Linsen-Eintopf (Zubereitung Gastronomie) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	83 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	8 g (≈ 15 %) 15 %	52 g
Kohlenhydrate	10 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	13 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	3 g (≈ 9 %) 9 %	33 g

Energieverteilung

Fett 15 %
Kohlenhydrate 49 %
Proteine 31 %
Ballaststoffe 5 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 35 %
einfach ungesättigte 41 %
mehrfach ungesättigte 15 %

Andere suchten auch nach

Grünkohl-Eintopf mit Kochwurst (Zubereitung Haushalt)

Linsen grün

Paprikaschoten-Eintopf mit Hackfleisch (Zubereitung Haushalt)

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	83 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	348 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 13 % NW) 13 %	8 g (≈ 15 %) 15 %	52 g
Kohlenhydrate	10 g (≈ 4 % NW) 4 %	13 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 %	3 g (≈ 9 %) 9 %	33 g
Wasser	77 g (≈ 3 % NW) 3 %	93 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	86 µg (287 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	104 µg (≈ 12 %) 12 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	38 µg	45 µg
Retinol	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	429 µg (1430 i.E.) (≈ 21 % NW) 21 %	517 µg (≈ 26 %) 26 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	109 µg (36 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	131 µg (≈ 12 %) 12 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	81 µg (≈ 7 % NW) 7 %	98 µg (≈ 8 %) 8 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.256 µg (≈ 8 % NW) 8 %	1.513 µg (≈ 10 %) 10 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.439 µg (≈ 14 % NW) 14 %	2.939 µg (≈ 17 %) 17 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	381 µg (≈ 6 % NW) 6 %	459 µg (≈ 8 %) 8 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	195 µg (≈ 14 % NW) 14 %	235 µg (≈ 17 %) 17 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	2 µg (≈ 5 %) 5 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	35 µg (≈ 9 % NW) 9 %	42 µg (≈ 11 %) 11 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,4 µg (≈ 10 % NW) 10 %	0,5 µg (≈ 12 %) 12 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	6.607 µg (132 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	7.960 µg (≈ 8 %) 8 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	277 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	334 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	63 µg (≈ 97 % NW) 97 %	76 µg (≈ 117 %) 117 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 11 % NW) 11 %	1 g (≈ 14 %) 14 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,25 :1
PRAL-Wert	-0,7 mEq
Natrium	215 mg (≈ 14 % NW) 14 %	259 mg (≈ 17 %) 17 %	1.500 mg
Kalium	316 mg (≈ 8 % NW) 8 %	381 mg (≈ 10 %) 10 %	4.000 mg
Calcium	25 mg (≈ 3 % NW) 3 %	30 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	27 mg (≈ 8 % NW) 8 %	33 mg (≈ 9 %) 9 %	350 mg
Phosphor	99 mg (≈ 14 % NW) 14 %	119 mg (≈ 17 %) 17 %	700 mg
Schwefel	61 mg	73 mg
Chlorid	348 mg (≈ 15 % NW) 15 %	419 mg (≈ 18 %) 18 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.462 µg (≈ 12 % NW) 12 %	1.761 µg (≈ 14 %) 14 %	12.500 µg
Zink	1.273 µg (≈ 15 % NW) 15 %	1.534 µg (≈ 18 %) 18 %	8.500 µg
Kupfer	141 µg (≈ 11 % NW) 11 %	170 µg (≈ 14 %) 14 %	1.250 µg
Mangan	229 µg (≈ 7 % NW) 7 %	276 µg (≈ 8 %) 8 %	3.500 µg
Fluorid	23 µg (≈ 1 % NW) 1 %	28 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	4 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	50 g
Netto-KH	8 g	10 g
Broteinheiten	0,87 BE	1,05 BE
Broteinheiten	1,05 BE	1,26 BE
Broteinheiten	0,70 BE	0,84 BE
Mannit	16 mg	19 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	16 mg	19 mg
