Dicke Bohnen-Eintopf mit Speck (Zubereitung Großküche) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	116 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	9 g (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	8 g (≈ 15 %) 15 %	52 g
Kohlenhydrate	11 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	8 g (≈ 24 % NW) 24 % Alternative finden	7 g (≈ 21 %) 21 %	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	116 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	486 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	9 g (≈ 18 % NW) 18 %	8 g (≈ 15 %) 15 %	52 g
Kohlenhydrate	11 g (≈ 5 % NW) 5 %	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	8 g (≈ 24 % NW) 24 %	7 g (≈ 21 %) 21 %	33 g
Wasser	65 g (≈ 2 % NW) 2 %	56 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	5 µg  (17 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	2 µg	2 µg
Retinol	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	27 µg  (90 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	23 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	223 µg  (74 i.E.) (≈ 20 % NW) 20 %	192 µg (≈ 17 %) 17 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	98 µg (≈ 8 % NW) 8 %	84 µg (≈ 7 %) 7 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.194 µg (≈ 8 % NW) 8 %	1.029 µg (≈ 7 %) 7 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.561 µg (≈ 15 % NW) 15 %	2.208 µg (≈ 13 %) 13 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	389 µg (≈ 6 % NW) 6 %	335 µg (≈ 6 %) 6 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	199 µg (≈ 14 % NW) 14 %	172 µg (≈ 12 %) 12 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 5 % NW) 5 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	26 µg (≈ 7 % NW) 7 %	22 µg (≈ 6 %) 6 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,2 µg (≈ 5 % NW) 5 %	0,2 µg (≈ 4 %) 4 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	3.895 µg  (78 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	3.358 µg (≈ 3 %) 3 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	126 µg  (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	109 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	65 µg (≈ 100 % NW) 100 %	56 µg (≈ 86 %) 86 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	1 g (≈ 11 % NW) 11 %	0,46 g (≈ 9 %) 9 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,26 :1
PRAL-Wert	-0,9 mEq
Natrium	201 mg (≈ 13 % NW) 13 %	173 mg (≈ 12 %) 12 %	1.500 mg
Kalium	395 mg (≈ 10 % NW) 10 %	341 mg (≈ 9 %) 9 %	4.000 mg
Calcium	34 mg (≈ 3 % NW) 3 %	29 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	59 mg (≈ 17 % NW) 17 %	51 mg (≈ 15 %) 15 %	350 mg
Phosphor	131 mg (≈ 19 % NW) 19 %	113 mg (≈ 16 %) 16 %	700 mg
Schwefel	65 mg	56 mg
Chlorid	334 mg (≈ 15 % NW) 15 %	288 mg (≈ 13 %) 13 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.728 µg (≈ 14 % NW) 14 %	1.490 µg (≈ 12 %) 12 %	12.500 µg
Zink	1.150 µg (≈ 14 % NW) 14 %	991 µg (≈ 12 %) 12 %	8.500 µg
Kupfer	262 µg (≈ 21 % NW) 21 %	226 µg (≈ 18 %) 18 %	1.250 µg
Mangan	483 µg (≈ 14 % NW) 14 %	416 µg (≈ 12 %) 12 %	3.500 µg
Fluorid	25 µg (≈ 1 % NW) 1 %	22 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	6 µg (≈ 3 % NW) 3 %	5 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,44 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	3 g	3 g
Broteinheiten	0,95 BE	0,82 BE
Broteinheiten	1,14 BE	0,98 BE
Broteinheiten	0,76 BE	0,65 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	115 mg	99 mg
Fructose (Fruchtzucker)	79 mg	68 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	194 mg	167 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	312 mg	269 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	312 mg	269 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	615 mg	530 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	794 mg	684 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	10.238 mg	8.826 mg
Polysaccharide (> 9 M)	10.238 mg	8.826 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	87 %
Isoleucin	379 mg (≈ 25 % NW) 25 %	327 mg (≈ 22 %) 22 %	1.500 mg
Leucin	640 mg (≈ 22 % NW) 22 %	552 mg (≈ 19 %) 19 %	2.925 mg
Lysin	618 mg (≈ 27 % NW) 27 %	533 mg (≈ 24 %) 24 %	2.250 mg
Methionin	100 mg (≈ 13 % NW) 13 %	86 mg (≈ 11 %) 11 %	780 mg
Cystein	84 mg (≈ 27 % NW) 27 %	72 mg (≈ 23 %) 23 %	310 mg
Phenylalanin	392 mg (≈ 126 % NW) 126 %	338 mg (≈ 109 %) 109 %	310 mg
Tyrosin	301 mg (≈ 16 % NW) 16 %	259 mg (≈ 14 %) 14 %	1.875 mg
Threonin	330 mg (≈ 29 % NW) 29 %	284 mg (≈ 25 %) 25 %	1.125 mg
Tryptophan	82 mg (≈ 27 % NW) 27 %	71 mg (≈ 24 %) 24 %	300 mg
Valin	421 mg (≈ 22 % NW) 22 %	363 mg (≈ 19 %) 19 %	1.950 mg
Arginin	743 mg	641 mg
Histidin	227 mg (≈ 30 % NW) 30 %	196 mg (≈ 26 %) 26 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	4.317 mg	3.722 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	400 mg	345 mg
Asparaginsäure	1.007 mg	868 mg
Glutaminsäure	1.434 mg	1.236 mg
Glycin	394 mg	340 mg
Prolin	388 mg	334 mg
Serin	410 mg	353 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	4.033 mg	3.477 mg
Harnsäure	49 mg	42 mg
Purin	20 mg	17 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	49 mg	42 mg
Omega 6 Fettsäuren	517 mg	446 mg
Omega 6:3 Verhältnis	10,55 :1	9,10
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	60,82 :1	52,43
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	6 mg	5 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	43 mg	37 mg
Pentadecansäure	4 mg	3 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	735 mg	634 mg
Heptadecansäure	9 mg	8 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	364 mg	314 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	7 mg	6 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.168 mg	1.007 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	98 mg	84 mg
Heptadecensäure	4 mg	3 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.388 mg	1.197 mg
Eicosensäure	30 mg	26 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.520 mg	1.310 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	480 mg	414 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	45 mg	39 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	11 mg	9 mg
Eicosatriensäure Omega 6	1 mg	1 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	25 mg	22 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	4 mg	3 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	566 mg	488 mg
Langkettige Fettsäuren	3.254 mg	2.805 mg
Glycerin und Lipoide	349 mg	301 mg
Cholesterin	6 mg	5 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	1.020 mg	879 mg
Poly-Hexosen	2.792 mg	2.407 mg
Poly-Uronsäure	1.056 mg	910 mg
Cellulose	2.904 mg	2.503 mg
Lignin	150 mg	129 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	3.858 mg	3.326 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	4.064 mg	3.503 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	1,0 P	0,9 P
P2	2,8 P	2,4 P
P3	2,8 P	2,4 P
P4	2,7 P	2,4 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,21 g	0,18 g
Rohasche	1,6 g	1,4 g
Rohfaser	4,1 g	3,5 g
Rohfett	3,6 g	3,1 g
Rohprotein	8,5 g	7,3 g