Erbsen-Mais-Gemüse gedünstet Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	90 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	4 g (≈ 8 %) 8 %	52 g
Kohlenhydrate	9 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	4 g (≈ 13 %) 13 %	33 g

Energieverteilung

Fett 36 %
Kohlenhydrate 39 %
Proteine 16 %
Ballaststoffe 8 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 10 %
einfach ungesättigte 48 %
mehrfach ungesättigte 33 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	90 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	377 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 %	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	4 g (≈ 8 %) 8 %	52 g
Kohlenhydrate	9 g (≈ 4 % NW) 4 %	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 12 % NW) 12 %	4 g (≈ 13 %) 13 %	33 g
Wasser	77 g (≈ 3 % NW) 3 %	86 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	94 µg (313 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	104 µg (≈ 12 %) 12 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	47 µg	52 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	559 µg (1863 i.E.) (≈ 28 % NW) 28 %	621 µg (≈ 31 %) 31 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	343 µg (114 i.E.) (≈ 31 % NW) 31 %	381 µg (≈ 35 %) 35 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	79 µg (≈ 7 % NW) 7 %	88 µg (≈ 7 %) 7 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.714 µg (≈ 11 % NW) 11 %	1.904 µg (≈ 13 %) 13 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.281 µg (≈ 13 % NW) 13 %	2.534 µg (≈ 15 %) 15 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	290 µg (≈ 5 % NW) 5 %	322 µg (≈ 5 %) 5 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	104 µg (≈ 7 % NW) 7 %	116 µg (≈ 8 %) 8 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	25 µg (≈ 6 % NW) 6 %	28 µg (≈ 7 %) 7 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	13.707 µg (274 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	15.230 µg (≈ 15 %) 15 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	466 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	518 µg (≈ 4 %) 4 %	14.000 µg
Vitamin K	4 µg (≈ 6 % NW) 6 %	4 µg (≈ 7 %) 7 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,20 g (≈ 4 % NW) 4 %	0,22 g (≈ 4 %) 4 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,23 :1
PRAL-Wert	0,2 mEq
Natrium	70 mg (≈ 5 % NW) 5 %	78 mg (≈ 5 %) 5 %	1.500 mg
Kalium	200 mg (≈ 5 % NW) 5 %	222 mg (≈ 6 %) 6 %	4.000 mg
Calcium	21 mg (≈ 2 % NW) 2 %	23 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	24 mg (≈ 7 % NW) 7 %	27 mg (≈ 8 %) 8 %	350 mg
Phosphor	93 mg (≈ 13 % NW) 13 %	103 mg (≈ 15 %) 15 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	128 mg (≈ 6 % NW) 6 %	142 mg (≈ 6 %) 6 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.160 µg (≈ 9 % NW) 9 %	1.289 µg (≈ 10 %) 10 %	12.500 µg
Zink	730 µg (≈ 9 % NW) 9 %	811 µg (≈ 10 %) 10 %	8.500 µg
Kupfer	110 µg (≈ 9 % NW) 9 %	122 µg (≈ 10 %) 10 %	1.250 µg
Mangan	270 µg (≈ 8 % NW) 8 %	300 µg (≈ 9 %) 9 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	4 g (≈ 9 % NW) 9 %	5 g (≈ 10 %) 10 %	50 g
Netto-KH	5 g	5 g
Broteinheiten	0,73 BE	0,81 BE
Broteinheiten	0,88 BE	0,98 BE
Broteinheiten	0,59 BE	0,65 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	140 mg	156 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	140 mg	156 mg
Glucose (Traubenzucker)	340 mg	378 mg
Fructose (Fruchtzucker)	120 mg	133 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	460 mg	511 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	3.800 mg	4.222 mg
Maltose (Malzzucker)	85 mg	94 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	3.900 mg	4.333 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	4.300 mg	4.778 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	107 %
Isoleucin	148 mg (≈ 10 % NW) 10 %	164 mg (≈ 11 %) 11 %	1.500 mg
Leucin	309 mg (≈ 11 % NW) 11 %	343 mg (≈ 12 %) 12 %	2.925 mg
Lysin	249 mg (≈ 11 % NW) 11 %	277 mg (≈ 12 %) 12 %	2.250 mg
Methionin	47 mg (≈ 6 % NW) 6 %	52 mg (≈ 7 %) 7 %	780 mg
Cystein	44 mg (≈ 14 % NW) 14 %	49 mg (≈ 16 %) 16 %	310 mg
Phenylalanin	174 mg (≈ 56 % NW) 56 %	193 mg (≈ 62 %) 62 %	310 mg
Tyrosin	118 mg (≈ 6 % NW) 6 %	131 mg (≈ 7 %) 7 %	1.875 mg
Threonin	165 mg (≈ 15 % NW) 15 %	183 mg (≈ 16 %) 16 %	1.125 mg
Tryptophan	34 mg (≈ 11 % NW) 11 %	38 mg (≈ 13 %) 13 %	300 mg
Valin	186 mg (≈ 10 % NW) 10 %	207 mg (≈ 11 %) 11 %	1.950 mg
Arginin	335 mg	372 mg
Histidin	83 mg (≈ 11 % NW) 11 %	92 mg (≈ 12 %) 12 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.395 mg	1.550 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	239 mg	266 mg
Asparaginsäure	344 mg	382 mg
Glutaminsäure	589 mg	654 mg
Glycin	145 mg	161 mg
Prolin	174 mg	193 mg
Serin	179 mg	199 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.670 mg	1.856 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	280 mg	311 mg
Omega 6 Fettsäuren	880 mg	978 mg
Omega 6:3 Verhältnis	3,14 :1	3,49
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	31,43 :1	34,92
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	250 mg	278 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	60 mg	67 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	20 mg	22 mg
Decosansäure / Behensäure	10 mg	11 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	340 mg	378 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.680 mg	1.867 mg
Eicosensäure	30 mg	33 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	10 mg	11 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.720 mg	1.911 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	880 mg	978 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	280 mg	311 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.160 mg	1.289 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	0,06 mg	0,06 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,3 P	1,5 P
P2	2,1 P	2,3 P
P3	2,9 P	3,3 P
P4	2,9 P	3,2 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,18 g	0,20 g
Rohasche	0,8 g	0,8 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	3,6 g	4,0 g
Rohprotein	3,1 g	3,4 g

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