Karotten und Erbsen gedünstet (mit Fett und Salz) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	76 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	4 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	7 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	4 g (≈ 12 %) 12 %	33 g

Energieverteilung

Fett 40 %
Kohlenhydrate 39 %
Proteine 13 %
Ballaststoffe 8 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 9 %
einfach ungesättigte 53 %
mehrfach ungesättigte 28 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	76 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	318 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	4 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	7 g (≈ 3 % NW) 3 %	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 %	4 g (≈ 12 %) 12 %	33 g
Wasser	85 g (≈ 3 % NW) 3 %	112 g (≈ 4 %) 4 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	873 µg (2910 i.E.) (≈ 97 % NW) 97 %	1.149 µg (≈ 128 %) 128 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	379 µg	499 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	4.549 µg (15163 i.E.) (≈ 227 % NW) 227 %	5.986 µg (≈ 299 %) 299 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	140 µg (47 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	184 µg (≈ 17 %) 17 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	57 µg (≈ 5 % NW) 5 %	75 µg (≈ 6 %) 6 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	848 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1.116 µg (≈ 7 %) 7 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.198 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1.576 µg (≈ 9 %) 9 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	340 µg (≈ 6 % NW) 6 %	447 µg (≈ 7 %) 7 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	123 µg (≈ 9 % NW) 9 %	162 µg (≈ 12 %) 12 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	3 µg (≈ 6 %) 6 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	26 µg (≈ 7 % NW) 7 %	34 µg (≈ 9 %) 9 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	8.029 µg (161 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	10.564 µg (≈ 11 %) 11 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	861 µg (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	1.133 µg (≈ 8 %) 8 %	14.000 µg
Vitamin K	9 µg (≈ 14 % NW) 14 %	12 µg (≈ 18 %) 18 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,25 g (≈ 5 % NW) 5 %	0,33 g (≈ 7 %) 7 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,37 :1
PRAL-Wert	-3,8 mEq
Natrium	90 mg (≈ 6 % NW) 6 %	118 mg (≈ 8 %) 8 %	1.500 mg
Kalium	301 mg (≈ 8 % NW) 8 %	396 mg (≈ 10 %) 10 %	4.000 mg
Calcium	21 mg (≈ 2 % NW) 2 %	28 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	20 mg (≈ 6 % NW) 6 %	26 mg (≈ 8 %) 8 %	350 mg
Phosphor	57 mg (≈ 8 % NW) 8 %	75 mg (≈ 11 %) 11 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	162 mg (≈ 7 % NW) 7 %	213 mg (≈ 9 %) 9 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	694 µg (≈ 6 % NW) 6 %	913 µg (≈ 7 %) 7 %	12.500 µg
Zink	495 µg (≈ 6 % NW) 6 %	651 µg (≈ 8 %) 8 %	8.500 µg
Kupfer	90 µg (≈ 7 % NW) 7 %	118 µg (≈ 9 %) 9 %	1.250 µg
Mangan	150 µg (≈ 4 % NW) 4 %	197 µg (≈ 6 %) 6 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	4 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	5 g (≈ 10 %) 10 %	50 g
Netto-KH	4 g	6 g
Broteinheiten	0,61 BE	0,80 BE
Broteinheiten	0,73 BE	0,96 BE
Broteinheiten	0,49 BE	0,64 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	414 mg	545 mg
Fructose (Fruchtzucker)	397 mg	522 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	811 mg	1.067 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	2.808 mg	3.695 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	2.808 mg	3.695 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	3.714 mg	4.887 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	62 %
Isoleucin	97 mg (≈ 6 % NW) 6 %	128 mg (≈ 9 %) 9 %	1.500 mg
Leucin	138 mg (≈ 5 % NW) 5 %	182 mg (≈ 6 %) 6 %	2.925 mg
Lysin	147 mg (≈ 7 % NW) 7 %	193 mg (≈ 9 %) 9 %	2.250 mg
Methionin	21 mg (≈ 3 % NW) 3 %	28 mg (≈ 4 %) 4 %	780 mg
Cystein	13 mg (≈ 4 % NW) 4 %	17 mg (≈ 6 %) 6 %	310 mg
Phenylalanin	85 mg (≈ 27 % NW) 27 %	112 mg (≈ 36 %) 36 %	310 mg
Tyrosin	52 mg (≈ 3 % NW) 3 %	68 mg (≈ 4 %) 4 %	1.875 mg
Threonin	91 mg (≈ 8 % NW) 8 %	120 mg (≈ 11 %) 11 %	1.125 mg
Tryptophan	21 mg (≈ 7 % NW) 7 %	28 mg (≈ 9 %) 9 %	300 mg
Valin	115 mg (≈ 6 % NW) 6 %	151 mg (≈ 8 %) 8 %	1.950 mg
Arginin	255 mg	336 mg
Histidin	42 mg (≈ 6 % NW) 6 %	55 mg (≈ 7 %) 7 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	757 mg	996 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	92 mg	121 mg
Asparaginsäure	171 mg	225 mg
Glutaminsäure	237 mg	312 mg
Glycin	67 mg	88 mg
Prolin	63 mg	83 mg
Serin	79 mg	104 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	709 mg	933 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	270 mg	355 mg
Omega 6 Fettsäuren	671 mg	883 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,48 :1	3,27
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	24,75 :1	32,57
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,42 mg	1 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,10 mg	0,13 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,20 mg	0,26 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,21 mg	0,28 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,20 mg	0,26 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	190 mg	250 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	70 mg	92 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	20 mg	26 mg
Decosansäure / Behensäure	10 mg	13 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	290 mg	382 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	10 mg	13 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.710 mg	2.250 mg
Eicosensäure	40 mg	53 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	10 mg	13 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.770 mg	2.329 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	670 mg	882 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	270 mg	355 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,45 mg	1 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,30 mg	0,39 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,10 mg	0,13 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	940 mg	1.237 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	0,06 mg	0,08 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,2 P	1,5 P
P2	1,8 P	2,4 P
P3	2,5 P	3,4 P
P4	2,5 P	3,3 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,31 g	0,40 g
Rohasche	0,9 g	1,2 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	3,3 g	4,4 g
Rohprotein	1,5 g	1,9 g

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