Weißes Bohnenpüree Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	161 kcal (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	5 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	5 g (≈ 10 %) 10 %	52 g
Kohlenhydrate	16 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	8 g (≈ 25 % NW) 25 % Alternative finden	5 g (≈ 16 %) 16 %	33 g

Energieverteilung

Fett 29 %
Kohlenhydrate 41 %
Proteine 20 %
Ballaststoffe 10 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 8 %
einfach ungesättigte 51 %
mehrfach ungesättigte 24 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	161 kcal (≈ 8 % NW) 8 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	673 kJ (≈ 8 % NW) 8 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	5 g (≈ 8 % NW) 8 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 15 % NW) 15 %	5 g (≈ 10 %) 10 %	52 g
Kohlenhydrate	16 g (≈ 7 % NW) 7 %	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	8 g (≈ 25 % NW) 25 %	5 g (≈ 16 %) 16 %	33 g
Wasser	68 g (≈ 2 % NW) 2 %	42 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	23 µg (77 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	14 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	11 µg	7 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	137 µg (457 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	85 µg (≈ 4 %) 4 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	123 µg (41 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	76 µg (≈ 7 %) 7 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	55 µg (≈ 5 % NW) 5 %	34 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	521 µg (≈ 3 % NW) 3 %	324 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.888 µg (≈ 11 % NW) 11 %	1.173 µg (≈ 7 %) 7 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	220 µg (≈ 4 % NW) 4 %	137 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	110 µg (≈ 8 % NW) 8 %	68 µg (≈ 5 %) 5 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	25 µg (≈ 6 % NW) 6 %	16 µg (≈ 4 %) 4 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.424 µg (28 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	884 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	459 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	285 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	5 µg (≈ 8 % NW) 8 %	3 µg (≈ 5 %) 5 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,14 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,09 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,28 :1
PRAL-Wert	-1,1 mEq
Natrium	54 mg (≈ 4 % NW) 4 %	34 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Kalium	403 mg (≈ 10 % NW) 10 %	250 mg (≈ 6 %) 6 %	4.000 mg
Calcium	39 mg (≈ 4 % NW) 4 %	24 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	44 mg (≈ 13 % NW) 13 %	27 mg (≈ 8 %) 8 %	350 mg
Phosphor	139 mg (≈ 20 % NW) 20 %	86 mg (≈ 12 %) 12 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	85 mg (≈ 4 % NW) 4 %	53 mg (≈ 2 %) 2 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	2.108 µg (≈ 17 % NW) 17 %	1.309 µg (≈ 10 %) 10 %	12.500 µg
Zink	840 µg (≈ 10 % NW) 10 %	522 µg (≈ 6 %) 6 %	8.500 µg
Kupfer	200 µg (≈ 16 % NW) 16 %	124 µg (≈ 10 %) 10 %	1.250 µg
Mangan	540 µg (≈ 15 % NW) 15 %	335 µg (≈ 10 %) 10 %	3.500 µg
Fluorid	4 µg (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	50 g
Netto-KH	8 g	5 g
Broteinheiten	1,33 BE	0,83 BE
Broteinheiten	1,60 BE	0,99 BE
Broteinheiten	1,07 BE	0,66 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	270 mg	168 mg
Fructose (Fruchtzucker)	180 mg	112 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	450 mg	280 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	800 mg	497 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	800 mg	497 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	1.638 mg	1.017 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	13.000 mg	8.075 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	93 %
Isoleucin	519 mg (≈ 35 % NW) 35 %	322 mg (≈ 21 %) 21 %	1.500 mg
Leucin	787 mg (≈ 27 % NW) 27 %	489 mg (≈ 17 %) 17 %	2.925 mg
Lysin	654 mg (≈ 29 % NW) 29 %	406 mg (≈ 18 %) 18 %	2.250 mg
Methionin	91 mg (≈ 12 % NW) 12 %	57 mg (≈ 7 %) 7 %	780 mg
Cystein	80 mg (≈ 26 % NW) 26 %	50 mg (≈ 16 %) 16 %	310 mg
Phenylalanin	489 mg (≈ 158 % NW) 158 %	304 mg (≈ 98 %) 98 %	310 mg
Tyrosin	340 mg (≈ 18 % NW) 18 %	211 mg (≈ 11 %) 11 %	1.875 mg
Threonin	400 mg (≈ 36 % NW) 36 %	248 mg (≈ 22 %) 22 %	1.125 mg
Tryptophan	82 mg (≈ 27 % NW) 27 %	51 mg (≈ 17 %) 17 %	300 mg
Valin	567 mg (≈ 29 % NW) 29 %	352 mg (≈ 18 %) 18 %	1.950 mg
Arginin	533 mg	331 mg
Histidin	244 mg (≈ 33 % NW) 33 %	152 mg (≈ 20 %) 20 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	3.833 mg	2.381 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	257 mg	160 mg
Asparaginsäure	851 mg	529 mg
Glutaminsäure	1.504 mg	934 mg
Glycin	330 mg	205 mg
Prolin	342 mg	212 mg
Serin	479 mg	298 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	3.763 mg	2.337 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	380 mg	236 mg
Omega 6 Fettsäuren	840 mg	522 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,21 :1	1,37
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	22,11 :1	13,73
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	2 mg	1 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,10 mg	0,06 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	270 mg	168 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	90 mg	56 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	20 mg	12 mg
Decosansäure / Behensäure	20 mg	12 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	400 mg	248 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	2.480 mg	1.540 mg
Eicosensäure	60 mg	37 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	20 mg	12 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.560 mg	1.590 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	840 mg	522 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	380 mg	236 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.220 mg	758 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	0,09 mg	0,06 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,0 P	1,2 P
P2	3,5 P	2,2 P
P3	4,3 P	2,7 P
P4	4,2 P	2,6 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,05 g	0,03 g
Rohasche	1,5 g	0,9 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	5,0 g	3,1 g
Rohprotein	7,6 g	4,7 g

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