Weißkraut-Eintopf mit Hammelfleisch Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	119 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	8 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	4 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	4 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	2 g (≈ 6 %) 6 %	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	119 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	495 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	416 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	8 g (≈ 13 % NW) 13 %	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 9 % NW) 9 %	4 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 %	4 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 %	2 g (≈ 6 %) 6 %	33 g
Wasser	78 g (≈ 3 % NW) 3 %	66 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	251 µg  (837 i.E.) (≈ 28 % NW) 28 %	211 µg (≈ 23 %) 23 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	125 µg	105 µg
Retinol	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	1.310 µg  (4367 i.E.) (≈ 66 % NW) 66 %	1.101 µg (≈ 55 %) 55 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	391,00	328,57
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00
Vitamin E	493 µg  (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	414 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	493,00	414,29
Beta-Tocopherol	3,00	2,52
Gamma-Tocopherol	214,00	179,83
Delta-Tocopherol	8,00	6,72
Alpha-Tocotrienol	38,00	31,93
Vitamin K	54 µg (≈ 83 % NW) 83 %	45 µg (≈ 70 %) 70 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	54,00	45,38
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00
Vitamin B1 Thiamin	180 µg  (60 i.E.) (≈ 16 % NW) 16 %	151 µg (≈ 14 %) 14 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	70 µg (≈ 6 % NW) 6 %	59 µg (≈ 5 %) 5 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.200 µg (≈ 8 % NW) 8 %	1.008 µg (≈ 7 %) 7 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.000 µg (≈ 12 % NW) 12 %	1.681 µg (≈ 10 %) 10 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	300 µg (≈ 5 % NW) 5 %	252 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	110 µg (≈ 8 % NW) 8 %	92 µg (≈ 7 %) 7 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	45 µg
Folat-Äquivalent	23,00	19,33
Vitamin B9 gesamte Folsäure	23 µg (≈ 6 % NW) 6 %	19 µg (≈ 5 %) 5 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	0,4 µg (≈ 10 % NW) 10 %	0,3 µg (≈ 9 %) 9 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	25.000 µg  (500 i.E.) (≈ 25 % NW) 25 %	21.008 µg (≈ 21 %) 21 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	1 g (≈ 10 % NW) 10 %	0,43 g (≈ 9 %) 9 %	5 g
Natrium	206 mg (≈ 14 % NW) 14 %	173 mg (≈ 12 %) 12 %	1.500 mg
Chlorid	110 mg (≈ 5 % NW) 5 %	92 mg (≈ 4 %) 4 %	2.300 mg
Kalium	303 mg (≈ 8 % NW) 8 %	255 mg (≈ 6 %) 6 %	4.000 mg
Calcium	37 mg (≈ 4 % NW) 4 %	31 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	15 mg (≈ 4 % NW) 4 %	13 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	65 mg (≈ 9 % NW) 9 %	55 mg (≈ 8 %) 8 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	800 µg (≈ 6 % NW) 6 %	672 µg (≈ 5 %) 5 %	12.500 µg
Zink	900 µg (≈ 11 % NW) 11 %	756 µg (≈ 9 %) 9 %	8.500 µg
Kupfer	60 µg (≈ 5 % NW) 5 %	50 µg (≈ 4 %) 4 %	1.250 µg
Mangan	140 µg (≈ 4 % NW) 4 %	118 µg (≈ 3 %) 3 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg
Chrom	0,83	0,70
Molybdän	3,00	2,52

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00
Zitronensäure	84,00	70,59
Milchsäure	0,00	0,00
Äpfelsäure	140,00	117,65
Weinsäure	1,00	0,84
Summe Zuckeralkohole	100 mg	84 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	100 mg	84 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	3.740 mg	3.143 mg
Glucose (Traubenzucker)	2.100 mg	1.765 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.640 mg	1.378 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,19 mg	0,16 mg
Disaccharide (2 M)	1.300 mg	1.092 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.300 mg	1.092 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	5 g (≈ 10 % NW) 10 %	4 g (≈ 8 %) 8 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	k. A.	k. A.
Stärke	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	1.850 mg	1.555 mg
Isoleucin	230 mg (≈ 15 % NW) 15 %	193 mg (≈ 13 %) 13 %	1.500 mg
Leucin	340 mg (≈ 12 % NW) 12 %	286 mg (≈ 10 %) 10 %	2.925 mg
Lysin	380 mg (≈ 17 % NW) 17 %	319 mg (≈ 14 %) 14 %	2.250 mg
Methionin	100 mg (≈ 13 % NW) 13 %	84 mg (≈ 11 %) 11 %	780 mg
Phenylalanin	180 mg (≈ 58 % NW) 58 %	151 mg (≈ 49 %) 49 %	310 mg
Threonin	210 mg (≈ 19 % NW) 19 %	176 mg (≈ 16 %) 16 %	1.125 mg
Tryptophan	49 mg (≈ 16 % NW) 16 %	41 mg (≈ 14 %) 14 %	300 mg
Tyrosin	130 mg (≈ 7 % NW) 7 %	109 mg (≈ 6 %) 6 %	1.875 mg
Valin	240 mg (≈ 12 % NW) 12 %	202 mg (≈ 10 %) 10 %	1.950 mg
Arginin	320 mg	269 mg
Histidin	119 mg (≈ 16 % NW) 16 %	100 mg (≈ 13 %) 13 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	240 mg	202 mg
Asparaginsäure	350 mg	294 mg
Cystein	65 mg (≈ 21 % NW) 21 %	55 mg (≈ 18 %) 18 %	310 mg
Glutaminsäure	730 mg	613 mg
Glycin	240 mg	202 mg
Prolin	170 mg	143 mg
Serin	166 mg	139 mg
Stickstoff, gesamt	800,00	672,27

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	2.700 mg	2.269 mg
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,13 mg	0,11 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	1 mg	1 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	30 mg	25 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	253 mg	213 mg
Pentadecansäure	1 mg	1 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.400 mg	1.176 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	940 mg	790 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	20 mg	17 mg
Decosansäure / Behensäure	10 mg	8 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.780 mg	3.176 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	150,00	126,05
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	1,10	0,92
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	3.590,00	3.016,81
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	30,00	25,21
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	10,00	8,40
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.080 mg	908 mg
Omega 3 Fettsäuren	370 mg	311 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	370,00	310,92
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Omega 6 Fettsäuren	710 mg	597 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	710,00	596,64
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,14	0,12
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,10	0,08
Fettsäuren, sonstige	100,00	84,03
Cholesterin	14 mg	12 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 %	2 g (≈ 6 %) 6 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Wasserlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,23 g	0,19 g
Rohasche	1,0 g	0,8 g