Zucchini mit Hackfleischfüllung und Käse überbacken Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	116 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	9 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	8 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	5 g (≈ 9 %) 9 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	3 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g

Energieverteilung

Fett 69 %
Kohlenhydrate 10 %
Proteine 19 %
Ballaststoffe 2 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 31 %
einfach ungesättigte 45 %
mehrfach ungesättigte 16 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	116 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	483 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	416 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	9 g (≈ 14 % NW) 14 %	8 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 11 % NW) 11 %	5 g (≈ 9 %) 9 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	3 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g
Wasser	82 g (≈ 3 % NW) 3 %	71 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	53 µg (177 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	46 µg (≈ 5 %) 5 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	37 µg	32 µg
Retinol	23 µg (77 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	20 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	170 µg (567 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	147 µg (≈ 7 %) 7 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	40 µg (13 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	34 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	70 µg (≈ 6 % NW) 6 %	60 µg (≈ 5 %) 5 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.130 µg (≈ 8 % NW) 8 %	974 µg (≈ 6 %) 6 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.110 µg (≈ 12 % NW) 12 %	1.819 µg (≈ 11 %) 11 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	200 µg (≈ 3 % NW) 3 %	172 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	60 µg (≈ 4 % NW) 4 %	52 µg (≈ 4 %) 4 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	3 µg (≈ 6 %) 6 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	27 µg (≈ 7 % NW) 7 %	23 µg (≈ 6 %) 6 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,5 µg (≈ 13 % NW) 13 %	0,4 µg (≈ 11 %) 11 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	11.041 µg (221 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	9.518 µg (≈ 10 %) 10 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,10 µg (4 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,09 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	1.030 µg (2 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	888 µg (≈ 6 %) 6 %	14.000 µg
Vitamin K	38 µg (≈ 58 % NW) 58 %	33 µg (≈ 50 %) 50 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,39 g (≈ 8 % NW) 8 %	0,33 g (≈ 7 %) 7 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,72 :1
PRAL-Wert	-0,8 mEq
Natrium	151 mg (≈ 10 % NW) 10 %	130 mg (≈ 9 %) 9 %	1.500 mg
Kalium	264 mg (≈ 7 % NW) 7 %	228 mg (≈ 6 %) 6 %	4.000 mg
Calcium	71 mg (≈ 7 % NW) 7 %	61 mg (≈ 6 %) 6 %	1.000 mg
Magnesium	28 mg (≈ 8 % NW) 8 %	24 mg (≈ 7 %) 7 %	350 mg
Phosphor	99 mg (≈ 14 % NW) 14 %	85 mg (≈ 12 %) 12 %	700 mg
Schwefel	11 mg	9 mg
Chlorid	236 mg (≈ 10 % NW) 10 %	203 mg (≈ 9 %) 9 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	600 µg (≈ 5 % NW) 5 %	517 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	970 µg (≈ 11 % NW) 11 %	836 µg (≈ 10 %) 10 %	8.500 µg
Kupfer	70 µg (≈ 6 % NW) 6 %	60 µg (≈ 5 %) 5 %	1.250 µg
Mangan	90 µg (≈ 3 % NW) 3 %	78 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	3 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	50 g
Netto-KH	2 g	2 g
Broteinheiten	0,25 BE	0,22 BE
Broteinheiten	0,30 BE	0,26 BE
Broteinheiten	0,20 BE	0,17 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	800 mg	690 mg
Fructose (Fruchtzucker)	800 mg	690 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.600 mg	1.379 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	80 mg	69 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	80 mg	69 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	1.000 mg	862 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	120 %
Isoleucin	240 mg (≈ 16 % NW) 16 %	207 mg (≈ 14 %) 14 %	1.500 mg
Leucin	402 mg (≈ 14 % NW) 14 %	347 mg (≈ 12 %) 12 %	2.925 mg
Lysin	404 mg (≈ 18 % NW) 18 %	348 mg (≈ 15 %) 15 %	2.250 mg
Methionin	129 mg (≈ 17 % NW) 17 %	111 mg (≈ 14 %) 14 %	780 mg
Cystein	53 mg (≈ 17 % NW) 17 %	46 mg (≈ 15 %) 15 %	310 mg
Phenylalanin	224 mg (≈ 72 % NW) 72 %	193 mg (≈ 62 %) 62 %	310 mg
Tyrosin	202 mg (≈ 11 % NW) 11 %	174 mg (≈ 9 %) 9 %	1.875 mg
Threonin	210 mg (≈ 19 % NW) 19 %	181 mg (≈ 16 %) 16 %	1.125 mg
Tryptophan	59 mg (≈ 20 % NW) 20 %	51 mg (≈ 17 %) 17 %	300 mg
Valin	273 mg (≈ 14 % NW) 14 %	235 mg (≈ 12 %) 12 %	1.950 mg
Arginin	273 mg	235 mg
Histidin	155 mg (≈ 21 % NW) 21 %	134 mg (≈ 18 %) 18 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.096 mg	1.807 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	300 mg	259 mg
Asparaginsäure	600 mg	517 mg
Glutaminsäure	1.100 mg	948 mg
Glycin	221 mg	191 mg
Prolin	313 mg	270 mg
Serin	300 mg	259 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	2.834 mg	2.443 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	435 mg	375 mg
Omega 6 Fettsäuren	993 mg	856 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,28 :1	1,97
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	20,86 :1	17,98
Butansäure / Buttersäure	60 mg	52 mg
Hexansäure / Capronsäure	45 mg	39 mg
Octansäure / Caprylsäure	32 mg	28 mg
Decansäure / Caprinsäure	69 mg	59 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	87 mg	75 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	300 mg	259 mg
Pentadecansäure	10 mg	9 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.490 mg	1.284 mg
Heptadecansäure	20 mg	17 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	570 mg	491 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	30 mg	26 mg
Decosansäure / Behensäure	20 mg	17 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.730 mg	2.353 mg
Tetradecensäure	21 mg	18 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	130 mg	112 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	3.710 mg	3.198 mg
Eicosensäure	50 mg	43 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	20 mg	17 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.960 mg	3.414 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	980 mg	845 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	430 mg	371 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	4 mg	3 mg
Eicosatriensäure Omega 6	2 mg	2 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	7 mg	6 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	1 mg	1 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	2 mg	1 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	2 mg	2 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.430 mg	1.233 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	23 mg	20 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,9 P	2,5 P
P2	3,1 P	2,7 P
P3	3,5 P	3,0 P
P4	3,4 P	3,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,09 g	0,08 g
Rohasche	1,4 g	1,2 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	8,9 g	7,7 g
Rohprotein	4,9 g	4,3 g

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