Grünkohl-Eintopf mit Kartoffeln und Kochwurst Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	80 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	4 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	6 g (≈ 12 %) 12 %	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	8 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	3 g (≈ 10 %) 10 %	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	80 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	335 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	4 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 10 % NW) 10 %	6 g (≈ 12 %) 12 %	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 3 % NW) 3 %	8 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 %	3 g (≈ 10 %) 10 %	33 g
Wasser	82 g (≈ 3 % NW) 3 %	103 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	233 µg  (777 i.E.) (≈ 26 % NW) 26 %	291 µg (≈ 32 %) 32 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	117 µg	146 µg
Retinol	1 µg  (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	1.324 µg  (4413 i.E.) (≈ 66 % NW) 66 %	1.655 µg (≈ 83 %) 83 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	132,00	165,00
Vitamin D Calciferole	0,02 µg  (1 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,03 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,02	0,03
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00
Vitamin E	830 µg  (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	1.038 µg (≈ 7 %) 7 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	830,00	1.037,50
Beta-Tocopherol	10,00	12,50
Gamma-Tocopherol	440,00	550,00
Delta-Tocopherol	20,00	25,00
Alpha-Tocotrienol	86,00	107,50
Vitamin K	308 µg (≈ 474 % NW) 474 %	385 µg (≈ 592 %) 592 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	306,00	382,50
Vitamin K2 (Menachinone)	2,00	2,50
Vitamin B1 Thiamin	90 µg  (30 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	113 µg (≈ 10 %) 10 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	90 µg (≈ 8 % NW) 8 %	113 µg (≈ 9 %) 9 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.800 µg (≈ 12 % NW) 12 %	2.250 µg (≈ 15 %) 15 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.900 µg (≈ 17 % NW) 17 %	3.625 µg (≈ 21 %) 21 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	160 µg (≈ 3 % NW) 3 %	200 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	120 µg (≈ 9 % NW) 9 %	150 µg (≈ 11 %) 11 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Folat-Äquivalent	32,00	40,00
Vitamin B9 gesamte Folsäure	32 µg (≈ 8 % NW) 8 %	40 µg (≈ 10 %) 10 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	27.000 µg  (540 i.E.) (≈ 27 % NW) 27 %	33.750 µg (≈ 34 %) 34 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	1 g (≈ 16 % NW) 16 %	1 g (≈ 20 %) 20 %	5 g
Natrium	300 mg (≈ 20 % NW) 20 %	375 mg (≈ 25 %) 25 %	1.500 mg
Chlorid	300 mg (≈ 13 % NW) 13 %	375 mg (≈ 16 %) 16 %	2.300 mg
Kalium	279 mg (≈ 7 % NW) 7 %	349 mg (≈ 9 %) 9 %	4.000 mg
Calcium	88 mg (≈ 9 % NW) 9 %	110 mg (≈ 11 %) 11 %	1.000 mg
Magnesium	23 mg (≈ 7 % NW) 7 %	29 mg (≈ 8 %) 8 %	350 mg
Phosphor	60 mg (≈ 9 % NW) 9 %	75 mg (≈ 11 %) 11 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	700 µg (≈ 6 % NW) 6 %	875 µg (≈ 7 %) 7 %	12.500 µg
Zink	800 µg (≈ 9 % NW) 9 %	1.000 µg (≈ 12 %) 12 %	8.500 µg
Kupfer	60 µg (≈ 5 % NW) 5 %	75 µg (≈ 6 %) 6 %	1.250 µg
Mangan	270 µg (≈ 8 % NW) 8 %	338 µg (≈ 10 %) 10 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg
Chrom	0,00	0,00
Molybdän	3,00	3,75

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	4,00	5,00
Zitronensäure	19,00	23,75
Milchsäure	0,00	0,00
Äpfelsäure	54,00	67,50
Weinsäure	0,00	0,00
Summe Zuckeralkohole	60 mg	75 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	60 mg	75 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.110 mg	1.388 mg
Glucose (Traubenzucker)	570 mg	713 mg
Fructose (Fruchtzucker)	540 mg	675 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	640 mg	800 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	640 mg	800 mg
Maltose (Malzzucker)	2 mg	3 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	k. A.	k. A.
Stärke	4.300 mg	5.375 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	2.400 mg	3.000 mg
Isoleucin	260 mg (≈ 17 % NW) 17 %	325 mg (≈ 22 %) 22 %	1.500 mg
Leucin	440 mg (≈ 15 % NW) 15 %	550 mg (≈ 19 %) 19 %	2.925 mg
Lysin	360 mg (≈ 16 % NW) 16 %	450 mg (≈ 20 %) 20 %	2.250 mg
Methionin	177 mg (≈ 23 % NW) 23 %	221 mg (≈ 28 %) 28 %	780 mg
Phenylalanin	330 mg (≈ 106 % NW) 106 %	413 mg (≈ 133 %) 133 %	310 mg
Threonin	250 mg (≈ 22 % NW) 22 %	313 mg (≈ 28 %) 28 %	1.125 mg
Tryptophan	68 mg (≈ 23 % NW) 23 %	85 mg (≈ 28 %) 28 %	300 mg
Tyrosin	250 mg (≈ 13 % NW) 13 %	313 mg (≈ 17 %) 17 %	1.875 mg
Valin	310 mg (≈ 16 % NW) 16 %	388 mg (≈ 20 %) 20 %	1.950 mg
Arginin	460 mg	575 mg
Histidin	200 mg (≈ 27 % NW) 27 %	250 mg (≈ 33 %) 33 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	270 mg	338 mg
Asparaginsäure	460 mg	575 mg
Cystein	84 mg (≈ 27 % NW) 27 %	105 mg (≈ 34 %) 34 %	310 mg
Glutaminsäure	800 mg	1.000 mg
Glycin	250 mg	313 mg
Prolin	210 mg	263 mg
Serin	200 mg	250 mg
Stickstoff, gesamt	800,00	1.000,00

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	800 mg	1.000 mg
Butansäure / Buttersäure	0,06 mg	0,08 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,07 mg	0,09 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,17 mg	0,21 mg
Decansäure / Caprinsäure	1 mg	1 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,27 mg	0,34 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	23 mg	29 mg
Pentadecansäure	3 mg	4 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	500 mg	625 mg
Heptadecansäure	5 mg	6 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	240 mg	300 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	10 mg	13 mg
Decosansäure / Behensäure	10 mg	13 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	10 mg	13 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.410 mg	1.763 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	4,00	5,00
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	50,00	62,50
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	32,00	40,00
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.280,00	1.600,00
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	30,00	37,50
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	10,00	12,50
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	720 mg	900 mg
Omega 3 Fettsäuren	220 mg	275 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	220,00	275,00
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	2,00	2,50
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Omega 6 Fettsäuren	500 mg	625 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	490,00	612,50
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	1,00	1,25
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	10,00	12,50
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Fettsäuren, sonstige	120,00	150,00
Cholesterin	11 mg	14 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 %	3 g (≈ 10 %) 10 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Wasserlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,08 g	0,10 g
Rohasche	1,0 g	1,3 g