Champignonpastete (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	256 kcal (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	20 g (≈ 32 % NW) 32 % Alternative finden	8 g (≈ 13 %) 13 %	63 g
Eiweiß	10 g (≈ 20 % NW) 20 % Alternative finden	4 g (≈ 8 %) 8 %	52 g
Kohlenhydrate	8 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	3 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	0,34 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Energieverteilung

Fett 71 %
Kohlenhydrate 13 %
Proteine 16 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 70 %
einfach ungesättigte 20 %
mehrfach ungesättigte 4 %

Andere suchten auch nach

Dinkelbrot mit Champignonpastete (Standardrezeptur)

Champignonpastete

Champignonpastete mit Mürbeteig

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	256 kcal (≈ 13 % NW) 13 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.072 kJ (≈ 13 % NW) 13 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	20 g (≈ 32 % NW) 32 %	8 g (≈ 13 %) 13 %	63 g
Eiweiß	10 g (≈ 20 % NW) 20 %	4 g (≈ 8 %) 8 %	52 g
Kohlenhydrate	8 g (≈ 3 % NW) 3 %	3 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,34 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	58 g (≈ 2 % NW) 2 %	23 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	121 µg (403 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	47 µg (≈ 5 %) 5 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	116 µg	45 µg
Retinol	112 µg (373 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	44 µg (≈ 4 %) 4 %	1.000 µg
Beta-Carotin	50 µg (167 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	20 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	68 µg (23 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	27 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	211 µg (≈ 18 % NW) 18 %	82 µg (≈ 7 %) 7 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.038 µg (≈ 7 % NW) 7 %	405 µg (≈ 3 %) 3 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.138 µg (≈ 18 % NW) 18 %	1.226 µg (≈ 7 %) 7 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	718 µg (≈ 12 % NW) 12 %	280 µg (≈ 5 %) 5 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	78 µg (≈ 6 % NW) 6 %	30 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	7 µg (≈ 15 % NW) 15 %	3 µg (≈ 6 %) 6 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	19 µg (≈ 5 % NW) 5 %	7 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,7 µg (≈ 18 % NW) 18 %	0,3 µg (≈ 7 %) 7 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	939 µg (19 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	367 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (28 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	0,28 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	615 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	240 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	30 µg (≈ 46 % NW) 46 %	12 µg (≈ 18 %) 18 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 18 % NW) 18 %	0,35 g (≈ 7 %) 7 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,94 :1
PRAL-Wert	6,5 mEq
Natrium	335 mg (≈ 22 % NW) 22 %	131 mg (≈ 9 %) 9 %	1.500 mg
Kalium	146 mg (≈ 4 % NW) 4 %	57 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	193 mg (≈ 19 % NW) 19 %	75 mg (≈ 8 %) 8 %	1.000 mg
Magnesium	18 mg (≈ 5 % NW) 5 %	7 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	205 mg (≈ 29 % NW) 29 %	80 mg (≈ 11 %) 11 %	700 mg
Schwefel	104 mg	41 mg
Chlorid	573 mg (≈ 25 % NW) 25 %	224 mg (≈ 10 %) 10 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	837 µg (≈ 7 % NW) 7 %	327 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	1.338 µg (≈ 16 % NW) 16 %	523 µg (≈ 6 %) 6 %	8.500 µg
Kupfer	145 µg (≈ 12 % NW) 12 %	57 µg (≈ 5 %) 5 %	1.250 µg
Mangan	117 µg (≈ 3 % NW) 3 %	46 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	57 µg (≈ 2 % NW) 2 %	22 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	14 µg (≈ 7 % NW) 7 %	5 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	7 g	3 g
Broteinheiten	0,69 BE	0,27 BE
Broteinheiten	0,83 BE	0,32 BE
Broteinheiten	0,55 BE	0,22 BE
