Weiße Bohnen in Tomatensoße (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	58 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	6 g (≈ 12 %) 12 %	52 g
Kohlenhydrate	8 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	13 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	5 g (≈ 15 %) 15 %	33 g

Energieverteilung

Fett 19 %
Kohlenhydrate 49 %
Proteine 23 %
Ballaststoffe 9 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 23 %
einfach ungesättigte 38 %
mehrfach ungesättigte 31 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	58 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	241 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	416 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	6 g (≈ 12 %) 12 %	52 g
Kohlenhydrate	8 g (≈ 3 % NW) 3 %	13 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 %	5 g (≈ 15 %) 15 %	33 g
Wasser	83 g (≈ 3 % NW) 3 %	142 g (≈ 5 %) 5 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	24 µg (80 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	41 µg (≈ 5 %) 5 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	15 µg	25 µg
Retinol	6 µg (20 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	10 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	104 µg (347 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	179 µg (≈ 9 %) 9 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	86 µg (29 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	148 µg (≈ 13 %) 13 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	32 µg (≈ 3 % NW) 3 %	55 µg (≈ 5 %) 5 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	411 µg (≈ 3 % NW) 3 %	709 µg (≈ 5 %) 5 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	961 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1.657 µg (≈ 10 %) 10 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	167 µg (≈ 3 % NW) 3 %	288 µg (≈ 5 %) 5 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	79 µg (≈ 6 % NW) 6 %	136 µg (≈ 10 %) 10 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	3 µg (≈ 7 %) 7 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	40 µg (≈ 10 % NW) 10 %	69 µg (≈ 17 %) 17 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.425 µg (29 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	2.457 µg (≈ 2 %) 2 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,04 µg (2 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,07 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	374 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	645 µg (≈ 5 %) 5 %	14.000 µg
Vitamin K	35 µg (≈ 54 % NW) 54 %	60 µg (≈ 93 %) 93 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 10 % NW) 10 %	1 g (≈ 17 %) 17 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,35 :1
PRAL-Wert	-1,6 mEq
Natrium	194 mg (≈ 13 % NW) 13 %	334 mg (≈ 22 %) 22 %	1.500 mg
Kalium	242 mg (≈ 6 % NW) 6 %	417 mg (≈ 10 %) 10 %	4.000 mg
Calcium	25 mg (≈ 3 % NW) 3 %	43 mg (≈ 4 %) 4 %	1.000 mg
Magnesium	25 mg (≈ 7 % NW) 7 %	43 mg (≈ 12 %) 12 %	350 mg
Phosphor	72 mg (≈ 10 % NW) 10 %	124 mg (≈ 18 %) 18 %	700 mg
Schwefel	31 mg	53 mg
Chlorid	310 mg (≈ 13 % NW) 13 %	534 mg (≈ 23 %) 23 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.051 µg (≈ 8 % NW) 8 %	1.812 µg (≈ 14 %) 14 %	12.500 µg
Zink	531 µg (≈ 6 % NW) 6 %	916 µg (≈ 11 %) 11 %	8.500 µg
Kupfer	145 µg (≈ 12 % NW) 12 %	250 µg (≈ 20 %) 20 %	1.250 µg
Mangan	273 µg (≈ 8 % NW) 8 %	471 µg (≈ 13 %) 13 %	3.500 µg
Fluorid	26 µg (≈ 1 % NW) 1 %	45 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	50 g
Netto-KH	5 g	8 g
Broteinheiten	0,64 BE	1,11 BE
Broteinheiten	0,77 BE	1,33 BE
Broteinheiten	0,51 BE	0,89 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	161 mg	278 mg
Fructose (Fruchtzucker)	177 mg	305 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	338 mg	583 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	217 mg	374 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	217 mg	374 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	519 mg	895 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	696 mg	1.200 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	6.638 mg	11.445 mg
Polysaccharide (> 9 M)	6.638 mg	11.445 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	85 %
Isoleucin	196 mg (≈ 13 % NW) 13 %	338 mg (≈ 23 %) 23 %	1.500 mg
Leucin	301 mg (≈ 10 % NW) 10 %	519 mg (≈ 18 %) 18 %	2.925 mg
Lysin	255 mg (≈ 11 % NW) 11 %	440 mg (≈ 20 %) 20 %	2.250 mg
Methionin	36 mg (≈ 5 % NW) 5 %	62 mg (≈ 8 %) 8 %	780 mg
Cystein	35 mg (≈ 11 % NW) 11 %	60 mg (≈ 19 %) 19 %	310 mg
Phenylalanin	195 mg (≈ 63 % NW) 63 %	336 mg (≈ 108 %) 108 %	310 mg
Tyrosin	133 mg (≈ 7 % NW) 7 %	229 mg (≈ 12 %) 12 %	1.875 mg
Threonin	151 mg (≈ 13 % NW) 13 %	260 mg (≈ 23 %) 23 %	1.125 mg
Tryptophan	33 mg (≈ 11 % NW) 11 %	57 mg (≈ 19 %) 19 %	300 mg
Valin	210 mg (≈ 11 % NW) 11 %	362 mg (≈ 19 %) 19 %	1.950 mg
Arginin	211 mg	364 mg
Histidin	98 mg (≈ 13 % NW) 13 %	169 mg (≈ 23 %) 23 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.854 mg	3.197 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	92 mg	159 mg
Asparaginsäure	340 mg	586 mg
Glutaminsäure	649 mg	1.119 mg
Glycin	113 mg	195 mg
Prolin	141 mg	243 mg
Serin	179 mg	309 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.514 mg	2.610 mg
Harnsäure	31 mg	53 mg
Purin	13 mg	22 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	117 mg	202 mg
Omega 6 Fettsäuren	284 mg	490 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,43 :1	4,19
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	24,27 :1	41,85
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	1 mg	2 mg
Decansäure / Caprinsäure	1 mg	2 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	10 mg	17 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	25 mg	43 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	183 mg	316 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	61 mg	105 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	9 mg	16 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	290 mg	500 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	34 mg	59 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	357 mg	616 mg
Eicosensäure	48 mg	83 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	43 mg	74 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	482 mg	831 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	284 mg	490 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	117 mg	202 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	401 mg	691 mg
Langkettige Fettsäuren	1.171 mg	2.019 mg
Glycerin und Lipoide	107 mg	184 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	2 mg	3 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	370 mg	638 mg
Poly-Hexosen	987 mg	1.702 mg
Poly-Uronsäure	374 mg	645 mg
Cellulose	1.025 mg	1.767 mg
Lignin	67 mg	116 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.375 mg	2.371 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.448 mg	2.497 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,7 P	1,2 P
P2	1,4 P	2,4 P
P3	1,5 P	2,6 P
P4	1,5 P	2,5 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,06 g	0,10 g
Rohasche	1,2 g	2,1 g
Rohfaser	1,4 g	2,5 g
Rohfett	1,3 g	2,2 g
Rohprotein	3,5 g	6,0 g

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