Gurken gefüllt, mit Soße (Zubereitung Großküche) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	95 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	6 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	7 g (≈ 13 %) 13 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	4 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	95 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	398 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	6 g (≈ 10 % NW) 10 %	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 13 % NW) 13 %	7 g (≈ 13 %) 13 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	4 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	82 g (≈ 3 % NW) 3 %	86 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	43 µg  (143 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	45 µg (≈ 5 %) 5 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	26 µg	27 µg
Retinol	8 µg  (27 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	8 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	211 µg  (703 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	222 µg (≈ 11 %) 11 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	71 µg  (24 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	75 µg (≈ 7 %) 7 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	74 µg (≈ 6 % NW) 6 %	78 µg (≈ 6 %) 6 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	940 µg (≈ 6 % NW) 6 %	989 µg (≈ 7 %) 7 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.140 µg (≈ 13 % NW) 13 %	2.253 µg (≈ 13 %) 13 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	247 µg (≈ 4 % NW) 4 %	260 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	72 µg (≈ 5 % NW) 5 %	76 µg (≈ 5 %) 5 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	10 µg (≈ 3 % NW) 3 %	11 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,6 µg (≈ 15 % NW) 15 %	0,6 µg (≈ 16 %) 16 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	4.000 µg  (80 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	4.211 µg (≈ 4 %) 4 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,06 µg  (2 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,06 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	216 µg  (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	227 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	25 µg (≈ 38 % NW) 38 %	26 µg (≈ 40 %) 40 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	1 g (≈ 13 % NW) 13 %	1 g (≈ 13 %) 13 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,20 :1
PRAL-Wert	1,4 mEq
Natrium	245 mg (≈ 16 % NW) 16 %	258 mg (≈ 17 %) 17 %	1.500 mg
Kalium	191 mg (≈ 5 % NW) 5 %	201 mg (≈ 5 %) 5 %	4.000 mg
Calcium	15 mg (≈ 2 % NW) 2 %	16 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	13 mg (≈ 4 % NW) 4 %	14 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	74 mg (≈ 11 % NW) 11 %	78 mg (≈ 11 %) 11 %	700 mg
Schwefel	66 mg	69 mg
Chlorid	385 mg (≈ 17 % NW) 17 %	405 mg (≈ 18 %) 18 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	824 µg (≈ 7 % NW) 7 %	867 µg (≈ 7 %) 7 %	12.500 µg
Zink	946 µg (≈ 11 % NW) 11 %	996 µg (≈ 12 %) 12 %	8.500 µg
Kupfer	86 µg (≈ 7 % NW) 7 %	91 µg (≈ 7 %) 7 %	1.250 µg
Mangan	136 µg (≈ 4 % NW) 4 %	143 µg (≈ 4 %) 4 %	3.500 µg
Fluorid	33 µg (≈ 1 % NW) 1 %	35 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	50 g
Netto-KH	3 g	3 g
Broteinheiten	0,28 BE	0,30 BE
Broteinheiten	0,34 BE	0,36 BE
Broteinheiten	0,23 BE	0,24 BE
Mannit	28 mg	29 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	28 mg	29 mg
Glucose (Traubenzucker)	518 mg	545 mg
Fructose (Fruchtzucker)	521 mg	548 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.039 mg	1.094 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	130 mg	137 mg
Maltose (Malzzucker)	1 mg	1 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	131 mg	138 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	48 mg	51 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	1 mg	1 mg
Glykogen (tierische Stärke)	57 mg	60 mg
Stärke	2.073 mg	2.182 mg
Polysaccharide (> 9 M)	2.130 mg	2.242 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	120 %
Isoleucin	315 mg (≈ 21 % NW) 21 %	332 mg (≈ 22 %) 22 %	1.500 mg
Leucin	484 mg (≈ 17 % NW) 17 %	509 mg (≈ 17 %) 17 %	2.925 mg
Lysin	527 mg (≈ 23 % NW) 23 %	555 mg (≈ 25 %) 25 %	2.250 mg
Methionin	157 mg (≈ 20 % NW) 20 %	165 mg (≈ 21 %) 21 %	780 mg
Cystein	81 mg (≈ 26 % NW) 26 %	85 mg (≈ 28 %) 28 %	310 mg
Phenylalanin	269 mg (≈ 87 % NW) 87 %	283 mg (≈ 91 %) 91 %	310 mg
Tyrosin	226 mg (≈ 12 % NW) 12 %	238 mg (≈ 13 %) 13 %	1.875 mg
Threonin	283 mg (≈ 25 % NW) 25 %	298 mg (≈ 26 %) 26 %	1.125 mg
Tryptophan	72 mg (≈ 24 % NW) 24 %	76 mg (≈ 25 %) 25 %	300 mg
Valin	352 mg (≈ 18 % NW) 18 %	371 mg (≈ 19 %) 19 %	1.950 mg
Arginin	407 mg	428 mg
Histidin	209 mg (≈ 28 % NW) 28 %	220 mg (≈ 29 %) 29 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	3.382 mg	3.560 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	367 mg	386 mg
Asparaginsäure	592 mg	623 mg
Glutaminsäure	1.141 mg	1.201 mg
Glycin	310 mg	326 mg
Prolin	302 mg	318 mg
Serin	273 mg	287 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	2.985 mg	3.142 mg
Harnsäure	44 mg	46 mg
Purin	18 mg	19 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	90 mg	95 mg
Omega 6 Fettsäuren	497 mg	523 mg
Omega 6:3 Verhältnis	5,52 :1	5,81
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	30,68 :1	32,29
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	2 mg	2 mg
Octansäure / Caprylsäure	26 mg	27 mg
Decansäure / Caprinsäure	20 mg	21 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	163 mg	172 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	165 mg	174 mg
Pentadecansäure	10 mg	11 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.342 mg	1.413 mg
Heptadecansäure	18 mg	19 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	711 mg	748 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	6 mg	6 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.463 mg	2.593 mg
Tetradecensäure	29 mg	31 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	222 mg	234 mg
Heptadecensäure	2 mg	2 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	2.401 mg	2.527 mg
Eicosensäure	33 mg	35 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	1 mg	1 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.688 mg	2.829 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	483 mg	508 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	82 mg	86 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	2 mg	2 mg
Eicosatriensäure Omega 6	4 mg	4 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	8 mg	8 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	4 mg	4 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	1 mg	1 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	3 mg	3 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	587 mg	618 mg
Langkettige Fettsäuren	5.690 mg	5.989 mg
Glycerin und Lipoide	376 mg	396 mg
Cholesterin	27 mg	28 mg
Kurzkettige Fettsäuren	2 mg	2 mg
Mittelkettige Fettsäuren	46 mg	48 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	69 mg	73 mg
Poly-Hexosen	156 mg	164 mg
Poly-Uronsäure	114 mg	120 mg
Cellulose	165 mg	174 mg
Lignin	15 mg	16 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	148 mg	156 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	371 mg	391 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	2,3 P	2,4 P
P2	2,5 P	2,7 P
P3	2,7 P	2,8 P
P4	2,6 P	2,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,15 g	0,15 g
Rohasche	1,3 g	1,3 g
Rohfaser	0,4 g	0,4 g
Rohfett	6,1 g	6,4 g
Rohprotein	6,5 g	6,9 g