Karotten mit Erbsen und Bohnen gekocht, in Grundsauce hell/weiß Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	52 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	4 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	5 g (≈ 14 %) 14 %	33 g

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Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	52 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	219 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	421 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	4 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 3 % NW) 3 %	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 %	5 g (≈ 14 %) 14 %	33 g
Wasser	88 g (≈ 3 % NW) 3 %	169 g (≈ 6 %) 6 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	706 µg  (2353 i.E.) (≈ 78 % NW) 78 %	1.358 µg (≈ 151 %) 151 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	314 µg	604 µg
Retinol	13 µg  (43 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	25 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	3.616 µg  (12053 i.E.) (≈ 181 % NW) 181 %	6.954 µg (≈ 348 %) 348 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	100 µg  (33 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	192 µg (≈ 17 %) 17 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	50 µg (≈ 4 % NW) 4 %	96 µg (≈ 8 %) 8 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	600 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1.154 µg (≈ 8 %) 8 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	900 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1.731 µg (≈ 10 %) 10 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	200 µg (≈ 3 % NW) 3 %	385 µg (≈ 6 %) 6 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	80 µg (≈ 6 % NW) 6 %	154 µg (≈ 11 %) 11 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	18 µg (≈ 5 % NW) 5 %	35 µg (≈ 9 %) 9 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	8.000 µg  (160 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	15.385 µg (≈ 15 %) 15 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,01 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	360 µg  (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	692 µg (≈ 5 %) 5 %	14.000 µg
Vitamin K	11 µg (≈ 17 % NW) 17 %	21 µg (≈ 33 %) 33 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,41 g (≈ 8 % NW) 8 %	1 g (≈ 16 %) 16 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,62 :1
PRAL-Wert	-1,6 mEq
Natrium	206 mg (≈ 14 % NW) 14 %	396 mg (≈ 26 %) 26 %	1.500 mg
Kalium	167 mg (≈ 4 % NW) 4 %	321 mg (≈ 8 %) 8 %	4.000 mg
Calcium	26 mg (≈ 3 % NW) 3 %	50 mg (≈ 5 %) 5 %	1.000 mg
Magnesium	12 mg (≈ 3 % NW) 3 %	23 mg (≈ 7 %) 7 %	350 mg
Phosphor	42 mg (≈ 6 % NW) 6 %	81 mg (≈ 12 %) 12 %	700 mg
Schwefel	2 mg	4 mg
Chlorid	205 mg (≈ 9 % NW) 9 %	394 mg (≈ 17 %) 17 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	500 µg (≈ 4 % NW) 4 %	962 µg (≈ 8 %) 8 %	12.500 µg
Zink	310 µg (≈ 4 % NW) 4 %	596 µg (≈ 7 %) 7 %	8.500 µg
Kupfer	70 µg (≈ 6 % NW) 6 %	135 µg (≈ 11 %) 11 %	1.250 µg
Mangan	140 µg (≈ 4 % NW) 4 %	269 µg (≈ 8 %) 8 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	6 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	6 g (≈ 12 %) 12 %	50 g
Netto-KH	4 g	7 g
Broteinheiten	0,52 BE	0,99 BE
Broteinheiten	0,62 BE	1,19 BE
Broteinheiten	0,41 BE	0,79 BE
Mannit	20 mg	38 mg
Sorbit	30 mg	58 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	50 mg	96 mg
Glucose (Traubenzucker)	470 mg	904 mg
Fructose (Fruchtzucker)	470 mg	904 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	940 mg	1.808 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	2.050 mg	3.942 mg
Maltose (Malzzucker)	2 mg	4 mg
Lactose (Milchzucker)	11 mg	21 mg
Disaccharide (2 M)	2.060 mg	3.962 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	3.100 mg	5.962 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	76 %
Isoleucin	80 mg (≈ 5 % NW) 5 %	154 mg (≈ 10 %) 10 %	1.500 mg
Leucin	120 mg (≈ 4 % NW) 4 %	231 mg (≈ 8 %) 8 %	2.925 mg
Lysin	110 mg (≈ 5 % NW) 5 %	212 mg (≈ 9 %) 9 %	2.250 mg
Methionin	20 mg (≈ 3 % NW) 3 %	38 mg (≈ 5 %) 5 %	780 mg
Cystein	15 mg (≈ 5 % NW) 5 %	29 mg (≈ 9 %) 9 %	310 mg
Phenylalanin	70 mg (≈ 23 % NW) 23 %	135 mg (≈ 43 %) 43 %	310 mg
Tyrosin	40 mg (≈ 2 % NW) 2 %	77 mg (≈ 4 %) 4 %	1.875 mg
Threonin	70 mg (≈ 6 % NW) 6 %	135 mg (≈ 12 %) 12 %	1.125 mg
Tryptophan	18 mg (≈ 6 % NW) 6 %	35 mg (≈ 12 %) 12 %	300 mg
Valin	100 mg (≈ 5 % NW) 5 %	192 mg (≈ 10 %) 10 %	1.950 mg
Arginin	170 mg	327 mg
Histidin	36 mg (≈ 5 % NW) 5 %	69 mg (≈ 9 %) 9 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	620 mg	1.192 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	60 mg	115 mg
Asparaginsäure	110 mg	212 mg
Glutaminsäure	210 mg	404 mg
Glycin	50 mg	96 mg
Prolin	60 mg	115 mg
Serin	50 mg	96 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	540 mg	1.038 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	22 mg	43 mg
Omega 6 Fettsäuren	104 mg	200 mg
Omega 6:3 Verhältnis	4,71 :1	9,05
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	25,37 :1	48,78
Butansäure / Buttersäure	63 mg	121 mg
Hexansäure / Capronsäure	32 mg	62 mg
Octansäure / Caprylsäure	18 mg	35 mg
Decansäure / Caprinsäure	37 mg	71 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	40 mg	77 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	137 mg	263 mg
Pentadecansäure	13 mg	25 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	400 mg	769 mg
Heptadecansäure	9 mg	17 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	120 mg	231 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	2 mg	4 mg
Decosansäure / Behensäure	1 mg	2 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	900 mg	1.731 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	28 mg	54 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	280 mg	538 mg
Eicosensäure	1 mg	2 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,10 mg	0,19 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	320 mg	615 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	100 mg	192 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	20 mg	38 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	1 mg	2 mg
Eicosatriensäure Omega 6	1 mg	2 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	2 mg	4 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	1 mg	2 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	1 mg	2 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,10 mg	0,19 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	130 mg	250 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	3 mg	6 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	0,7 P	1,3 P
P2	1,2 P	2,3 P
P3	1,8 P	3,6 P
P4	1,8 P	3,5 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,11 g	0,22 g
Rohasche	1,0 g	1,9 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	1,6 g	3,1 g
Rohprotein	1,2 g	2,2 g