Kichererbsenbratlinge gebraten Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	190 kcal (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	5 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	3 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	9 g (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	5 g (≈ 10 %) 10 %	52 g
Kohlenhydrate	22 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	9 g (≈ 28 % NW) 28 % Alternative finden	5 g (≈ 15 %) 15 %	33 g

Energieverteilung

Fett 24 %
Kohlenhydrate 46 %
Proteine 20 %
Ballaststoffe 10 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 14 %
einfach ungesättigte 33 %
mehrfach ungesättigte 33 %

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	190 kcal (≈ 10 % NW) 10 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	797 kJ (≈ 10 % NW) 10 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	5 g (≈ 8 % NW) 8 %	3 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	9 g (≈ 18 % NW) 18 %	5 g (≈ 10 %) 10 %	52 g
Kohlenhydrate	22 g (≈ 9 % NW) 9 %	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	9 g (≈ 28 % NW) 28 %	5 g (≈ 15 %) 15 %	33 g
Wasser	55 g (≈ 2 % NW) 2 %	29 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	49 µg (163 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	26 µg (≈ 3 %) 3 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	40 µg	21 µg
Retinol	30 µg (101 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	16 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	112 µg (373 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	59 µg (≈ 3 %) 3 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	140 µg (47 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	74 µg (≈ 7 %) 7 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	90 µg (≈ 8 % NW) 8 %	47 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	900 µg (≈ 6 % NW) 6 %	474 µg (≈ 3 %) 3 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.400 µg (≈ 14 % NW) 14 %	1.263 µg (≈ 7 %) 7 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	460 µg (≈ 8 % NW) 8 %	242 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	260 µg (≈ 19 % NW) 19 %	137 µg (≈ 10 %) 10 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	2 µg (≈ 5 %) 5 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	30 µg (≈ 8 % NW) 8 %	16 µg (≈ 4 %) 4 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,3 µg (≈ 8 % NW) 8 %	0,2 µg (≈ 4 %) 4 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	3.000 µg (60 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	1.579 µg (≈ 2 %) 2 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,20 µg (8 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,11 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	1.190 µg (2 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	626 µg (≈ 4 %) 4 %	14.000 µg
Vitamin K	61 µg (≈ 94 % NW) 94 %	32 µg (≈ 49 %) 49 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,37 g (≈ 7 % NW) 7 %	0,19 g (≈ 4 %) 4 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,31 :1
PRAL-Wert	3,5 mEq
Natrium	158 mg (≈ 11 % NW) 11 %	83 mg (≈ 6 %) 6 %	1.500 mg
Kalium	252 mg (≈ 6 % NW) 6 %	133 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	50 mg (≈ 5 % NW) 5 %	26 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	43 mg (≈ 12 % NW) 12 %	23 mg (≈ 6 %) 6 %	350 mg
Phosphor	160 mg (≈ 23 % NW) 23 %	84 mg (≈ 12 %) 12 %	700 mg
Schwefel	14 mg	7 mg
Chlorid	209 mg (≈ 9 % NW) 9 %	110 mg (≈ 5 %) 5 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	2.000 µg (≈ 16 % NW) 16 %	1.053 µg (≈ 8 %) 8 %	12.500 µg
Zink	1.230 µg (≈ 14 % NW) 14 %	647 µg (≈ 8 %) 8 %	8.500 µg
Kupfer	240 µg (≈ 19 % NW) 19 %	126 µg (≈ 10 %) 10 %	1.250 µg
Mangan	1.260 µg (≈ 36 % NW) 36 %	663 µg (≈ 19 %) 19 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	7 µg (≈ 4 % NW) 4 %	4 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	50 g
Netto-KH	13 g	7 g
Broteinheiten	1,83 BE	0,96 BE
Broteinheiten	2,20 BE	1,16 BE
Broteinheiten	1,47 BE	0,77 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	1 mg	1 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	1 mg	1 mg
Glucose (Traubenzucker)	510 mg	268 mg
Fructose (Fruchtzucker)	100 mg	53 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	600 mg	316 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	600 mg	316 mg
Maltose (Malzzucker)	360 mg	189 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	1.000 mg	526 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	20.000 mg	10.526 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	124 %
Isoleucin	520 mg (≈ 35 % NW) 35 %	274 mg (≈ 18 %) 18 %	1.500 mg
Leucin	710 mg (≈ 24 % NW) 24 %	374 mg (≈ 13 %) 13 %	2.925 mg
Lysin	580 mg (≈ 26 % NW) 26 %	305 mg (≈ 14 %) 14 %	2.250 mg
Methionin	158 mg (≈ 20 % NW) 20 %	83 mg (≈ 11 %) 11 %	780 mg
Cystein	159 mg (≈ 51 % NW) 51 %	84 mg (≈ 27 %) 27 %	310 mg
Phenylalanin	480 mg (≈ 155 % NW) 155 %	253 mg (≈ 81 %) 81 %	310 mg
Tyrosin	320 mg (≈ 17 % NW) 17 %	168 mg (≈ 9 %) 9 %	1.875 mg
Threonin	340 mg (≈ 30 % NW) 30 %	179 mg (≈ 16 %) 16 %	1.125 mg
Tryptophan	93 mg (≈ 31 % NW) 31 %	49 mg (≈ 16 %) 16 %	300 mg
Valin	490 mg (≈ 25 % NW) 25 %	258 mg (≈ 13 %) 13 %	1.950 mg
Arginin	630 mg	332 mg
Histidin	239 mg (≈ 32 % NW) 32 %	126 mg (≈ 17 %) 17 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	3.610 mg	1.900 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	150 mg	79 mg
Asparaginsäure	240 mg	126 mg
Glutaminsäure	670 mg	353 mg
Glycin	110 mg	58 mg
Prolin	210 mg	111 mg
Serin	190 mg	100 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.570 mg	826 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	149 mg	79 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.526 mg	803 mg
Omega 6:3 Verhältnis	10,23 :1	5,38
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	65,78 :1	34,62
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	10 mg	5 mg
Pentadecansäure	1 mg	1 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	500 mg	263 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	100 mg	53 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	10 mg	5 mg
Decosansäure / Behensäure	110 mg	58 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	700 mg	368 mg
Tetradecensäure	1 mg	1 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	30 mg	16 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.550 mg	816 mg
Eicosensäure	20 mg	11 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.660 mg	874 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.510 mg	795 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	140 mg	74 mg
Stearidonsäure Omega 3	1 mg	1 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	1 mg	1 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	15 mg	8 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	1 mg	1 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	7 mg	4 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.680 mg	884 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	45 mg	24 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,4 P	1,2 P
P2	4,3 P	2,3 P
P3	5,1 P	2,7 P
P4	5,0 P	2,6 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,02 g	0,01 g
Rohasche	1,0 g	0,5 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	5,1 g	2,7 g
Rohprotein	5,2 g	2,7 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe