Spargel gekocht (ohne Sauce) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	28 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,15 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	7 g (≈ 13 %) 13 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	5 g (≈ 15 %) 15 %	33 g

Energieverteilung

Fett 5 %
Kohlenhydrate 57 %
Proteine 28 %
Ballaststoffe 10 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 18 %
einfach ungesättigte 4 %
mehrfach ungesättigte 48 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	28 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	117 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,15 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	7 g (≈ 13 %) 13 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 %	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	5 g (≈ 15 %) 15 %	33 g
Wasser	94 g (≈ 3 % NW) 3 %	335 g (≈ 11 %) 11 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,08 µg	0,30 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	77 µg (26 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	275 µg (≈ 25 %) 25 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	74 µg (≈ 6 % NW) 6 %	264 µg (≈ 22 %) 22 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	705 µg (≈ 5 % NW) 5 %	2.518 µg (≈ 17 %) 17 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.072 µg (≈ 6 % NW) 6 %	3.829 µg (≈ 23 %) 23 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	471 µg (≈ 8 % NW) 8 %	1.682 µg (≈ 28 %) 28 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	38 µg (≈ 3 % NW) 3 %	136 µg (≈ 10 %) 10 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	7 µg (≈ 16 %) 16 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	66 µg (≈ 17 % NW) 17 %	236 µg (≈ 59 %) 59 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	12.506 µg (250 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	44.664 µg (≈ 45 %) 45 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	1.236 µg (2 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	4.414 µg (≈ 32 %) 32 %	14.000 µg
Vitamin K	101 µg (≈ 156 % NW) 156 %	362 µg (≈ 557 %) 557 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,26 g (≈ 5 % NW) 5 %	1 g (≈ 19 %) 19 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,48 :1
PRAL-Wert	-0,7 mEq
Natrium	91 mg (≈ 6 % NW) 6 %	325 mg (≈ 22 %) 22 %	1.500 mg
Kalium	131 mg (≈ 3 % NW) 3 %	469 mg (≈ 12 %) 12 %	4.000 mg
Calcium	21 mg (≈ 2 % NW) 2 %	74 mg (≈ 7 %) 7 %	1.000 mg
Magnesium	7 mg (≈ 2 % NW) 2 %	25 mg (≈ 7 %) 7 %	350 mg
Phosphor	43 mg (≈ 6 % NW) 6 %	154 mg (≈ 22 %) 22 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	173 mg (≈ 8 % NW) 8 %	618 mg (≈ 27 %) 27 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	300 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1.071 µg (≈ 9 %) 9 %	12.500 µg
Zink	330 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1.179 µg (≈ 14 %) 14 %	8.500 µg
Kupfer	80 µg (≈ 6 % NW) 6 %	286 µg (≈ 23 %) 23 %	1.250 µg
Mangan	100 µg (≈ 3 % NW) 3 %	357 µg (≈ 10 %) 10 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	7 µg (≈ 4 % NW) 4 %	25 µg (≈ 13 %) 13 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	13 g (≈ 27 %) 27 %	50 g
Netto-KH	2 g	9 g
Broteinheiten	0,33 BE	1,17 BE
Broteinheiten	0,39 BE	1,40 BE
Broteinheiten	0,26 BE	0,94 BE
Mannit	90 mg	321 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	90 mg	321 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.610 mg	5.750 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.840 mg	6.571 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	3.450 mg	12.321 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	299 mg	1.068 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	299 mg	1.068 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	89 mg	318 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	59 %
Isoleucin	67 mg (≈ 4 % NW) 4 %	239 mg (≈ 16 %) 16 %	1.500 mg
Leucin	81 mg (≈ 3 % NW) 3 %	289 mg (≈ 10 %) 10 %	2.925 mg
Lysin	87 mg (≈ 4 % NW) 4 %	311 mg (≈ 14 %) 14 %	2.250 mg
Methionin	26 mg (≈ 3 % NW) 3 %	93 mg (≈ 12 %) 12 %	780 mg
Cystein	0,00 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 mg (≈ 0 %) 0 %	310 mg
Phenylalanin	59 mg (≈ 19 % NW) 19 %	211 mg (≈ 68 %) 68 %	310 mg
Tyrosin	0,00 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 mg (≈ 0 %) 0 %	1.875 mg
Threonin	56 mg (≈ 5 % NW) 5 %	200 mg (≈ 18 %) 18 %	1.125 mg
Tryptophan	22 mg (≈ 7 % NW) 7 %	79 mg (≈ 26 %) 26 %	300 mg
Valin	89 mg (≈ 5 % NW) 5 %	318 mg (≈ 16 %) 16 %	1.950 mg
Arginin	107 mg	382 mg
Histidin	30 mg (≈ 4 % NW) 4 %	107 mg (≈ 14 %) 14 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	517 mg	1.846 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	0,00 mg	0,00 mg
Asparaginsäure	0,00 mg	0,00 mg
Glutaminsäure	0,00 mg	0,00 mg
Glycin	0,00 mg	0,00 mg
Prolin	0,00 mg	0,00 mg
Serin	0,00 mg	0,00 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	0,00 mg	0,00 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	25 mg	90 mg
Omega 6 Fettsäuren	48 mg	170 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,88 :1	6,72
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	18,82 :1	67,21
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,04 mg	0,14 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,02 mg	0,08 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,06 mg	0,22 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,34 mg	1 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,30 mg	1 mg
Pentadecansäure	0,30 mg	1 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	19 mg	66 mg
Heptadecansäure	0,27 mg	1 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	2 mg	6 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,46 mg	2 mg
Decosansäure / Behensäure	2 mg	8 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	3 mg	10 mg
Gesättigte Fettsäuren	27 mg	97 mg
Tetradecensäure	0,03 mg	0,11 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,10 mg	0,35 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	5 mg	19 mg
Eicosensäure	0,28 mg	1 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	6 mg	20 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	47 mg	169 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	25 mg	90 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,21 mg	1 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	73 mg	260 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,3 P	1,0 P
P2	0,6 P	2,2 P
P3	1,1 P	4,0 P
P4	1,1 P	3,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,09 g	0,32 g
Rohasche	0,6 g	2,3 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	0,2 g	0,5 g
Rohprotein	0,5 g	1,8 g

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