Rote-Bete-Gemüse süß/sauer, gedünstet Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	60 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	9 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	2 g (≈ 7 %) 7 %	33 g

Energieverteilung

Fett 51 %
Kohlenhydrate 36 %
Proteine 9 %
Ballaststoffe 5 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 9 %
einfach ungesättigte 56 %
mehrfach ungesättigte 28 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	60 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	250 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 %	9 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	2 g (≈ 7 %) 7 %	33 g
Wasser	87 g (≈ 3 % NW) 3 %	145 g (≈ 5 %) 5 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	5 µg (17 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	8 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	3 µg	4 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	31 µg (103 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	52 µg (≈ 3 %) 3 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	40 µg (13 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	67 µg (≈ 6 %) 6 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	30 µg (≈ 3 % NW) 3 %	50 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	200 µg (≈ 1 % NW) 1 %	333 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	400 µg (≈ 2 % NW) 2 %	667 µg (≈ 4 %) 4 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	80 µg (≈ 1 % NW) 1 %	133 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	40 µg (≈ 3 % NW) 3 %	67 µg (≈ 5 %) 5 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	24 µg (≈ 6 % NW) 6 %	40 µg (≈ 10 %) 10 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	5.000 µg (100 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	8.333 µg (≈ 8 %) 8 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	530 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	883 µg (≈ 6 %) 6 %	14.000 µg
Vitamin K	8 µg (≈ 12 % NW) 12 %	13 µg (≈ 21 %) 21 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,23 g (≈ 5 % NW) 5 %	0,38 g (≈ 8 %) 8 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,54 :1
PRAL-Wert	-3,3 mEq
Natrium	124 mg (≈ 8 % NW) 8 %	207 mg (≈ 14 %) 14 %	1.500 mg
Kalium	209 mg (≈ 5 % NW) 5 %	348 mg (≈ 9 %) 9 %	4.000 mg
Calcium	15 mg (≈ 2 % NW) 2 %	25 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	14 mg (≈ 4 % NW) 4 %	23 mg (≈ 7 %) 7 %	350 mg
Phosphor	28 mg (≈ 4 % NW) 4 %	47 mg (≈ 7 %) 7 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	102 mg (≈ 4 % NW) 4 %	170 mg (≈ 7 %) 7 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	400 µg (≈ 3 % NW) 3 %	667 µg (≈ 5 %) 5 %	12.500 µg
Zink	200 µg (≈ 2 % NW) 2 %	333 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	50 µg (≈ 4 % NW) 4 %	83 µg (≈ 7 %) 7 %	1.250 µg
Mangan	200 µg (≈ 6 % NW) 6 %	333 µg (≈ 10 %) 10 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	5 g (≈ 11 % NW) 11 %	9 g (≈ 18 %) 18 %	50 g
Netto-KH	4 g	6 g
Broteinheiten	0,44 BE	0,73 BE
Broteinheiten	0,53 BE	0,88 BE
Broteinheiten	0,35 BE	0,58 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	730 mg	1.217 mg
Fructose (Fruchtzucker)	410 mg	683 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.140 mg	1.900 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	4.110 mg	6.850 mg
Maltose (Malzzucker)	5 mg	8 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	4.120 mg	6.867 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	17 %
Isoleucin	30 mg (≈ 2 % NW) 2 %	50 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Leucin	40 mg (≈ 1 % NW) 1 %	67 mg (≈ 2 %) 2 %	2.925 mg
Lysin	50 mg (≈ 2 % NW) 2 %	83 mg (≈ 4 %) 4 %	2.250 mg
Methionin	5 mg (≈ 1 % NW) 1 %	8 mg (≈ 1 %) 1 %	780 mg
Cystein	0,00 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 mg (≈ 0 %) 0 %	310 mg
Phenylalanin	20 mg (≈ 6 % NW) 6 %	33 mg (≈ 11 %) 11 %	310 mg
Tyrosin	10 mg (≈ 1 % NW) 1 %	17 mg (≈ 1 %) 1 %	1.875 mg
Threonin	20 mg (≈ 2 % NW) 2 %	33 mg (≈ 3 %) 3 %	1.125 mg
Tryptophan	10 mg (≈ 3 % NW) 3 %	17 mg (≈ 6 %) 6 %	300 mg
Valin	30 mg (≈ 2 % NW) 2 %	50 mg (≈ 3 %) 3 %	1.950 mg
Arginin	50 mg	83 mg
Histidin	12 mg (≈ 2 % NW) 2 %	20 mg (≈ 3 %) 3 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	220 mg	367 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	0,00 mg	0,00 mg
Asparaginsäure	10 mg	17 mg
Glutaminsäure	30 mg	50 mg
Glycin	0,00 mg	0,00 mg
Prolin	0,00 mg	0,00 mg
Serin	0,00 mg	0,00 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	40 mg	67 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	280 mg	467 mg
Omega 6 Fettsäuren	630 mg	1.050 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,25 :1	3,75
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	22,50 :1	37,50
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	1 mg	2 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	200 mg	333 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	60 mg	100 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	20 mg	33 mg
Decosansäure / Behensäure	10 mg	17 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	300 mg	500 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	10 mg	17 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.790 mg	2.983 mg
Eicosensäure	40 mg	67 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	10 mg	17 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.850 mg	3.083 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	630 mg	1.050 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	280 mg	467 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	910 mg	1.517 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	0,07 mg	0,11 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,2 P	2,0 P
P2	1,5 P	2,5 P
P3	2,4 P	3,9 P
P4	2,3 P	3,9 P
Alkohol	0,00 g	0,01 g
Säuren (organisch)	0,40 g	1 g
Rohasche	1,0 g	1,7 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	3,3 g	5,5 g
Rohprotein	0,3 g	0,4 g

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