Grüne Erbsen gedünstet Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	118 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	5 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	5 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	4 g (≈ 8 %) 8 %	52 g
Kohlenhydrate	10 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	9 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	4 g (≈ 11 %) 11 %	33 g

Energieverteilung

Fett 41 %
Kohlenhydrate 35 %
Proteine 17 %
Ballaststoffe 7 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 8 %
einfach ungesättigte 54 %
mehrfach ungesättigte 30 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	118 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	492 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	5 g (≈ 8 % NW) 8 %	5 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 9 % NW) 9 %	4 g (≈ 8 %) 8 %	52 g
Kohlenhydrate	10 g (≈ 4 % NW) 4 %	9 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 13 % NW) 13 %	4 g (≈ 11 %) 11 %	33 g
Wasser	79 g (≈ 3 % NW) 3 %	67 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	61 µg (203 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	52 µg (≈ 6 %) 6 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	30 µg	25 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	358 µg (1193 i.E.) (≈ 18 % NW) 18 %	303 µg (≈ 15 %) 15 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	224 µg (75 i.E.) (≈ 20 % NW) 20 %	190 µg (≈ 17 %) 17 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	128 µg (≈ 11 % NW) 11 %	108 µg (≈ 9 %) 9 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.885 µg (≈ 13 % NW) 13 %	1.597 µg (≈ 11 %) 11 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.552 µg (≈ 15 % NW) 15 %	2.163 µg (≈ 13 %) 13 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	539 µg (≈ 9 % NW) 9 %	457 µg (≈ 8 %) 8 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	121 µg (≈ 9 % NW) 9 %	103 µg (≈ 7 %) 7 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	3 µg (≈ 8 %) 8 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	47 µg (≈ 12 % NW) 12 %	40 µg (≈ 10 %) 10 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	17.618 µg (352 i.E.) (≈ 18 % NW) 18 %	14.931 µg (≈ 15 %) 15 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	798 µg (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	676 µg (≈ 5 %) 5 %	14.000 µg
Vitamin K	11 µg (≈ 17 % NW) 17 %	9 µg (≈ 14 %) 14 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,44 g (≈ 9 % NW) 9 %	0,37 g (≈ 7 %) 7 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,25 :1
PRAL-Wert	-1,7 mEq
Natrium	160 mg (≈ 11 % NW) 11 %	136 mg (≈ 9 %) 9 %	1.500 mg
Kalium	311 mg (≈ 8 % NW) 8 %	264 mg (≈ 7 %) 7 %	4.000 mg
Calcium	25 mg (≈ 3 % NW) 3 %	21 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	34 mg (≈ 10 % NW) 10 %	29 mg (≈ 8 %) 8 %	350 mg
Phosphor	99 mg (≈ 14 % NW) 14 %	84 mg (≈ 12 %) 12 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	275 mg (≈ 12 % NW) 12 %	233 mg (≈ 10 %) 10 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.314 µg (≈ 11 % NW) 11 %	1.114 µg (≈ 9 %) 9 %	12.500 µg
Zink	920 µg (≈ 11 % NW) 11 %	780 µg (≈ 9 %) 9 %	8.500 µg
Kupfer	150 µg (≈ 12 % NW) 12 %	127 µg (≈ 10 %) 10 %	1.250 µg
Mangan	260 µg (≈ 7 % NW) 7 %	220 µg (≈ 6 %) 6 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	50 g
Netto-KH	6 g	5 g
Broteinheiten	0,86 BE	0,73 BE
Broteinheiten	1,03 BE	0,87 BE
Broteinheiten	0,69 BE	0,58 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	77 mg	65 mg
Fructose (Fruchtzucker)	57 mg	48 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	134 mg	114 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.023 mg	867 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	1.023 mg	867 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	9.121 mg	7.730 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	51 %
Isoleucin	191 mg (≈ 13 % NW) 13 %	162 mg (≈ 11 %) 11 %	1.500 mg
Leucin	294 mg (≈ 10 % NW) 10 %	249 mg (≈ 9 %) 9 %	2.925 mg
Lysin	310 mg (≈ 14 % NW) 14 %	263 mg (≈ 12 %) 12 %	2.250 mg
Methionin	42 mg (≈ 5 % NW) 5 %	36 mg (≈ 5 %) 5 %	780 mg
Cystein	16 mg (≈ 5 % NW) 5 %	14 mg (≈ 4 %) 4 %	310 mg
Phenylalanin	175 mg (≈ 56 % NW) 56 %	148 mg (≈ 48 %) 48 %	310 mg
Tyrosin	111 mg (≈ 6 % NW) 6 %	94 mg (≈ 5 %) 5 %	1.875 mg
Threonin	183 mg (≈ 16 % NW) 16 %	155 mg (≈ 14 %) 14 %	1.125 mg
Tryptophan	40 mg (≈ 13 % NW) 13 %	34 mg (≈ 11 %) 11 %	300 mg
Valin	239 mg (≈ 12 % NW) 12 %	203 mg (≈ 10 %) 10 %	1.950 mg
Arginin	585 mg	496 mg
Histidin	88 mg (≈ 12 % NW) 12 %	75 mg (≈ 10 %) 10 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.562 mg	1.324 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	231 mg	196 mg
Asparaginsäure	429 mg	364 mg
Glutaminsäure	594 mg	503 mg
Glycin	168 mg	142 mg
Prolin	161 mg	136 mg
Serin	199 mg	169 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.782 mg	1.510 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	460 mg	390 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.130 mg	958 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,46 :1	2,08
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	24,57 :1	20,82
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	290 mg	246 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	90 mg	76 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	30 mg	25 mg
Decosansäure / Behensäure	20 mg	17 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	10 mg	8 mg
Gesättigte Fettsäuren	440 mg	373 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	10 mg	8 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	2.780 mg	2.356 mg
Eicosensäure	60 mg	51 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	10 mg	8 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.860 mg	2.424 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.130 mg	958 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	460 mg	390 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.590 mg	1.347 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	0,10 mg	0,09 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,0 P	1,7 P
P2	2,8 P	2,4 P
P3	3,3 P	2,8 P
P4	3,2 P	2,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,23 g	0,19 g
Rohasche	1,2 g	1,0 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	5,3 g	4,5 g
Rohprotein	3,3 g	2,8 g

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