Okra gedünstet (mit Fett und Salz) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	74 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	5 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	4 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	6 g (≈ 17 %) 17 %	33 g

Energieverteilung

Fett 63 %
Kohlenhydrate 16 %
Proteine 10 %
Ballaststoffe 11 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 6 %
einfach ungesättigte 55 %
mehrfach ungesättigte 26 %

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Okra Konserve gegart

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	74 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	305 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	412 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	5 g (≈ 8 % NW) 8 %	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	4 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 13 % NW) 13 %	6 g (≈ 17 %) 17 %	33 g
Wasser	82 g (≈ 3 % NW) 3 %	111 g (≈ 4 %) 4 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	52 µg (173 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	70 µg (≈ 8 %) 8 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	26 µg	35 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	314 µg (1047 i.E.) (≈ 16 % NW) 16 %	424 µg (≈ 21 %) 21 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	60 µg (20 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	81 µg (≈ 7 %) 7 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	70 µg (≈ 6 % NW) 6 %	95 µg (≈ 8 %) 8 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	700 µg (≈ 5 % NW) 5 %	946 µg (≈ 6 %) 6 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.100 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1.486 µg (≈ 9 %) 9 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	210 µg (≈ 4 % NW) 4 %	284 µg (≈ 5 %) 5 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	200 µg (≈ 14 % NW) 14 %	270 µg (≈ 19 %) 19 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	0,30 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,41 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	28.000 µg (560 i.E.) (≈ 28 % NW) 28 %	37.838 µg (≈ 38 %) 38 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	785 µg (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	1.061 µg (≈ 8 %) 8 %	14.000 µg
Vitamin K	32 µg (≈ 49 % NW) 49 %	43 µg (≈ 67 %) 67 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,22 g (≈ 4 % NW) 4 %	0,29 g (≈ 6 %) 6 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,85 :1
PRAL-Wert	-2,1 mEq
Natrium	101 mg (≈ 7 % NW) 7 %	136 mg (≈ 9 %) 9 %	1.500 mg
Kalium	183 mg (≈ 5 % NW) 5 %	247 mg (≈ 6 %) 6 %	4.000 mg
Calcium	56 mg (≈ 6 % NW) 6 %	76 mg (≈ 8 %) 8 %	1.000 mg
Magnesium	33 mg (≈ 9 % NW) 9 %	45 mg (≈ 13 %) 13 %	350 mg
Phosphor	66 mg (≈ 9 % NW) 9 %	89 mg (≈ 13 %) 13 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	116 mg (≈ 5 % NW) 5 %	157 mg (≈ 7 %) 7 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	600 µg (≈ 5 % NW) 5 %	811 µg (≈ 6 %) 6 %	12.500 µg
Zink	1.120 µg (≈ 13 % NW) 13 %	1.514 µg (≈ 18 %) 18 %	8.500 µg
Kupfer	20 µg (≈ 2 % NW) 2 %	27 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	120 µg (≈ 3 % NW) 3 %	162 µg (≈ 5 %) 5 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 3 % NW) 3 %	7 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	4 g (≈ 8 %) 8 %	50 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,23 BE	0,32 BE
Broteinheiten	0,28 BE	0,38 BE
Broteinheiten	0,19 BE	0,25 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.310 mg	1.770 mg
Fructose (Fruchtzucker)	810 mg	1.095 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	2.120 mg	2.865 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	670 mg	905 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	670 mg	905 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	10 mg	14 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	88 %
Isoleucin	60 mg (≈ 4 % NW) 4 %	81 mg (≈ 5 %) 5 %	1.500 mg
Leucin	100 mg (≈ 3 % NW) 3 %	135 mg (≈ 5 %) 5 %	2.925 mg
Lysin	80 mg (≈ 4 % NW) 4 %	108 mg (≈ 5 %) 5 %	2.250 mg
Methionin	22 mg (≈ 3 % NW) 3 %	30 mg (≈ 4 %) 4 %	780 mg
Cystein	35 mg (≈ 11 % NW) 11 %	47 mg (≈ 15 %) 15 %	310 mg
Phenylalanin	60 mg (≈ 19 % NW) 19 %	81 mg (≈ 26 %) 26 %	310 mg
Tyrosin	40 mg (≈ 2 % NW) 2 %	54 mg (≈ 3 %) 3 %	1.875 mg
Threonin	70 mg (≈ 6 % NW) 6 %	95 mg (≈ 8 %) 8 %	1.125 mg
Tryptophan	23 mg (≈ 8 % NW) 8 %	31 mg (≈ 10 %) 10 %	300 mg
Valin	80 mg (≈ 4 % NW) 4 %	108 mg (≈ 6 %) 6 %	1.950 mg
Arginin	90 mg	122 mg
Histidin	37 mg (≈ 5 % NW) 5 %	50 mg (≈ 7 %) 7 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	530 mg	716 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	80 mg	108 mg
Asparaginsäure	260 mg	351 mg
Glutaminsäure	250 mg	338 mg
Glycin	70 mg	95 mg
Prolin	80 mg	108 mg
Serin	70 mg	95 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	810 mg	1.095 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	410 mg	554 mg
Omega 6 Fettsäuren	910 mg	1.230 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,22 :1	3,00
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	22,20 :1	29,99
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	200 mg	270 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	80 mg	108 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	30 mg	41 mg
Decosansäure / Behensäure	20 mg	27 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	10 mg	14 mg
Gesättigte Fettsäuren	300 mg	405 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	10 mg	14 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	2.660 mg	3.595 mg
Eicosensäure	60 mg	81 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	10 mg	14 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.740 mg	3.703 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	910 mg	1.230 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	410 mg	554 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.320 mg	1.784 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	0,10 mg	0,13 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,1 P	1,4 P
P2	1,6 P	2,2 P
P3	2,4 P	3,3 P
P4	2,4 P	3,2 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	1 g
Rohasche	1,0 g	1,4 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	5,0 g	6,8 g
Rohprotein	1,3 g	1,8 g

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