Glucose (Traubenzucker)	291 mg	351 mg
Fructose (Fruchtzucker)	241 mg	290 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	532 mg	641 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	627 mg	755 mg
Maltose (Malzzucker)	3 mg	4 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	630 mg	759 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	578 mg	696 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	283 mg	341 mg
Glykogen (tierische Stärke)	52 mg	63 mg
Stärke	8.665 mg	10.440 mg
Polysaccharide (> 9 M)	8.717 mg	10.502 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	119 %
Isoleucin	313 mg (≈ 21 % NW) 21 %	377 mg (≈ 25 %) 25 %	1.500 mg
Leucin	487 mg (≈ 17 % NW) 17 %	587 mg (≈ 20 %) 20 %	2.925 mg
Lysin	504 mg (≈ 22 % NW) 22 %	607 mg (≈ 27 %) 27 %	2.250 mg
Methionin	114 mg (≈ 15 % NW) 15 %	137 mg (≈ 18 %) 18 %	780 mg
Cystein	68 mg (≈ 22 % NW) 22 %	82 mg (≈ 26 %) 26 %	310 mg
Phenylalanin	291 mg (≈ 94 % NW) 94 %	351 mg (≈ 113 %) 113 %	310 mg
Tyrosin	214 mg (≈ 11 % NW) 11 %	258 mg (≈ 14 %) 14 %	1.875 mg
Threonin	273 mg (≈ 24 % NW) 24 %	329 mg (≈ 29 %) 29 %	1.125 mg
Tryptophan	71 mg (≈ 24 % NW) 24 %	86 mg (≈ 29 %) 29 %	300 mg
Valin	361 mg (≈ 19 % NW) 19 %	435 mg (≈ 22 %) 22 %	1.950 mg
Arginin	454 mg	547 mg
Histidin	184 mg (≈ 25 % NW) 25 %	222 mg (≈ 30 %) 30 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	3.334 mg	4.017 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	341 mg	411 mg
Asparaginsäure	719 mg	866 mg
Glutaminsäure	1.082 mg	1.304 mg
Glycin	279 mg	336 mg
Prolin	272 mg	328 mg
Serin	281 mg	339 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	2.974 mg	3.583 mg
Harnsäure	50 mg	60 mg
Purin	21 mg	25 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	41 mg	49 mg
Omega 6 Fettsäuren	169 mg	204 mg
Omega 6:3 Verhältnis	4,12 :1	4,97
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	28,64 :1	34,51
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	3 mg	4 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	25 mg	30 mg
Pentadecansäure	4 mg	5 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	302 mg	364 mg
Heptadecansäure	7 mg	8 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	155 mg	187 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	3 mg	4 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	499 mg	601 mg
Tetradecensäure	7 mg	8 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	43 mg	52 mg
Heptadecensäure	4 mg	5 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	502 mg	605 mg
Eicosensäure	10 mg	12 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	13 mg	16 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	1 mg	1 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	580 mg	699 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	159 mg	192 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	39 mg	47 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	2 mg	2 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	8 mg	10 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	2 mg	2 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	210 mg	253 mg
Langkettige Fettsäuren	1.289 mg	1.553 mg
Glycerin und Lipoide	138 mg	166 mg
Cholesterin	9 mg	11 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	301 mg	363 mg
Poly-Hexosen	803 mg	967 mg
Poly-Uronsäure	416 mg	501 mg
Cellulose	851 mg	1.025 mg
Lignin	35 mg	42 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	833 mg	1.004 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.573 mg	1.895 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,3 P	1,6 P
P2	2,0 P	2,5 P
P3	2,1 P	2,5 P
P4	2,0 P	2,4 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,32 g	0,38 g
Rohasche	1,5 g	1,8 g
Rohfaser	1,6 g	1,9 g
Rohfett	1,4 g	1,7 g
Rohprotein	6,5 g	7,8 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe