Kartoffelküchlein mit Käse gebraten Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	247 kcal (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	14 g (≈ 23 % NW) 23 % Alternative finden	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	21 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	9 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	247 kcal (≈ 13 % NW) 13 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.029 kJ (≈ 13 % NW) 13 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	14 g (≈ 23 % NW) 23 %	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 13 % NW) 13 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	21 g (≈ 9 % NW) 9 %	9 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g
Wasser	52 g (≈ 2 % NW) 2 %	21 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	56 µg  (187 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	23 µg (≈ 3 %) 3 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	53 µg	21 µg
Retinol	51 µg  (170 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	21 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	23 µg  (77 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	9 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	9,00	3,64
Vitamin D Calciferole	0,20 µg  (8 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,08 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,20	0,08
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00
Vitamin E	650 µg  (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	263 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	650,00	263,16
Beta-Tocopherol	20,00	8,10
Gamma-Tocopherol	870,00	352,23
Delta-Tocopherol	27,00	10,93
Alpha-Tocotrienol	12,00	4,86
Vitamin K	15 µg (≈ 23 % NW) 23 %	6 µg (≈ 9 %) 9 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	14,00	5,67
Vitamin K2 (Menachinone)	0,92	0,37
Vitamin B1 Thiamin	68 µg  (23 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	28 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	90 µg (≈ 8 % NW) 8 %	36 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	510 µg (≈ 3 % NW) 3 %	206 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.060 µg (≈ 12 % NW) 12 %	834 µg (≈ 5 %) 5 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	460 µg (≈ 8 % NW) 8 %	186 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	53 µg (≈ 4 % NW) 4 %	21 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Folat-Äquivalent	18,00	7,29
Vitamin B9 gesamte Folsäure	18 µg (≈ 5 % NW) 5 %	7 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	14.259 µg  (285 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	5.773 µg (≈ 6 %) 6 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,30 g (≈ 6 % NW) 6 %	0,12 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Natrium	120 mg (≈ 8 % NW) 8 %	49 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Chlorid	211 mg (≈ 9 % NW) 9 %	85 mg (≈ 4 %) 4 %	2.300 mg
Kalium	354 mg (≈ 9 % NW) 9 %	143 mg (≈ 4 %) 4 %	4.000 mg
Calcium	120 mg (≈ 12 % NW) 12 %	49 mg (≈ 5 %) 5 %	1.000 mg
Magnesium	24 mg (≈ 7 % NW) 7 %	10 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	131 mg (≈ 19 % NW) 19 %	53 mg (≈ 8 %) 8 %	700 mg
Schwefel	33 mg	13 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	500 µg (≈ 4 % NW) 4 %	202 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	960 µg (≈ 11 % NW) 11 %	389 µg (≈ 5 %) 5 %	8.500 µg
Kupfer	180 µg (≈ 14 % NW) 14 %	73 µg (≈ 6 %) 6 %	1.250 µg
Mangan	140 µg (≈ 4 % NW) 4 %	57 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	15 µg (≈ 0 % NW) 0 %	6 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	15 µg (≈ 8 % NW) 8 %	6 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg
Chrom	1,00	0,40
Molybdän	5,80	2,35

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	15,00	6,07
Zitronensäure	7,00	2,83
Milchsäure	37,00	14,98
Äpfelsäure	1,00	0,40
Weinsäure	0,00	0,00
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	383 mg	155 mg
Glucose (Traubenzucker)	216 mg	87 mg
Fructose (Fruchtzucker)	167 mg	68 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	209 mg	85 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	159 mg	64 mg
Maltose (Malzzucker)	45 mg	18 mg
Lactose (Milchzucker)	5 mg	2 mg
Zucker	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,24 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	k. A.	k. A.
Stärke	20.560 mg	8.324 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	2.900 mg	1.174 mg
Isoleucin	333 mg (≈ 22 % NW) 22 %	135 mg (≈ 9 %) 9 %	1.500 mg
Leucin	577 mg (≈ 20 % NW) 20 %	234 mg (≈ 8 %) 8 %	2.925 mg
Lysin	477 mg (≈ 21 % NW) 21 %	193 mg (≈ 9 %) 9 %	2.250 mg
Methionin	152 mg (≈ 19 % NW) 19 %	62 mg (≈ 8 %) 8 %	780 mg
Phenylalanin	359 mg (≈ 116 % NW) 116 %	145 mg (≈ 47 %) 47 %	310 mg
Threonin	275 mg (≈ 24 % NW) 24 %	111 mg (≈ 10 %) 10 %	1.125 mg
Tryptophan	93 mg (≈ 31 % NW) 31 %	38 mg (≈ 13 %) 13 %	300 mg
Tyrosin	305 mg (≈ 16 % NW) 16 %	123 mg (≈ 7 %) 7 %	1.875 mg
Valin	433 mg (≈ 22 % NW) 22 %	175 mg (≈ 9 %) 9 %	1.950 mg
Arginin	328 mg	133 mg
Histidin	201 mg (≈ 27 % NW) 27 %	81 mg (≈ 11 %) 11 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	267 mg	108 mg
Asparaginsäure	745 mg	302 mg
Cystein	106 mg (≈ 34 % NW) 34 %	43 mg (≈ 14 %) 14 %	310 mg
Glutaminsäure	1.590 mg	644 mg
Glycin	210 mg	85 mg
Prolin	601 mg	243 mg
Serin	391 mg	158 mg
Stickstoff, gesamt	1.110,00	449,39

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	2.450 mg	992 mg
Butansäure / Buttersäure	88 mg	36 mg
Hexansäure / Capronsäure	55 mg	22 mg
Octansäure / Caprylsäure	31 mg	13 mg
Decansäure / Caprinsäure	70 mg	28 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	81 mg	33 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	270 mg	109 mg
Pentadecansäure	25 mg	10 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.280 mg	518 mg
Heptadecansäure	20 mg	8 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	430 mg	174 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	60 mg	24 mg
Decosansäure / Behensäure	30 mg	12 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	10 mg	4 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	6.620 mg	2.680 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	30,70	12,43
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	70,00	28,34
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	10,00	4,05
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	6.350,00	2.570,85
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	130,00	52,63
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	30,00	12,15
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.950 mg	1.194 mg
Omega 3 Fettsäuren	880 mg	356 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	870,00	352,23
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	1,00	0,40
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,70	0,28
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	4,00	1,62
Omega 6 Fettsäuren	2.070 mg	838 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	2.060,00	834,01
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,70	0,28
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,70	0,28
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	10,00	4,05
Fettsäuren, sonstige	340,00	137,65
Cholesterin	34 mg	14 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Wasserlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,06 g	0,02 g
Rohasche	1,3 g	0,5 g