Spinat gedünstet, in Grundsauce hell/weiß Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	32 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	5 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	6 g (≈ 12 %) 12 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	6 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	5 g (≈ 16 %) 16 %	33 g

Energieverteilung

Fett 42 %
Kohlenhydrate 22 %
Proteine 25 %
Ballaststoffe 10 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 53 %
einfach ungesättigte 17 %
mehrfach ungesättigte 11 %

Andere suchten auch nach

Spinat gedünstet, mit Sahne

Spinat gedünstet, in heller Soße (Zubereitung Großküche)

Blattspinat mit Schalottenbutter (Zubereitung Gastronomie)

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	32 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	135 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	422 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 2 % NW) 2 %	5 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	6 g (≈ 12 %) 12 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 %	6 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	5 g (≈ 16 %) 16 %	33 g
Wasser	90 g (≈ 3 % NW) 3 %	281 g (≈ 9 %) 9 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	608 µg (2027 i.E.) (≈ 68 % NW) 68 %	1.900 µg (≈ 211 %) 211 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	299 µg	935 µg
Retinol	11 µg (37 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	35 µg (≈ 4 %) 4 %	1.000 µg
Beta-Carotin	3.456 µg (11520 i.E.) (≈ 173 % NW) 173 %	10.800 µg (≈ 540 %) 540 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	90 µg (30 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	281 µg (≈ 26 %) 26 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	120 µg (≈ 10 % NW) 10 %	375 µg (≈ 31 %) 31 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	900 µg (≈ 6 % NW) 6 %	2.813 µg (≈ 19 %) 19 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.500 µg (≈ 9 % NW) 9 %	4.688 µg (≈ 28 %) 28 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	240 µg (≈ 4 % NW) 4 %	750 µg (≈ 13 %) 13 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	70 µg (≈ 5 % NW) 5 %	219 µg (≈ 16 %) 16 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,10 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,31 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	94 µg (≈ 24 % NW) 24 %	294 µg (≈ 73 %) 73 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	31.000 µg (620 i.E.) (≈ 31 % NW) 31 %	96.875 µg (≈ 97 %) 97 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,01 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	2.658 µg (4 i.E.) (≈ 19 % NW) 19 %	8.306 µg (≈ 59 %) 59 %	14.000 µg
Vitamin K	404 µg (≈ 622 % NW) 622 %	1.263 µg (≈ 1942 %) 1942 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,19 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g (≈ 12 %) 12 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,74 :1
PRAL-Wert	-10,8 mEq
Natrium	127 mg (≈ 8 % NW) 8 %	397 mg (≈ 26 %) 26 %	1.500 mg
Kalium	513 mg (≈ 13 % NW) 13 %	1.603 mg (≈ 40 %) 40 %	4.000 mg
Calcium	73 mg (≈ 7 % NW) 7 %	228 mg (≈ 23 %) 23 %	1.000 mg
Magnesium	61 mg (≈ 17 % NW) 17 %	191 mg (≈ 54 %) 54 %	350 mg
Phosphor	42 mg (≈ 6 % NW) 6 %	131 mg (≈ 19 %) 19 %	700 mg
Schwefel	2 mg	6 mg
Chlorid	65 mg (≈ 3 % NW) 3 %	203 mg (≈ 9 %) 9 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.900 µg (≈ 15 % NW) 15 %	5.938 µg (≈ 48 %) 48 %	12.500 µg
Zink	650 µg (≈ 8 % NW) 8 %	2.031 µg (≈ 24 %) 24 %	8.500 µg
Kupfer	100 µg (≈ 8 % NW) 8 %	313 µg (≈ 25 %) 25 %	1.250 µg
Mangan	750 µg (≈ 21 % NW) 21 %	2.344 µg (≈ 67 %) 67 %	3.500 µg
Fluorid	66 µg (≈ 2 % NW) 2 %	206 µg (≈ 5 %) 5 %	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	13 µg (≈ 6 %) 6 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	50 g
Netto-KH	0,08 g	0,25 g
Broteinheiten	0,15 BE	0,46 BE
Broteinheiten	0,18 BE	0,56 BE
Broteinheiten	0,12 BE	0,37 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	160 mg	500 mg
Fructose (Fruchtzucker)	210 mg	656 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	370 mg	1.156 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	450 mg	1.406 mg
Maltose (Malzzucker)	2 mg	6 mg
Lactose (Milchzucker)	9 mg	28 mg
Disaccharide (2 M)	460 mg	1.438 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	950 mg	2.969 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	145 %
Isoleucin	110 mg (≈ 7 % NW) 7 %	344 mg (≈ 23 %) 23 %	1.500 mg
Leucin	180 mg (≈ 6 % NW) 6 %	563 mg (≈ 19 %) 19 %	2.925 mg
Lysin	150 mg (≈ 7 % NW) 7 %	469 mg (≈ 21 %) 21 %	2.250 mg
Methionin	41 mg (≈ 5 % NW) 5 %	128 mg (≈ 16 %) 16 %	780 mg
Cystein	37 mg (≈ 12 % NW) 12 %	116 mg (≈ 37 %) 37 %	310 mg
Phenylalanin	110 mg (≈ 35 % NW) 35 %	344 mg (≈ 111 %) 111 %	310 mg
Tyrosin	80 mg (≈ 4 % NW) 4 %	250 mg (≈ 13 %) 13 %	1.875 mg
Threonin	100 mg (≈ 9 % NW) 9 %	313 mg (≈ 28 %) 28 %	1.125 mg
Tryptophan	37 mg (≈ 12 % NW) 12 %	116 mg (≈ 39 %) 39 %	300 mg
Valin	130 mg (≈ 7 % NW) 7 %	406 mg (≈ 21 %) 21 %	1.950 mg
Arginin	120 mg	375 mg
Histidin	50 mg (≈ 7 % NW) 7 %	156 mg (≈ 21 %) 21 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	910 mg	2.844 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	10 mg	31 mg
Asparaginsäure	10 mg	31 mg
Glutaminsäure	70 mg	219 mg
Glycin	10 mg	31 mg
Prolin	20 mg	63 mg
Serin	10 mg	31 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	130 mg	406 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	121 mg	378 mg
Omega 6 Fettsäuren	52 mg	163 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,43 :1	1,34
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	3,97 :1	12,40
Butansäure / Buttersäure	55 mg	172 mg
Hexansäure / Capronsäure	28 mg	88 mg
Octansäure / Caprylsäure	15 mg	47 mg
Decansäure / Caprinsäure	32 mg	100 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	35 mg	109 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	118 mg	369 mg
Pentadecansäure	11 mg	34 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	400 mg	1.250 mg
Heptadecansäure	8 mg	25 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	100 mg	313 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	1 mg	3 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	800 mg	2.500 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	27 mg	84 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	220 mg	688 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	260 mg	813 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	50 mg	156 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	120 mg	375 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	1 mg	3 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	1 mg	3 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	1 mg	3 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,10 mg	0,31 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	170 mg	531 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	3 mg	9 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,4 P	1,3 P
P2	0,7 P	2,2 P
P3	1,0 P	3,0 P
P4	0,9 P	2,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,06 g	0,18 g
Rohasche	2,0 g	6,3 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	1,5 g	4,7 g
Rohprotein	1,0 g	3,3 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe