Kichererbsen-Tomaten-Eintopf Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	104 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	4 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	4 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	5 g (≈ 9 %) 9 %	52 g
Kohlenhydrate	9 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	9 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	5 g (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	5 g (≈ 15 %) 15 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	104 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	436 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	4 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 9 % NW) 9 %	5 g (≈ 9 %) 9 %	52 g
Kohlenhydrate	9 g (≈ 4 % NW) 4 %	9 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	5 g (≈ 16 % NW) 16 %	5 g (≈ 15 %) 15 %	33 g
Wasser	76 g (≈ 3 % NW) 3 %	73 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	45 µg  (150 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	43 µg (≈ 5 %) 5 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	27 µg	26 µg
Retinol	10 µg  (33 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	9 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	205 µg  (683 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	197 µg (≈ 10 %) 10 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	8,00	7,69
Vitamin D Calciferole	0,10 µg  (4 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,10 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,10	0,10
Vitamin E	1.090 µg  (2 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	1.048 µg (≈ 7 %) 7 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	1.090,00	1.048,08
Beta-Tocopherol	120,00	115,38
Gamma-Tocopherol	2.560,00	2.461,54
Delta-Tocopherol	230,00	221,15
Alpha-Tocotrienol	15,00	14,42
Vitamin K	32 µg (≈ 49 % NW) 49 %	31 µg (≈ 47 %) 47 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	32,00	30,77
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00
Vitamin B1 Thiamin	80 µg  (27 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	77 µg (≈ 7 %) 7 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	70 µg (≈ 6 % NW) 6 %	67 µg (≈ 6 %) 6 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	900 µg (≈ 6 % NW) 6 %	865 µg (≈ 6 %) 6 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.500 µg (≈ 9 % NW) 9 %	1.442 µg (≈ 8 %) 8 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	340 µg (≈ 6 % NW) 6 %	327 µg (≈ 5 %) 5 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	130 µg (≈ 9 % NW) 9 %	125 µg (≈ 9 %) 9 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	3 µg (≈ 6 %) 6 %	45 µg
Folat-Äquivalent	15,00	14,42
Vitamin B9 gesamte Folsäure	15 µg (≈ 4 % NW) 4 %	14 µg (≈ 4 %) 4 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	6.000 µg  (120 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	5.769 µg (≈ 6 %) 6 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,30 g (≈ 6 % NW) 6 %	0,29 g (≈ 6 %) 6 %	5 g
Natrium	121 mg (≈ 8 % NW) 8 %	116 mg (≈ 8 %) 8 %	1.500 mg
Chlorid	131 mg (≈ 6 % NW) 6 %	126 mg (≈ 5 %) 5 %	2.300 mg
Kalium	233 mg (≈ 6 % NW) 6 %	224 mg (≈ 6 %) 6 %	4.000 mg
Calcium	32 mg (≈ 3 % NW) 3 %	31 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	26 mg (≈ 7 % NW) 7 %	25 mg (≈ 7 %) 7 %	350 mg
Phosphor	81 mg (≈ 12 % NW) 12 %	78 mg (≈ 11 %) 11 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.300 µg (≈ 10 % NW) 10 %	1.250 µg (≈ 10 %) 10 %	12.500 µg
Zink	650 µg (≈ 8 % NW) 8 %	625 µg (≈ 7 %) 7 %	8.500 µg
Kupfer	190 µg (≈ 15 % NW) 15 %	183 µg (≈ 15 %) 15 %	1.250 µg
Mangan	650 µg (≈ 19 % NW) 19 %	625 µg (≈ 18 %) 18 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg
Chrom	4,00	3,85
Molybdän	1,00	0,96

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	2,00	1,92
Zitronensäure	110,00	105,77
Milchsäure	1,00	0,96
Äpfelsäure	30,00	28,85
Weinsäure	0,00	0,00
Summe Zuckeralkohole	460 mg	442 mg
Mannit	440 mg	423 mg
Sorbit	20 mg	19 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.300 mg	1.250 mg
Glucose (Traubenzucker)	800 mg	769 mg
Fructose (Fruchtzucker)	500 mg	481 mg
Galactose (Schleimzucker)	3 mg	3 mg
Disaccharide (2 M)	400 mg	385 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	400 mg	385 mg
Maltose (Malzzucker)	20 mg	19 mg
Lactose (Milchzucker)	10 mg	10 mg
Zucker	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	k. A.	k. A.
Stärke	7.000 mg	6.731 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	1.620 mg	1.558 mg
Isoleucin	240 mg (≈ 16 % NW) 16 %	231 mg (≈ 15 %) 15 %	1.500 mg
Leucin	310 mg (≈ 11 % NW) 11 %	298 mg (≈ 10 %) 10 %	2.925 mg
Lysin	300 mg (≈ 13 % NW) 13 %	288 mg (≈ 13 %) 13 %	2.250 mg
Methionin	54 mg (≈ 7 % NW) 7 %	52 mg (≈ 7 %) 7 %	780 mg
Phenylalanin	200 mg (≈ 65 % NW) 65 %	192 mg (≈ 62 %) 62 %	310 mg
Threonin	160 mg (≈ 14 % NW) 14 %	154 mg (≈ 14 %) 14 %	1.125 mg
Tryptophan	37 mg (≈ 12 % NW) 12 %	36 mg (≈ 12 %) 12 %	300 mg
Tyrosin	140 mg (≈ 7 % NW) 7 %	135 mg (≈ 7 %) 7 %	1.875 mg
Valin	210 mg (≈ 11 % NW) 11 %	202 mg (≈ 10 %) 10 %	1.950 mg
Arginin	320 mg	308 mg
Histidin	110 mg (≈ 15 % NW) 15 %	106 mg (≈ 14 %) 14 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	20 mg	19 mg
Asparaginsäure	60 mg	58 mg
Cystein	54 mg (≈ 17 % NW) 17 %	52 mg (≈ 17 %) 17 %	310 mg
Glutaminsäure	160 mg	154 mg
Glycin	10 mg	10 mg
Prolin	10 mg	10 mg
Serin	10 mg	10 mg
Stickstoff, gesamt	700,00	673,08

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.200 mg	1.154 mg
Butansäure / Buttersäure	66 mg	63 mg
Hexansäure / Capronsäure	33 mg	32 mg
Octansäure / Caprylsäure	18 mg	17 mg
Decansäure / Caprinsäure	38 mg	37 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	41 mg	39 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	140 mg	135 mg
Pentadecansäure	13 mg	13 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	600 mg	577 mg
Heptadecansäure	10 mg	10 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	150 mg	144 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	10 mg	10 mg
Decosansäure / Behensäure	60 mg	58 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.530 mg	1.471 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,17	0,16
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	30,00	28,85
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	28,00	26,92
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.450,00	1.394,23
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	20,00	19,23
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.130 mg	1.087 mg
Omega 3 Fettsäuren	170 mg	163 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	170,00	163,46
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	1,00	0,96
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,10	0,10
Omega 6 Fettsäuren	960 mg	923 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	960,00	923,08
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	1,00	0,96
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	2,00	1,92
Fettsäuren, sonstige	50,00	48,08
Cholesterin	4 mg	4 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	5 g (≈ 16 % NW) 16 %	5 g (≈ 15 %) 15 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Wasserlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,14 g	0,13 g
Rohasche	1,0 g	1,0 g