 15 %	52 g
Kohlenhydrate	7 g (≈ 3 % NW) 3 %	11 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	3 g (≈ 8 %) 8 %	33 g
Wasser	83 g (≈ 3 % NW) 3 %	127 g (≈ 4 %) 4 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	64 µg (213 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	98 µg (≈ 11 %) 11 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	28 µg	43 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	333 µg (1110 i.E.) (≈ 17 % NW) 17 %	512 µg (≈ 26 %) 26 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	93 µg (31 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	143 µg (≈ 13 %) 13 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	60 µg (≈ 5 % NW) 5 %	92 µg (≈ 8 %) 8 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	578 µg (≈ 4 % NW) 4 %	889 µg (≈ 6 %) 6 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.461 µg (≈ 9 % NW) 9 %	2.248 µg (≈ 13 %) 13 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	233 µg (≈ 4 % NW) 4 %	358 µg (≈ 6 %) 6 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	133 µg (≈ 10 % NW) 10 %	205 µg (≈ 15 %) 15 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	19 µg (≈ 5 % NW) 5 %	29 µg (≈ 7 %) 7 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,1 µg (≈ 3 % NW) 3 %	0,2 µg (≈ 4 %) 4 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	4.065 µg (81 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	6.254 µg (≈ 6 %) 6 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	213 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	328 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	51 µg (≈ 78 % NW) 78 %	78 µg (≈ 121 %) 121 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,49 g (≈ 10 % NW) 10 %	1 g (≈ 15 %) 15 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,30 :1	0,46
PRAL-Wert	-0,1 mEq	-0,1 mEq
Natrium	192 mg (≈ 13 % NW) 13 %	295 mg (≈ 20 %) 20 %	1.500 mg
Kalium	209 mg (≈ 5 % NW) 5 %	322 mg (≈ 8 %) 8 %	4.000 mg
Calcium	21 mg (≈ 2 % NW) 2 %	32 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	21 mg (≈ 6 % NW) 6 %	32 mg (≈ 9 %) 9 %	350 mg
Phosphor	70 mg (≈ 10 % NW) 10 %	108 mg (≈ 15 %) 15 %	700 mg
Schwefel	46 mg	71 mg
Chlorid	297 mg (≈ 13 % NW) 13 %	457 mg (≈ 20 %) 20 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.164 µg (≈ 9 % NW) 9 %	1.791 µg (≈ 14 %) 14 %	12.500 µg
Zink	929 µg (≈ 11 % NW) 11 %	1.429 µg (≈ 17 %) 17 %	8.500 µg
Kupfer	115 µg (≈ 9 % NW) 9 %	177 µg (≈ 14 %) 14 %	1.250 µg
Mangan	201 µg (≈ 6 % NW) 6 %	309 µg (≈ 9 %) 9 %	3.500 µg
Fluorid	21 µg (≈ 1 % NW) 1 %	32 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	50 g
Netto-KH	5 g	8 g
Broteinheiten	0,58 BE	0,90 BE
Broteinheiten	0,70 BE	1,08 BE
Broteinheiten	0,47 BE	0,72 BE
Mannit	8 mg	12 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	8 mg	12 mg
Glucose (Traubenzucker)	191 mg	294 mg
Fructose (Fruchtzucker)	174 mg	268 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	365 mg	562 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	421 mg	648 mg
Maltose (Malzzucker)	2 mg	3 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	423 mg	651 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	470 mg	723 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	243 mg	374 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	5.749 mg	8.845 mg
Polysaccharide (> 9 M)	5.749 mg	8.845 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	59 %	91 %
Isoleucin	232 mg (≈ 15 % NW) 15 %	357 mg (≈ 24 %) 24 %	1.500 mg
Leucin	360 mg (≈ 12 % NW) 12 %	554 mg (≈ 19 %) 19 %	2.925 mg
Lysin	394 mg (≈ 18 % NW) 18 %	606 mg (≈ 27 %) 27 %	2.250 mg
Methionin	87 mg (≈ 11 % NW) 11 %	134 mg (≈ 17 %) 17 %	780 mg
Cystein	54 mg (≈ 17 % NW) 17 %	83 mg (≈ 27 %) 27 %	310 mg
Phenylalanin	228 mg (≈ 74 % NW) 74 %	351 mg (≈ 113 %) 113 %	310 mg
Tyrosin	172 mg (≈ 9 % NW) 9 %	265 mg (≈ 14 %) 14 %	1.875 mg
Threonin	215 mg (≈ 19 % NW) 19 %	331 mg (≈ 29 %) 29 %	1.125 mg
Tryptophan	53 mg (≈ 18 % NW) 18 %	82 mg (≈ 27 %) 27 %	300 mg
Valin	270 mg (≈ 14 % NW) 14 %	415 mg (≈ 21 %) 21 %	1.950 mg
Arginin	343 mg	528 mg
Histidin	146 mg (≈ 19 % NW) 19 %	225 mg (≈ 30 %) 30 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.554 mg	3.929 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	252 mg	388 mg
Asparaginsäure	548 mg	843 mg
Glutaminsäure	838 mg	1.289 mg
Glycin	237 mg	365 mg
Prolin	223 mg	343 mg
Serin	239 mg	368 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	2.337 mg	3.595 mg
Harnsäure	42 mg	65 mg
Purin	18 mg	28 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	35 mg	54 mg
Omega 6 Fettsäuren	221 mg	340 mg
Omega 6:3 Verhältnis	6,31 :1	9,71
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	41,70 :1	64,15
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	4 mg	6 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	22 mg	34 mg
Pentadecansäure	2 mg	3 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	370 mg	569 mg
Heptadecansäure	5 mg	8 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	182 mg	280 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	3 mg	5 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	588 mg	905 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	51 mg	78 mg
Heptadecensäure	2 mg	3 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	679 mg	1.045 mg
Eicosensäure	16 mg	25 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	748 mg	1.151 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	201 mg	309 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	33 mg	51 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	6 mg	9 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	14 mg	22 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	2 mg	3 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	256 mg	394 mg
Langkettige Fettsäuren	1.592 mg	2.449 mg
Glycerin und Lipoide	161 mg	248 mg
Cholesterin	9 mg	14 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	222 mg	342 mg
Poly-Hexosen	554 mg	852 mg
Poly-Uronsäure	278 mg	428 mg
Cellulose	608 mg	935 mg
Lignin	32 mg	49 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	598 mg	920 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.096 mg	1.686 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,1 P	1,7 P
P2	1,6 P	2,5 P
P3	1,6 P	2,5 P
P4	1,6 P	2,4 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,14 g	0,22 g
Rohasche	1,1 g	1,7 g
Rohfaser	1,1 g	1,7 g
Rohfett	1,8 g	2,7 g
Rohprotein	5,0 g	7,7 g

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