Gemüse-Eintopf/Gemüsepichelsteiner Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	61 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	8 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	13 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	3 g (≈ 9 %) 9 %	33 g

Energieverteilung

Fett 31 %
Kohlenhydrate 52 %
Proteine 11 %
Ballaststoffe 6 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 10 %
einfach ungesättigte 50 %
mehrfach ungesättigte 27 %

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	61 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	257 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	421 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	8 g (≈ 3 % NW) 3 %	13 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	3 g (≈ 9 %) 9 %	33 g
Wasser	86 g (≈ 3 % NW) 3 %	141 g (≈ 5 %) 5 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	149 µg (497 i.E.) (≈ 17 % NW) 17 %	244 µg (≈ 27 %) 27 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	66 µg	108 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	787 µg (2623 i.E.) (≈ 39 % NW) 39 %	1.290 µg (≈ 65 %) 65 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	60 µg (20 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	98 µg (≈ 9 %) 9 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	40 µg (≈ 3 % NW) 3 %	66 µg (≈ 5 %) 5 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	500 µg (≈ 3 % NW) 3 %	820 µg (≈ 5 %) 5 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	800 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1.311 µg (≈ 8 %) 8 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	330 µg (≈ 6 % NW) 6 %	541 µg (≈ 9 %) 9 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	110 µg (≈ 8 % NW) 8 %	180 µg (≈ 13 %) 13 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	25 µg (≈ 6 % NW) 6 %	41 µg (≈ 10 %) 10 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	17.000 µg (340 i.E.) (≈ 17 % NW) 17 %	27.869 µg (≈ 28 %) 28 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	490 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	803 µg (≈ 6 %) 6 %	14.000 µg
Vitamin K	21 µg (≈ 32 % NW) 32 %	34 µg (≈ 53 %) 53 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,29 g (≈ 6 % NW) 6 %	0,47 g (≈ 9 %) 9 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,71 :1
PRAL-Wert	-4,9 mEq
Natrium	155 mg (≈ 10 % NW) 10 %	254 mg (≈ 17 %) 17 %	1.500 mg
Kalium	298 mg (≈ 7 % NW) 7 %	489 mg (≈ 12 %) 12 %	4.000 mg
Calcium	24 mg (≈ 2 % NW) 2 %	39 mg (≈ 4 %) 4 %	1.000 mg
Magnesium	15 mg (≈ 4 % NW) 4 %	25 mg (≈ 7 %) 7 %	350 mg
Phosphor	34 mg (≈ 5 % NW) 5 %	56 mg (≈ 8 %) 8 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	132 mg (≈ 6 % NW) 6 %	216 mg (≈ 9 %) 9 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	600 µg (≈ 5 % NW) 5 %	984 µg (≈ 8 %) 8 %	12.500 µg
Zink	300 µg (≈ 4 % NW) 4 %	492 µg (≈ 6 %) 6 %	8.500 µg
Kupfer	70 µg (≈ 6 % NW) 6 %	115 µg (≈ 9 %) 9 %	1.250 µg
Mangan	130 µg (≈ 4 % NW) 4 %	213 µg (≈ 6 %) 6 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	4 g (≈ 8 %) 8 %	50 g
Netto-KH	6 g	9 g
Broteinheiten	0,67 BE	1,09 BE
Broteinheiten	0,80 BE	1,31 BE
Broteinheiten	0,53 BE	0,87 BE
Mannit	310 mg	508 mg
Sorbit	40 mg	66 mg
Xylit	2 mg	3 mg
Summe Zuckeralkohole	350 mg	574 mg
Glucose (Traubenzucker)	700 mg	1.148 mg
Fructose (Fruchtzucker)	700 mg	1.148 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.400 mg	2.295 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	900 mg	1.475 mg
Maltose (Malzzucker)	10 mg	16 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	900 mg	1.475 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	7 mg	11 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	5.000 mg	8.197 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	91 %
Isoleucin	60 mg (≈ 4 % NW) 4 %	98 mg (≈ 7 %) 7 %	1.500 mg
Leucin	100 mg (≈ 3 % NW) 3 %	164 mg (≈ 6 %) 6 %	2.925 mg
Lysin	100 mg (≈ 4 % NW) 4 %	164 mg (≈ 7 %) 7 %	2.250 mg
Methionin	19 mg (≈ 2 % NW) 2 %	31 mg (≈ 4 %) 4 %	780 mg
Cystein	16 mg (≈ 5 % NW) 5 %	26 mg (≈ 8 %) 8 %	310 mg
Phenylalanin	60 mg (≈ 19 % NW) 19 %	98 mg (≈ 32 %) 32 %	310 mg
Tyrosin	50 mg (≈ 3 % NW) 3 %	82 mg (≈ 4 %) 4 %	1.875 mg
Threonin	60 mg (≈ 5 % NW) 5 %	98 mg (≈ 9 %) 9 %	1.125 mg
Tryptophan	19 mg (≈ 6 % NW) 6 %	31 mg (≈ 10 %) 10 %	300 mg
Valin	90 mg (≈ 5 % NW) 5 %	148 mg (≈ 8 %) 8 %	1.950 mg
Arginin	90 mg	148 mg
Histidin	34 mg (≈ 5 % NW) 5 %	56 mg (≈ 7 %) 7 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	540 mg	885 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	60 mg	98 mg
Asparaginsäure	190 mg	311 mg
Glutaminsäure	240 mg	393 mg
Glycin	40 mg	66 mg
Prolin	50 mg	82 mg
Serin	40 mg	66 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	620 mg	1.016 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	180 mg	295 mg
Omega 6 Fettsäuren	390 mg	640 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,17 :1	3,55
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	21,67 :1	35,53
Butansäure / Buttersäure	0,12 mg	0,20 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,19 mg	0,31 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,30 mg	0,49 mg
Decansäure / Caprinsäure	1 mg	2 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	1 mg	1 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	100 mg	164 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	40 mg	66 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	10 mg	16 mg
Decosansäure / Behensäure	10 mg	16 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	200 mg	328 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.040 mg	1.705 mg
Eicosensäure	20 mg	33 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.060 mg	1.738 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	390 mg	639 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	180 mg	295 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,07 mg	0,11 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,04 mg	0,07 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	570 mg	934 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	0,04 mg	0,06 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,0 P	1,7 P
P2	1,5 P	2,5 P
P3	2,0 P	3,3 P
P4	2,0 P	3,2 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,15 g	0,25 g
Rohasche	1,0 g	1,6 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	2,1 g	3,4 g
Rohprotein	1,2 g	1,9 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe