Paprika-Tomaten-Gemüse gedünstet Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	44 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	2 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	11 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	4 g (≈ 13 %) 13 %	33 g

Energieverteilung

Fett 34 %
Kohlenhydrate 47 %
Proteine 10 %
Ballaststoffe 9 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 9 %
einfach ungesättigte 51 %
mehrfach ungesättigte 28 %

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Paprika-Tomaten-Gemüse (Zubereitung Haushalt)

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	44 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	182 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	414 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	2 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 %	11 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	4 g (≈ 13 %) 13 %	33 g
Wasser	91 g (≈ 3 % NW) 3 %	207 g (≈ 7 %) 7 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	58 µg (193 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	132 µg (≈ 15 %) 15 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	28 µg	63 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	331 µg (1103 i.E.) (≈ 17 % NW) 17 %	752 µg (≈ 38 %) 38 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	62 µg (21 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	141 µg (≈ 13 %) 13 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	25 µg (≈ 2 % NW) 2 %	57 µg (≈ 5 %) 5 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	479 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1.089 µg (≈ 7 %) 7 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	662 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1.505 µg (≈ 9 %) 9 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	260 µg (≈ 4 % NW) 4 %	591 µg (≈ 10 %) 10 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	120 µg (≈ 9 % NW) 9 %	273 µg (≈ 19 %) 19 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	7 µg (≈ 15 %) 15 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	20 µg (≈ 5 % NW) 5 %	45 µg (≈ 11 %) 11 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	71.370 µg (1427 i.E.) (≈ 71 % NW) 71 %	162.205 µg (≈ 162 %) 162 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	1.813 µg (3 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	4.120 µg (≈ 29 %) 29 %	14.000 µg
Vitamin K	8 µg (≈ 12 % NW) 12 %	18 µg (≈ 28 %) 28 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 13 % NW) 13 %	2 g (≈ 30 %) 30 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,40 :1
PRAL-Wert	-3,6 mEq
Natrium	261 mg (≈ 17 % NW) 17 %	593 mg (≈ 40 %) 40 %	1.500 mg
Kalium	218 mg (≈ 5 % NW) 5 %	495 mg (≈ 12 %) 12 %	4.000 mg
Calcium	10 mg (≈ 1 % NW) 1 %	23 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	11 mg (≈ 3 % NW) 3 %	25 mg (≈ 7 %) 7 %	350 mg
Phosphor	25 mg (≈ 4 % NW) 4 %	57 mg (≈ 8 %) 8 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	408 mg (≈ 18 % NW) 18 %	927 mg (≈ 40 %) 40 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	300 µg (≈ 2 % NW) 2 %	682 µg (≈ 5 %) 5 %	12.500 µg
Zink	160 µg (≈ 2 % NW) 2 %	364 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	40 µg (≈ 3 % NW) 3 %	91 µg (≈ 7 %) 7 %	1.250 µg
Mangan	120 µg (≈ 3 % NW) 3 %	273 µg (≈ 8 %) 8 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	5 g (≈ 10 % NW) 10 %	11 g (≈ 22 %) 22 %	50 g
Netto-KH	3 g	7 g
Broteinheiten	0,42 BE	0,95 BE
Broteinheiten	0,50 BE	1,14 BE
Broteinheiten	0,33 BE	0,76 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	100 mg	227 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	100 mg	227 mg
Glucose (Traubenzucker)	2.490 mg	5.659 mg
Fructose (Fruchtzucker)	2.310 mg	5.250 mg
Galactose (Schleimzucker)	16 mg	37 mg
Monosaccharide (1 M)	4.820 mg	10.955 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	100 mg	227 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	100 mg	227 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	70 %
Isoleucin	30 mg (≈ 2 % NW) 2 %	68 mg (≈ 5 %) 5 %	1.500 mg
Leucin	45 mg (≈ 2 % NW) 2 %	102 mg (≈ 3 %) 3 %	2.925 mg
Lysin	42 mg (≈ 2 % NW) 2 %	95 mg (≈ 4 %) 4 %	2.250 mg
Methionin	11 mg (≈ 1 % NW) 1 %	25 mg (≈ 3 %) 3 %	780 mg
Cystein	11 mg (≈ 4 % NW) 4 %	25 mg (≈ 8 %) 8 %	310 mg
Phenylalanin	31 mg (≈ 10 % NW) 10 %	70 mg (≈ 23 %) 23 %	310 mg
Tyrosin	20 mg (≈ 1 % NW) 1 %	45 mg (≈ 2 %) 2 %	1.875 mg
Threonin	33 mg (≈ 3 % NW) 3 %	75 mg (≈ 7 %) 7 %	1.125 mg
Tryptophan	11 mg (≈ 4 % NW) 4 %	25 mg (≈ 8 %) 8 %	300 mg
Valin	36 mg (≈ 2 % NW) 2 %	82 mg (≈ 4 %) 4 %	1.950 mg
Arginin	46 mg	105 mg
Histidin	18 mg (≈ 2 % NW) 2 %	41 mg (≈ 5 %) 5 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	257 mg	584 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	35 mg	80 mg
Asparaginsäure	134 mg	305 mg
Glutaminsäure	231 mg	525 mg
Glycin	29 mg	66 mg
Prolin	32 mg	73 mg
Serin	35 mg	80 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	496 mg	1.127 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	140 mg	318 mg
Omega 6 Fettsäuren	320 mg	727 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,29 :1	5,20
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	22,86 :1	51,95
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,01 mg	0,02 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,02 mg	0,05 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,10 mg	0,23 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,10 mg	0,23 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	90 mg	205 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	30 mg	68 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	10 mg	23 mg
Decosansäure / Behensäure	10 mg	23 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	140 mg	318 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	810 mg	1.841 mg
Eicosensäure	20 mg	45 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	830 mg	1.886 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	320 mg	727 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	140 mg	318 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,01 mg	0,03 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,01 mg	0,03 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	460 mg	1.045 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	0,03 mg	0,07 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,6 P	1,4 P
P2	1,0 P	2,3 P
P3	1,8 P	4,2 P
P4	1,8 P	4,1 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,38 g	1 g
Rohasche	1,7 g	3,8 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	1,6 g	3,7 g
Rohprotein	0,8 g	1,7 g

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