Kartoffelpudding Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	157 kcal (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	9 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	4 g (≈ 8 %) 8 %	52 g
Kohlenhydrate	11 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	7 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	157 kcal (≈ 8 % NW) 8 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	654 kJ (≈ 8 % NW) 8 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	9 g (≈ 15 % NW) 15 %	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 13 % NW) 13 %	4 g (≈ 8 %) 8 %	52 g
Kohlenhydrate	11 g (≈ 5 % NW) 5 %	7 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	72 g (≈ 2 % NW) 2 %	46 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	117 µg  (390 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	75 µg (≈ 8 %) 8 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	113 µg	72 µg
Retinol	109 µg  (363 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	69 µg (≈ 7 %) 7 %	1.000 µg
Beta-Carotin	45 µg  (150 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	29 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	7,00	4,46
Vitamin D Calciferole	0,05 µg  (2 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,03 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,05	0,03
Vitamin E	652 µg  (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	415 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	652,00	415,29
Beta-Tocopherol	5,00	3,18
Gamma-Tocopherol	298,00	189,81
Delta-Tocopherol	10,00	6,37
Alpha-Tocotrienol	16,00	10,19
Vitamin K	17 µg (≈ 26 % NW) 26 %	11 µg (≈ 17 %) 17 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	5,00	3,18
Vitamin K2 (Menachinone)	12,00	7,64
Vitamin B1 Thiamin	45 µg  (15 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	29 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	128 µg (≈ 11 % NW) 11 %	82 µg (≈ 7 %) 7 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	174 µg (≈ 1 % NW) 1 %	111 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.807 µg (≈ 11 % NW) 11 %	1.151 µg (≈ 7 %) 7 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	460 µg (≈ 8 % NW) 8 %	293 µg (≈ 5 %) 5 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	101 µg (≈ 7 % NW) 7 %	64 µg (≈ 5 %) 5 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	3 µg (≈ 6 %) 6 %	45 µg
Folat-Äquivalent	15,00	9,55
Vitamin B9 gesamte Folsäure	15 µg (≈ 4 % NW) 4 %	10 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	0,6 µg (≈ 15 % NW) 15 %	0,4 µg (≈ 10 %) 10 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	6.779 µg  (136 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	4.318 µg (≈ 4 %) 4 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	1 g (≈ 12 % NW) 12 %	0,37 g (≈ 7 %) 7 %	5 g
Natrium	230 mg (≈ 15 % NW) 15 %	146 mg (≈ 10 %) 10 %	1.500 mg
Chlorid	312 mg (≈ 14 % NW) 14 %	199 mg (≈ 9 %) 9 %	2.300 mg
Kalium	221 mg (≈ 6 % NW) 6 %	141 mg (≈ 4 %) 4 %	4.000 mg
Calcium	125 mg (≈ 13 % NW) 13 %	80 mg (≈ 8 %) 8 %	1.000 mg
Magnesium	19 mg (≈ 5 % NW) 5 %	12 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	128 mg (≈ 18 % NW) 18 %	82 mg (≈ 12 %) 12 %	700 mg
Schwefel	24 mg	15 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	947 µg (≈ 8 % NW) 8 %	603 µg (≈ 5 %) 5 %	12.500 µg
Zink	1.170 µg (≈ 14 % NW) 14 %	745 µg (≈ 9 %) 9 %	8.500 µg
Kupfer	80 µg (≈ 6 % NW) 6 %	51 µg (≈ 4 %) 4 %	1.250 µg
Mangan	90 µg (≈ 3 % NW) 3 %	57 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	10 µg (≈ 5 % NW) 5 %	6 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg
Chrom	1,00	0,64
Molybdän	4,90	3,12

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	11,00	7,01
Zitronensäure	2,00	1,27
Milchsäure	123,00	78,34
Äpfelsäure	1,00	0,64
Weinsäure	6,00	3,82
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	560 mg	357 mg
Glucose (Traubenzucker)	330 mg	210 mg
Fructose (Fruchtzucker)	230 mg	146 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	90 mg	57 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	60 mg	38 mg
Lactose (Milchzucker)	27 mg	17 mg
Zucker	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,41 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	k. A.	k. A.
Stärke	10.120 mg	6.446 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	3.137 mg	1.998 mg
Isoleucin	360 mg (≈ 24 % NW) 24 %	229 mg (≈ 15 %) 15 %	1.500 mg
Leucin	607 mg (≈ 21 % NW) 21 %	387 mg (≈ 13 %) 13 %	2.925 mg
Lysin	556 mg (≈ 25 % NW) 25 %	354 mg (≈ 16 %) 16 %	2.250 mg
Methionin	183 mg (≈ 23 % NW) 23 %	117 mg (≈ 15 %) 15 %	780 mg
Phenylalanin	361 mg (≈ 116 % NW) 116 %	230 mg (≈ 74 %) 74 %	310 mg
Threonin	298 mg (≈ 26 % NW) 26 %	190 mg (≈ 17 %) 17 %	1.125 mg
Tryptophan	98 mg (≈ 33 % NW) 33 %	62 mg (≈ 21 %) 21 %	300 mg
Tyrosin	320 mg (≈ 17 % NW) 17 %	204 mg (≈ 11 %) 11 %	1.875 mg
Valin	467 mg (≈ 24 % NW) 24 %	297 mg (≈ 15 %) 15 %	1.950 mg
Arginin	348 mg	222 mg
Histidin	207 mg (≈ 28 % NW) 28 %	132 mg (≈ 18 %) 18 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	295 mg	188 mg
Asparaginsäure	752 mg	479 mg
Cystein	101 mg (≈ 33 % NW) 33 %	64 mg (≈ 21 %) 21 %	310 mg
Glutaminsäure	1.306 mg	832 mg
Glycin	202 mg	129 mg
Prolin	518 mg	330 mg
Serin	427 mg	272 mg
Stickstoff, gesamt	1.090,00	694,27

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	4.690 mg	2.987 mg
Butansäure / Buttersäure	279 mg	178 mg
Hexansäure / Capronsäure	135 mg	86 mg
Octansäure / Caprylsäure	81 mg	52 mg
Decansäure / Caprinsäure	158 mg	101 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	210 mg	134 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	740 mg	471 mg
Pentadecansäure	40 mg	25 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.300 mg	1.465 mg
Heptadecansäure	30 mg	19 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	710 mg	452 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	10 mg	6 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.790 mg	1.777 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	190,00	121,02
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	61,00	38,85
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	2.520,00	1.605,10
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	20,00	12,74
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	700 mg	446 mg
Omega 3 Fettsäuren	140 mg	89 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	120,00	76,43
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	2,00	1,27
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	1,00	0,64
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	4,00	2,55
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	10,00	6,37
Omega 6 Fettsäuren	560 mg	357 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	520,00	331,21
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	2,00	1,27
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	1,00	0,64
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	5,00	3,18
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	32,00	20,38
Fettsäuren, sonstige	70,00	44,59
Cholesterin	98 mg	62 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Wasserlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,14 g	0,09 g
Rohasche	1,2 g	0,8 g