Röstzwiebeln Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	161 kcal (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	10 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	15 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	9 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g

Energieverteilung

Fett 54 %
Kohlenhydrate 38 %
Proteine 6 %
Ballaststoffe 3 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 7 %
einfach ungesättigte 55 %
mehrfach ungesättigte 27 %

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Röstzwiebeln (Fertigprodukt)

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	161 kcal (≈ 8 % NW) 8 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	673 kJ (≈ 8 % NW) 8 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	10 g (≈ 15 % NW) 15 %	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	15 g (≈ 6 % NW) 6 %	9 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 %	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g
Wasser	69 g (≈ 2 % NW) 2 %	43 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	1 µg	1 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	10 µg (33 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	77 µg (26 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	48 µg (≈ 4 %) 4 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	26 µg (≈ 2 % NW) 2 %	16 µg (≈ 1 %) 1 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	450 µg (≈ 3 % NW) 3 %	280 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.020 µg (≈ 6 % NW) 6 %	634 µg (≈ 4 %) 4 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	60 µg (≈ 1 % NW) 1 %	37 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	78 µg (≈ 6 % NW) 6 %	48 µg (≈ 3 %) 3 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	14 µg (≈ 4 % NW) 4 %	9 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	7.590 µg (152 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	4.714 µg (≈ 5 %) 5 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	441 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	274 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	11 µg (≈ 17 % NW) 17 %	7 µg (≈ 11 %) 11 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,04 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,03 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,65 :1
PRAL-Wert	-2,5 mEq
Natrium	11 mg (≈ 1 % NW) 1 %	7 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	226 mg (≈ 6 % NW) 6 %	140 mg (≈ 4 %) 4 %	4.000 mg
Calcium	31 mg (≈ 3 % NW) 3 %	19 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	14 mg (≈ 4 % NW) 4 %	9 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	48 mg (≈ 7 % NW) 7 %	30 mg (≈ 4 %) 4 %	700 mg
Schwefel	13 mg	8 mg
Chlorid	30 mg (≈ 1 % NW) 1 %	19 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	908 µg (≈ 7 % NW) 7 %	564 µg (≈ 5 %) 5 %	12.500 µg
Zink	310 µg (≈ 4 % NW) 4 %	193 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	71 µg (≈ 6 % NW) 6 %	44 µg (≈ 4 %) 4 %	1.250 µg
Mangan	200 µg (≈ 6 % NW) 6 %	124 µg (≈ 4 %) 4 %	3.500 µg
Fluorid	51 µg (≈ 1 % NW) 1 %	32 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	7 g (≈ 15 % NW) 15 %	5 g (≈ 9 %) 9 %	50 g
Netto-KH	13 g	8 g
Broteinheiten	1,26 BE	0,78 BE
Broteinheiten	1,51 BE	0,94 BE
Broteinheiten	1,01 BE	0,63 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	3.260 mg	2.025 mg
Fructose (Fruchtzucker)	2.190 mg	1.360 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	5.450 mg	3.385 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.792 mg	1.113 mg
Maltose (Malzzucker)	50 mg	31 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	1.842 mg	1.144 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	7.840 mg	4.870 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	75 %
Isoleucin	62 mg (≈ 4 % NW) 4 %	39 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Leucin	117 mg (≈ 4 % NW) 4 %	73 mg (≈ 2 %) 2 %	2.925 mg
Lysin	89 mg (≈ 4 % NW) 4 %	55 mg (≈ 2 %) 2 %	2.250 mg
Methionin	34 mg (≈ 4 % NW) 4 %	21 mg (≈ 3 %) 3 %	780 mg
Cystein	27 mg (≈ 9 % NW) 9 %	17 mg (≈ 5 %) 5 %	310 mg
Phenylalanin	96 mg (≈ 31 % NW) 31 %	60 mg (≈ 19 %) 19 %	310 mg
Tyrosin	79 mg (≈ 4 % NW) 4 %	49 mg (≈ 3 %) 3 %	1.875 mg
Threonin	55 mg (≈ 5 % NW) 5 %	34 mg (≈ 3 %) 3 %	1.125 mg
Tryptophan	34 mg (≈ 11 % NW) 11 %	21 mg (≈ 7 %) 7 %	300 mg
Valin	79 mg (≈ 4 % NW) 4 %	49 mg (≈ 3 %) 3 %	1.950 mg
Arginin	227 mg	141 mg
Histidin	40 mg (≈ 5 % NW) 5 %	25 mg (≈ 3 %) 3 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	606 mg	376 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	34 mg	21 mg
Asparaginsäure	46 mg	29 mg
Glutaminsäure	410 mg	255 mg
Glycin	42 mg	26 mg
Prolin	140 mg	87 mg
Serin	57 mg	35 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	729 mg	453 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	770 mg	478 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.800 mg	1.118 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,34 :1	1,45
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	23,38 :1	14,52
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	1 mg	0,43 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	1 mg	1 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	430 mg	267 mg
Heptadecansäure	10 mg	6 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	160 mg	99 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	50 mg	31 mg
Decosansäure / Behensäure	30 mg	19 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	10 mg	6 mg
Gesättigte Fettsäuren	690 mg	429 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	20 mg	12 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	5.070 mg	3.149 mg
Eicosensäure	110 mg	68 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	30 mg	19 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	5.230 mg	3.248 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.800 mg	1.118 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	770 mg	478 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.570 mg	1.596 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	0,19 mg	0,12 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	3,6 P	2,2 P
P2	4,3 P	2,6 P
P3	5,6 P	3,5 P
P4	5,5 P	3,4 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,31 g	0,19 g
Rohasche	0,6 g	0,4 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	9,5 g	5,9 g
Rohprotein	1,3 g	0,8 g

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