Vollkorn-Eier-Frischteigwaren mit Roquefortsauce Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	254 kcal (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	19 g (≈ 30 % NW) 30 % Alternative finden	7 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	9 g (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	3 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	11 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	4 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	254 kcal (≈ 13 % NW) 13 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.056 kJ (≈ 13 % NW) 13 %	416 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	19 g (≈ 30 % NW) 30 %	7 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	9 g (≈ 17 % NW) 17 %	3 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	11 g (≈ 5 % NW) 5 %	4 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	58 g (≈ 2 % NW) 2 %	23 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	180 µg  (600 i.E.) (≈ 20 % NW) 20 %	71 µg (≈ 8 %) 8 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	175 µg	69 µg
Retinol	171 µg  (570 i.E.) (≈ 17 % NW) 17 %	67 µg (≈ 7 %) 7 %	1.000 µg
Beta-Carotin	52 µg  (173 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	20 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	1,50	0,59
Vitamin D Calciferole	0,40 µg  (16 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	0,16 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,20	0,08
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,20	0,08
Vitamin E	1.025 µg  (2 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	404 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	1.025,00	403,54
Beta-Tocopherol	80,00	31,50
Gamma-Tocopherol	1.120,00	440,94
Delta-Tocopherol	100,00	39,37
Alpha-Tocotrienol	4,00	1,57
Vitamin K	7 µg (≈ 11 % NW) 11 %	3 µg (≈ 4 %) 4 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	5,00	1,97
Vitamin K2 (Menachinone)	2,00	0,79
Vitamin B1 Thiamin	88 µg  (29 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	35 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	228 µg (≈ 19 % NW) 19 %	90 µg (≈ 7 %) 7 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	960 µg (≈ 6 % NW) 6 %	378 µg (≈ 3 %) 3 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.980 µg (≈ 18 % NW) 18 %	1.173 µg (≈ 7 %) 7 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	400 µg (≈ 7 % NW) 7 %	157 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	101 µg (≈ 7 % NW) 7 %	40 µg (≈ 3 %) 3 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	2 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Folat-Äquivalent	21,00	8,27
Vitamin B9 gesamte Folsäure	21 µg (≈ 5 % NW) 5 %	8 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	0,4 µg (≈ 10 % NW) 10 %	0,2 µg (≈ 4 %) 4 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	124 µg  (2 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	49 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	1 g (≈ 21 % NW) 21 %	0,41 g (≈ 8 %) 8 %	5 g
Natrium	414 mg (≈ 28 % NW) 28 %	163 mg (≈ 11 %) 11 %	1.500 mg
Chlorid	697 mg (≈ 30 % NW) 30 %	274 mg (≈ 12 %) 12 %	2.300 mg
Kalium	94 mg (≈ 2 % NW) 2 %	37 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	178 mg (≈ 18 % NW) 18 %	70 mg (≈ 7 %) 7 %	1.000 mg
Magnesium	24 mg (≈ 7 % NW) 7 %	9 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	169 mg (≈ 24 % NW) 24 %	67 mg (≈ 10 %) 10 %	700 mg
Schwefel	57 mg	22 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	700 µg (≈ 6 % NW) 6 %	276 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	1.140 µg (≈ 13 % NW) 13 %	449 µg (≈ 5 %) 5 %	8.500 µg
Kupfer	90 µg (≈ 7 % NW) 7 %	35 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	440 µg (≈ 13 % NW) 13 %	173 µg (≈ 5 %) 5 %	3.500 µg
Fluorid	39 µg (≈ 1 % NW) 1 %	15 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	10 µg (≈ 5 % NW) 5 %	4 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg
Chrom	0,02	0,01
Molybdän	3,60	1,42

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00
Zitronensäure	36,00	14,17
Milchsäure	134,00	52,76
Äpfelsäure	0,00	0,00
Weinsäure	0,00	0,00
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	37 mg	15 mg
Glucose (Traubenzucker)	35 mg	14 mg
Fructose (Fruchtzucker)	2 mg	1 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	926 mg	365 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	51 mg	20 mg
Maltose (Malzzucker)	61 mg	24 mg
Lactose (Milchzucker)	814 mg	320 mg
Zucker	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,38 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	k. A.	k. A.
Stärke	9.840 mg	3.874 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	3.641 mg	1.433 mg
Isoleucin	429 mg (≈ 29 % NW) 29 %	169 mg (≈ 11 %) 11 %	1.500 mg
Leucin	752 mg (≈ 26 % NW) 26 %	296 mg (≈ 10 %) 10 %	2.925 mg
Lysin	580 mg (≈ 26 % NW) 26 %	228 mg (≈ 10 %) 10 %	2.250 mg
Methionin	217 mg (≈ 28 % NW) 28 %	85 mg (≈ 11 %) 11 %	780 mg
Phenylalanin	450 mg (≈ 145 % NW) 145 %	177 mg (≈ 57 %) 57 %	310 mg
Threonin	332 mg (≈ 30 % NW) 30 %	131 mg (≈ 12 %) 12 %	1.125 mg
Tryptophan	121 mg (≈ 40 % NW) 40 %	48 mg (≈ 16 %) 16 %	300 mg
Tyrosin	356 mg (≈ 19 % NW) 19 %	140 mg (≈ 7 %) 7 %	1.875 mg
Valin	525 mg (≈ 27 % NW) 27 %	207 mg (≈ 11 %) 11 %	1.950 mg
Arginin	313 mg	123 mg
Histidin	235 mg (≈ 31 % NW) 31 %	93 mg (≈ 12 %) 12 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	348 mg	137 mg
Asparaginsäure	610 mg	240 mg
Cystein	107 mg (≈ 35 % NW) 35 %	42 mg (≈ 14 %) 14 %	310 mg
Glutaminsäure	1.990 mg	783 mg
Glycin	250 mg	98 mg
Prolin	808 mg	318 mg
Serin	498 mg	196 mg
Stickstoff, gesamt	1.380,00	543,31

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	9.060 mg	3.567 mg
Butansäure / Buttersäure	466 mg	183 mg
Hexansäure / Capronsäure	222 mg	87 mg
Octansäure / Caprylsäure	227 mg	89 mg
Decansäure / Caprinsäure	641 mg	252 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	521 mg	205 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1.560 mg	614 mg
Pentadecansäure	1 mg	0,39 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	3.880 mg	1.528 mg
Heptadecansäure	2 mg	1 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.510 mg	594 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	20 mg	8 mg
Decosansäure / Behensäure	10 mg	4 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	5.680 mg	2.236 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	1,00	0,39
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	460,00	181,10
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	17,00	6,69
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	5.150,00	2.027,56
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	40,00	15,75
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	10,00	3,94
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.580 mg	622 mg
Omega 3 Fettsäuren	450 mg	177 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	440,00	173,23
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	1,00	0,39
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,90	0,35
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	5,00	1,97
Omega 6 Fettsäuren	1.130 mg	445 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	1.120,00	440,94
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,80	0,31
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	1,00	0,39
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,80	0,31
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	12,00	4,72
Fettsäuren, sonstige	120,00	47,24
Cholesterin	70 mg	28 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Wasserlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,17 g	0,07 g
Rohasche	2,1 g	0,8 g