Eier-Frischteigwaren mit Grieß, grün, selbstgemacht, roh Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	236 kcal (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 21 % NW) 21 % Alternative finden	5 g (≈ 9 %) 9 %	52 g
Kohlenhydrate	39 g (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	17 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	236 kcal (≈ 12 % NW) 12 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	997 kJ (≈ 12 % NW) 12 %	422 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 21 % NW) 21 %	5 g (≈ 9 %) 9 %	52 g
Kohlenhydrate	39 g (≈ 16 % NW) 16 %	17 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 %	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g
Wasser	43 g (≈ 1 % NW) 1 %	18 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	181 µg  (603 i.E.) (≈ 20 % NW) 20 %	77 µg (≈ 9 %) 9 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	130 µg	55 µg
Retinol	78 µg  (260 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	33 µg (≈ 3 %) 3 %	1.000 µg
Beta-Carotin	594 µg  (1980 i.E.) (≈ 30 % NW) 30 %	252 µg (≈ 13 %) 13 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	48,00	20,34
Vitamin D Calciferole	1 µg  (20 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	0,21 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,50	0,21
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00
Vitamin E	913 µg  (1 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	387 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	913,00	386,86
Beta-Tocopherol	70,00	29,66
Gamma-Tocopherol	300,00	127,12
Delta-Tocopherol	100,00	42,37
Alpha-Tocotrienol	12,00	5,08
Vitamin K	65 µg (≈ 100 % NW) 100 %	28 µg (≈ 42 %) 42 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	63,00	26,69
Vitamin K2 (Menachinone)	2,00	0,85
Vitamin B1 Thiamin	128 µg  (43 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	54 µg (≈ 5 %) 5 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	192 µg (≈ 16 % NW) 16 %	81 µg (≈ 7 %) 7 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.110 µg (≈ 7 % NW) 7 %	470 µg (≈ 3 %) 3 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.310 µg (≈ 19 % NW) 19 %	1.403 µg (≈ 8 %) 8 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	600 µg (≈ 10 % NW) 10 %	254 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	113 µg (≈ 8 % NW) 8 %	48 µg (≈ 3 %) 3 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	7 µg (≈ 15 % NW) 15 %	3 µg (≈ 6 %) 6 %	45 µg
Folat-Äquivalent	56,00	23,73
Vitamin B9 gesamte Folsäure	56 µg (≈ 14 % NW) 14 %	24 µg (≈ 6 %) 6 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	0,8 µg (≈ 20 % NW) 20 %	0,3 µg (≈ 8 %) 8 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	7.839 µg  (157 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	3.322 µg (≈ 3 %) 3 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	1 g (≈ 21 % NW) 21 %	0,45 g (≈ 9 %) 9 %	5 g
Natrium	422 mg (≈ 28 % NW) 28 %	179 mg (≈ 12 %) 12 %	1.500 mg
Chlorid	652 mg (≈ 28 % NW) 28 %	276 mg (≈ 12 %) 12 %	2.300 mg
Kalium	218 mg (≈ 5 % NW) 5 %	92 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	36 mg (≈ 4 % NW) 4 %	15 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	27 mg (≈ 8 % NW) 8 %	11 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	125 mg (≈ 18 % NW) 18 %	53 mg (≈ 8 %) 8 %	700 mg
Schwefel	70 mg	30 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.300 µg (≈ 10 % NW) 10 %	551 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	910 µg (≈ 11 % NW) 11 %	386 µg (≈ 5 %) 5 %	8.500 µg
Kupfer	130 µg (≈ 10 % NW) 10 %	55 µg (≈ 4 %) 4 %	1.250 µg
Mangan	400 µg (≈ 11 % NW) 11 %	169 µg (≈ 5 %) 5 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	16 µg (≈ 8 % NW) 8 %	7 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg
Chrom	2,00	0,85
Molybdän	0,00	0,00

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,49	0,21
Zitronensäure	2,00	0,85
Milchsäure	0,00	0,00
Äpfelsäure	6,00	2,54
Weinsäure	0,00	0,00
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	180 mg	76 mg
Glucose (Traubenzucker)	140 mg	59 mg
Fructose (Fruchtzucker)	40 mg	17 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	366 mg	155 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	118 mg	50 mg
Maltose (Malzzucker)	248 mg	105 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,23 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	k. A.	k. A.
Stärke	38.550 mg	16.335 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	3.805 mg	1.612 mg
Isoleucin	474 mg (≈ 32 % NW) 32 %	201 mg (≈ 13 %) 13 %	1.500 mg
Leucin	808 mg (≈ 28 % NW) 28 %	342 mg (≈ 12 %) 12 %	2.925 mg
Lysin	410 mg (≈ 18 % NW) 18 %	174 mg (≈ 8 %) 8 %	2.250 mg
Methionin	243 mg (≈ 31 % NW) 31 %	103 mg (≈ 13 %) 13 %	780 mg
Phenylalanin	554 mg (≈ 179 % NW) 179 %	235 mg (≈ 76 %) 76 %	310 mg
Threonin	373 mg (≈ 33 % NW) 33 %	158 mg (≈ 14 %) 14 %	1.125 mg
Tryptophan	132 mg (≈ 44 % NW) 44 %	56 mg (≈ 19 %) 19 %	300 mg
Tyrosin	349 mg (≈ 19 % NW) 19 %	148 mg (≈ 8 %) 8 %	1.875 mg
Valin	569 mg (≈ 29 % NW) 29 %	241 mg (≈ 12 %) 12 %	1.950 mg
Arginin	492 mg	208 mg
Histidin	242 mg (≈ 32 % NW) 32 %	103 mg (≈ 14 %) 14 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	426 mg	181 mg
Asparaginsäure	659 mg	279 mg
Cystein	245 mg (≈ 79 % NW) 79 %	104 mg (≈ 33 %) 33 %	310 mg
Glutaminsäure	2.700 mg	1.144 mg
Glycin	358 mg	152 mg
Prolin	910 mg	386 mg
Serin	599 mg	254 mg
Stickstoff, gesamt	1.640,00	694,92

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	820 mg	347 mg
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	8 mg	3 mg
Pentadecansäure	2 mg	1 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	630 mg	267 mg
Heptadecansäure	5 mg	2 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	180 mg	76 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.120 mg	475 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	2,00	0,85
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	65,00	27,54
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	50,00	21,19
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	990,00	419,49
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	10,00	4,24
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	730 mg	309 mg
Omega 3 Fettsäuren	70 mg	30 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	50,00	21,19
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	3,00	1,27
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	3,00	1,27
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	18,00	7,63
Omega 6 Fettsäuren	650 mg	275 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	610,00	258,47
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	2,70	1,14
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	2,00	0,85
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	2,70	1,14
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	38,00	16,10
Fettsäuren, sonstige	60,00	25,42
Cholesterin	106 mg	45 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 %	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Wasserlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,01 g	0,00 g
Rohasche	1,8 g	0,8 g