Gemüse mit Käsesauce überbacken Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	100 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	8 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	8 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	4 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	4 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	2 g (≈ 5 %) 5 %	33 g

Energieverteilung

Fett 67 %
Kohlenhydrate 15 %
Proteine 15 %
Ballaststoffe 3 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 53 %
einfach ungesättigte 26 %
mehrfach ungesättigte 5 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	100 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	417 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	8 g (≈ 12 % NW) 12 %	8 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	4 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 %	4 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	2 g (≈ 5 %) 5 %	33 g
Wasser	83 g (≈ 3 % NW) 3 %	83 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	429 µg (1430 i.E.) (≈ 48 % NW) 48 %	429 µg (≈ 48 %) 48 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	231 µg	231 µg
Retinol	78 µg (260 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	78 µg (≈ 8 %) 8 %	1.000 µg
Beta-Carotin	1.841 µg (6137 i.E.) (≈ 92 % NW) 92 %	1.841 µg (≈ 92 %) 92 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	60 µg (20 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	60 µg (≈ 5 %) 5 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	100 µg (≈ 8 % NW) 8 %	100 µg (≈ 8 %) 8 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	300 µg (≈ 2 % NW) 2 %	300 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.100 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1.100 µg (≈ 6 %) 6 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	420 µg (≈ 7 % NW) 7 %	420 µg (≈ 7 %) 7 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	70 µg (≈ 5 % NW) 5 %	70 µg (≈ 5 %) 5 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	4 µg (≈ 9 %) 9 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	21 µg (≈ 5 % NW) 5 %	21 µg (≈ 5 %) 5 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,4 µg (≈ 10 % NW) 10 %	0,4 µg (≈ 10 %) 10 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	14.000 µg (280 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	14.000 µg (≈ 14 %) 14 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,01 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,01 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	947 µg (1 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	947 µg (≈ 7 %) 7 %	14.000 µg
Vitamin K	49 µg (≈ 75 % NW) 75 %	49 µg (≈ 75 %) 75 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,36 g (≈ 7 % NW) 7 %	0,36 g (≈ 7 %) 7 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,86 :1
PRAL-Wert	-0,2 mEq
Natrium	178 mg (≈ 12 % NW) 12 %	178 mg (≈ 12 %) 12 %	1.500 mg
Kalium	176 mg (≈ 4 % NW) 4 %	176 mg (≈ 4 %) 4 %	4.000 mg
Calcium	66 mg (≈ 7 % NW) 7 %	66 mg (≈ 7 %) 7 %	1.000 mg
Magnesium	13 mg (≈ 4 % NW) 4 %	13 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	77 mg (≈ 11 % NW) 11 %	77 mg (≈ 11 %) 11 %	700 mg
Schwefel	7 mg	7 mg
Chlorid	185 mg (≈ 8 % NW) 8 %	185 mg (≈ 8 %) 8 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	600 µg (≈ 5 % NW) 5 %	600 µg (≈ 5 %) 5 %	12.500 µg
Zink	530 µg (≈ 6 % NW) 6 %	530 µg (≈ 6 %) 6 %	8.500 µg
Kupfer	40 µg (≈ 3 % NW) 3 %	40 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	130 µg (≈ 4 % NW) 4 %	130 µg (≈ 4 %) 4 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	6 µg (≈ 3 % NW) 3 %	6 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	2 g (≈ 5 %) 5 %	50 g
Netto-KH	2 g	2 g
Broteinheiten	0,32 BE	0,32 BE
Broteinheiten	0,38 BE	0,38 BE
Broteinheiten	0,25 BE	0,25 BE
Mannit	540 mg	540 mg
Sorbit	100 mg	100 mg
Xylit	5 mg	5 mg
Summe Zuckeralkohole	600 mg	600 mg
Glucose (Traubenzucker)	460 mg	460 mg
Fructose (Fruchtzucker)	430 mg	430 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	890 mg	890 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.020 mg	1.020 mg
Maltose (Malzzucker)	40 mg	40 mg
Lactose (Milchzucker)	416 mg	416 mg
Disaccharide (2 M)	1.480 mg	1.480 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	800 mg	800 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	133 %
Isoleucin	190 mg (≈ 13 % NW) 13 %	190 mg (≈ 13 %) 13 %	1.500 mg
Leucin	300 mg (≈ 10 % NW) 10 %	300 mg (≈ 10 %) 10 %	2.925 mg
Lysin	250 mg (≈ 11 % NW) 11 %	250 mg (≈ 11 %) 11 %	2.250 mg
Methionin	93 mg (≈ 12 % NW) 12 %	93 mg (≈ 12 %) 12 %	780 mg
Cystein	36 mg (≈ 12 % NW) 12 %	36 mg (≈ 12 %) 12 %	310 mg
Phenylalanin	180 mg (≈ 58 % NW) 58 %	180 mg (≈ 58 %) 58 %	310 mg
Tyrosin	130 mg (≈ 7 % NW) 7 %	130 mg (≈ 7 %) 7 %	1.875 mg
Threonin	160 mg (≈ 14 % NW) 14 %	160 mg (≈ 14 %) 14 %	1.125 mg
Tryptophan	48 mg (≈ 16 % NW) 16 %	48 mg (≈ 16 %) 16 %	300 mg
Valin	240 mg (≈ 12 % NW) 12 %	240 mg (≈ 12 %) 12 %	1.950 mg
Arginin	190 mg	190 mg
Histidin	91 mg (≈ 12 % NW) 12 %	91 mg (≈ 12 %) 12 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.550 mg	1.550 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	110 mg	110 mg
Asparaginsäure	220 mg	220 mg
Glutaminsäure	450 mg	450 mg
Glycin	70 mg	70 mg
Prolin	180 mg	180 mg
Serin	170 mg	170 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.200 mg	1.200 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	103 mg	103 mg
Omega 6 Fettsäuren	310 mg	310 mg
Omega 6:3 Verhältnis	3,01 :1	3,01
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	14,09 :1	14,09
Butansäure / Buttersäure	220 mg	220 mg
Hexansäure / Capronsäure	90 mg	90 mg
Octansäure / Caprylsäure	73 mg	73 mg
Decansäure / Caprinsäure	150 mg	150 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	177 mg	177 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	652 mg	652 mg
Pentadecansäure	10 mg	10 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.900 mg	1.900 mg
Heptadecansäure	9 mg	9 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	670 mg	670 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	8 mg	8 mg
Decosansäure / Behensäure	3 mg	3 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	4.000 mg	4.000 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	216 mg	216 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.700 mg	1.700 mg
Eicosensäure	3 mg	3 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,10 mg	0,10 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.950 mg	1.950 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	290 mg	290 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	90 mg	90 mg
Stearidonsäure Omega 3	1 mg	1 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	2 mg	2 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	18 mg	18 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	2 mg	2 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	10 mg	10 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	410 mg	410 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	61 mg	61 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,3 P	2,3 P
P2	2,6 P	2,6 P
P3	3,4 P	3,4 P
P4	3,4 P	3,4 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,18 g	0,18 g
Rohasche	1,0 g	1,0 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	7,5 g	7,5 g
Rohprotein	2,8 g	2,8 g

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