Mannit	70 mg	27 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	70 mg	27 mg
Glucose (Traubenzucker)	240 mg	94 mg
Fructose (Fruchtzucker)	101 mg	39 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	341 mg	133 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	196 mg	77 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	765 mg	299 mg
Disaccharide (2 M)	961 mg	375 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	52 mg	20 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	5 mg	2 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	6.882 mg	2.688 mg
Polysaccharide (> 9 M)	6.882 mg	2.688 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	138 %
Isoleucin	516 mg (≈ 34 % NW) 34 %	202 mg (≈ 13 %) 13 %	1.500 mg
Leucin	860 mg (≈ 29 % NW) 29 %	336 mg (≈ 11 %) 11 %	2.925 mg
Lysin	682 mg (≈ 30 % NW) 30 %	266 mg (≈ 12 %) 12 %	2.250 mg
Methionin	234 mg (≈ 30 % NW) 30 %	91 mg (≈ 12 %) 12 %	780 mg
Cystein	108 mg (≈ 35 % NW) 35 %	42 mg (≈ 14 %) 14 %	310 mg
Phenylalanin	489 mg (≈ 158 % NW) 158 %	191 mg (≈ 62 %) 62 %	310 mg
Tyrosin	434 mg (≈ 23 % NW) 23 %	170 mg (≈ 9 %) 9 %	1.875 mg
Threonin	422 mg (≈ 38 % NW) 38 %	165 mg (≈ 15 %) 15 %	1.125 mg
Tryptophan	126 mg (≈ 42 % NW) 42 %	49 mg (≈ 16 %) 16 %	300 mg
Valin	621 mg (≈ 32 % NW) 32 %	243 mg (≈ 12 %) 12 %	1.950 mg
Arginin	464 mg	181 mg
Histidin	239 mg (≈ 32 % NW) 32 %	93 mg (≈ 12 %) 12 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	5.195 mg	2.029 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	387 mg	151 mg
Asparaginsäure	717 mg	280 mg
Glutaminsäure	1.957 mg	764 mg
Glycin	275 mg	107 mg
Prolin	859 mg	336 mg
Serin	540 mg	211 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	4.735 mg	1.850 mg
Harnsäure	29 mg	11 mg
Purin	12 mg	5 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	196 mg	77 mg
Omega 6 Fettsäuren	577 mg	225 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,94 :1	1,15
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	16,53 :1	6,46
Butansäure / Buttersäure	298 mg	116 mg
Hexansäure / Capronsäure	235 mg	92 mg
Octansäure / Caprylsäure	825 mg	322 mg
Decansäure / Caprinsäure	761 mg	297 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	4.520 mg	1.766 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	2.551 mg	996 mg
Pentadecansäure	100 mg	39 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	3.524 mg	1.377 mg
Heptadecansäure	76 mg	30 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.210 mg	473 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	139 mg	54 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	14.239 mg	5.562 mg
Tetradecensäure	116 mg	45 mg
Pentadecensäure	58 mg	23 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	318 mg	124 mg
Heptadecensäure	83 mg	32 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	3.400 mg	1.328 mg
Eicosensäure	20 mg	8 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.995 mg	1.561 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	558 mg	218 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	179 mg	70 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	2 mg	1 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	17 mg	7 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	1 mg	0,39 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	16 mg	6 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	773 mg	302 mg
Langkettige Fettsäuren	16.888 mg	6.597 mg
Glycerin und Lipoide	1.385 mg	541 mg
Cholesterin	81 mg	32 mg
Kurzkettige Fettsäuren	533 mg	208 mg
Mittelkettige Fettsäuren	1.586 mg	620 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	110 mg	43 mg
Poly-Hexosen	409 mg	160 mg
Poly-Uronsäure	49 mg	19 mg
Cellulose	276 mg	108 mg
Lignin	14 mg	5 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	253 mg	99 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	606 mg	237 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	6,6 P	2,6 P
P2	7,1 P	2,8 P
P3	8,5 P	3,3 P
P4	8,4 P	3,3 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,25 g	0,10 g
Rohasche	1,8 g	0,7 g
Rohfaser	0,6 g	0,2 g
Rohfett	20,4 g	8,0 g
Rohprotein	10,0 g	3,9 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe