Grüne Bohnen gedünstet Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	48 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	4 g (≈ 8 %) 8 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	6 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	3 g (≈ 10 %) 10 %	33 g

Energieverteilung

Fett 52 %
Kohlenhydrate 26 %
Proteine 16 %
Ballaststoffe 6 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 8 %
einfach ungesättigte 53 %
mehrfach ungesättigte 29 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	48 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	200 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 4 % NW) 4 %	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	4 g (≈ 8 %) 8 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	6 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	3 g (≈ 10 %) 10 %	33 g
Wasser	89 g (≈ 3 % NW) 3 %	185 g (≈ 6 %) 6 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	57 µg (190 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	119 µg (≈ 13 %) 13 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	26 µg	53 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	308 µg (1027 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	642 µg (≈ 32 %) 32 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	91 µg (30 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	190 µg (≈ 17 %) 17 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	72 µg (≈ 6 % NW) 6 %	150 µg (≈ 13 %) 13 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	641 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1.335 µg (≈ 9 %) 9 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.024 µg (≈ 6 % NW) 6 %	2.133 µg (≈ 13 %) 13 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	80 µg (≈ 1 % NW) 1 %	167 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	29 µg (≈ 2 % NW) 2 %	60 µg (≈ 4 %) 4 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg (≈ 5 %) 5 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	31 µg (≈ 8 % NW) 8 %	65 µg (≈ 16 %) 16 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	13.241 µg (265 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	27.585 µg (≈ 28 %) 28 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	445 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	927 µg (≈ 7 %) 7 %	14.000 µg
Vitamin K	35 µg (≈ 54 % NW) 54 %	73 µg (≈ 112 %) 112 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,43 g (≈ 9 % NW) 9 %	1 g (≈ 18 %) 18 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,79 :1
PRAL-Wert	-3,4 mEq
Natrium	167 mg (≈ 11 % NW) 11 %	348 mg (≈ 23 %) 23 %	1.500 mg
Kalium	202 mg (≈ 5 % NW) 5 %	421 mg (≈ 11 %) 11 %	4.000 mg
Calcium	56 mg (≈ 6 % NW) 6 %	117 mg (≈ 12 %) 12 %	1.000 mg
Magnesium	20 mg (≈ 6 % NW) 6 %	42 mg (≈ 12 %) 12 %	350 mg
Phosphor	31 mg (≈ 4 % NW) 4 %	65 mg (≈ 9 %) 9 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	264 mg (≈ 11 % NW) 11 %	550 mg (≈ 24 %) 24 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	691 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1.440 µg (≈ 12 %) 12 %	12.500 µg
Zink	280 µg (≈ 3 % NW) 3 %	583 µg (≈ 7 %) 7 %	8.500 µg
Kupfer	60 µg (≈ 5 % NW) 5 %	125 µg (≈ 10 %) 10 %	1.250 µg
Mangan	230 µg (≈ 7 % NW) 7 %	479 µg (≈ 14 %) 14 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	4 g (≈ 9 %) 9 %	50 g
Netto-KH	1 g	3 g
Broteinheiten	0,26 BE	0,54 BE
Broteinheiten	0,31 BE	0,65 BE
Broteinheiten	0,21 BE	0,43 BE
Mannit	90 mg	188 mg
Sorbit	140 mg	292 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	230 mg	479 mg
Glucose (Traubenzucker)	900 mg	1.875 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.080 mg	2.250 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.980 mg	4.125 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	164 mg	342 mg
Maltose (Malzzucker)	1 mg	2 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	165 mg	344 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	700 mg	1.458 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	101 %
Isoleucin	92 mg (≈ 6 % NW) 6 %	192 mg (≈ 13 %) 13 %	1.500 mg
Leucin	117 mg (≈ 4 % NW) 4 %	244 mg (≈ 8 %) 8 %	2.925 mg
Lysin	118 mg (≈ 5 % NW) 5 %	246 mg (≈ 11 %) 11 %	2.250 mg
Methionin	28 mg (≈ 4 % NW) 4 %	58 mg (≈ 7 %) 7 %	780 mg
Cystein	20 mg (≈ 6 % NW) 6 %	42 mg (≈ 13 %) 13 %	310 mg
Phenylalanin	62 mg (≈ 20 % NW) 20 %	129 mg (≈ 42 %) 42 %	310 mg
Tyrosin	43 mg (≈ 2 % NW) 2 %	90 mg (≈ 5 %) 5 %	1.875 mg
Threonin	78 mg (≈ 7 % NW) 7 %	163 mg (≈ 14 %) 14 %	1.125 mg
Tryptophan	23 mg (≈ 8 % NW) 8 %	48 mg (≈ 16 %) 16 %	300 mg
Valin	109 mg (≈ 6 % NW) 6 %	227 mg (≈ 12 %) 12 %	1.950 mg
Arginin	90 mg	188 mg
Histidin	41 mg (≈ 5 % NW) 5 %	85 mg (≈ 11 %) 11 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	668 mg	1.392 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1 mg	2 mg
Asparaginsäure	2 mg	4 mg
Glutaminsäure	2 mg	4 mg
Glycin	1 mg	2 mg
Prolin	2 mg	4 mg
Serin	1 mg	2 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	9 mg	19 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	270 mg	563 mg
Omega 6 Fettsäuren	530 mg	1.104 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,96 :1	4,09
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	19,63 :1	40,90
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	160 mg	333 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	50 mg	104 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	10 mg	21 mg
Decosansäure / Behensäure	10 mg	21 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	230 mg	479 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.450 mg	3.021 mg
Eicosensäure	30 mg	63 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	10 mg	21 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.490 mg	3.104 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	530 mg	1.104 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	270 mg	563 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	800 mg	1.667 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	0,05 mg	0,11 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,9 P	1,8 P
P2	1,2 P	2,5 P
P3	1,6 P	3,3 P
P4	1,5 P	3,2 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,01 g	0,03 g
Rohasche	1,1 g	2,2 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	2,8 g	5,8 g
Rohprotein	0,7 g	1,4 g

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