Teigwaren eifrei, mit Pesto verde Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	222 kcal (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	12 g (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	23 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Energieverteilung

Fett 47 %
Kohlenhydrate 42 %
Proteine 10 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 13 %
einfach ungesättigte 61 %
mehrfach ungesättigte 14 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	222 kcal (≈ 11 % NW) 11 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	930 kJ (≈ 11 % NW) 11 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	12 g (≈ 18 % NW) 18 %	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 11 % NW) 11 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	23 g (≈ 10 % NW) 10 %	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	55 g (≈ 2 % NW) 2 %	25 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	38 µg (127 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	17 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	22 µg	10 µg
Retinol	6 µg (20 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	189 µg (630 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	85 µg (≈ 4 %) 4 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	11,00	4,95
Vitamin D Calciferole	0,01 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,01	0,00
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00
Vitamin E	2.300 µg (3 i.E.) (≈ 16 % NW) 16 %	1.036 µg (≈ 7 %) 7 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	2.300,00	1.036,04
Beta-Tocopherol	100,00	45,05
Gamma-Tocopherol	800,00	360,36
Delta-Tocopherol	10,00	4,50
Alpha-Tocotrienol	200,00	90,09
Vitamin K	29 µg (≈ 45 % NW) 45 %	13 µg (≈ 20 %) 20 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	29,00	13,06
Vitamin K2 (Menachinone)	0,20	0,09
Vitamin B1 Thiamin	40 µg (13 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	18 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	30 µg (≈ 3 % NW) 3 %	14 µg (≈ 1 %) 1 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.200 µg (≈ 8 % NW) 8 %	541 µg (≈ 4 %) 4 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.400 µg (≈ 8 % NW) 8 %	631 µg (≈ 4 %) 4 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	300 µg (≈ 5 % NW) 5 %	135 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	50 µg (≈ 4 % NW) 4 %	23 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Folat-Äquivalent	10,00	4,50
Vitamin B9 gesamte Folsäure	10 µg (≈ 3 % NW) 3 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.000 µg (20 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	450 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,45 g (≈ 9 % NW) 9 %	0,20 g (≈ 4 %) 4 %	5 g
Natrium	181 mg (≈ 12 % NW) 12 %	82 mg (≈ 5 %) 5 %	1.500 mg
Chlorid	307 mg (≈ 13 % NW) 13 %	138 mg (≈ 6 %) 6 %	2.300 mg
Kalium	108 mg (≈ 3 % NW) 3 %	49 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	40 mg (≈ 4 % NW) 4 %	18 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	29 mg (≈ 8 % NW) 8 %	13 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	153 mg (≈ 22 % NW) 22 %	69 mg (≈ 10 %) 10 %	700 mg
Schwefel	14 mg	6 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.050 µg (≈ 8 % NW) 8 %	473 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	1.250 µg (≈ 15 % NW) 15 %	563 µg (≈ 7 %) 7 %	8.500 µg
Kupfer	200 µg (≈ 16 % NW) 16 %	90 µg (≈ 7 %) 7 %	1.250 µg
Mangan	590 µg (≈ 17 % NW) 17 %	266 µg (≈ 8 %) 8 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg
Chrom	2,00	0,90
Molybdän	1,00	0,45

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	3,00	1,35
Zitronensäure	2,00	0,90
Milchsäure	7,00	3,15
Äpfelsäure	1,00	0,45
Weinsäure	0,00	0,00
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	110 mg	50 mg
Glucose (Traubenzucker)	34 mg	15 mg
Fructose (Fruchtzucker)	67 mg	30 mg
Galactose (Schleimzucker)	10 mg	5 mg
Disaccharide (2 M)	700 mg	315 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	200 mg	90 mg
Maltose (Malzzucker)	479 mg	216 mg
Lactose (Milchzucker)	1 mg	0,45 mg
Zucker	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,36 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	k. A.	k. A.
Stärke	22.376 mg	10.079 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	1.600 mg	721 mg
Isoleucin	200 mg (≈ 13 % NW) 13 %	90 mg (≈ 6 %) 6 %	1.500 mg
Leucin	400 mg (≈ 14 % NW) 14 %	180 mg (≈ 6 %) 6 %	2.925 mg
Lysin	200 mg (≈ 9 % NW) 9 %	90 mg (≈ 4 %) 4 %	2.250 mg
Methionin	100 mg (≈ 13 % NW) 13 %	45 mg (≈ 6 %) 6 %	780 mg
Phenylalanin	300 mg (≈ 97 % NW) 97 %	135 mg (≈ 44 %) 44 %	310 mg
Threonin	100 mg (≈ 9 % NW) 9 %	45 mg (≈ 4 %) 4 %	1.125 mg
Tryptophan	15 mg (≈ 5 % NW) 5 %	7 mg (≈ 2 %) 2 %	300 mg
Tyrosin	100 mg (≈ 5 % NW) 5 %	45 mg (≈ 2 %) 2 %	1.875 mg
Valin	200 mg (≈ 10 % NW) 10 %	90 mg (≈ 5 %) 5 %	1.950 mg
Arginin	300 mg	135 mg
Histidin	100 mg (≈ 13 % NW) 13 %	45 mg (≈ 6 %) 6 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	200 mg	90 mg
Asparaginsäure	300 mg	135 mg
Cystein	100 mg (≈ 32 % NW) 32 %	45 mg (≈ 15 %) 15 %	310 mg
Glutaminsäure	1.600 mg	721 mg
Glycin	200 mg	90 mg
Prolin	600 mg	270 mg
Serin	300 mg	135 mg
Stickstoff, gesamt	900,00	405,41

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.500 mg	676 mg
Butansäure / Buttersäure	18 mg	8 mg
Hexansäure / Capronsäure	11 mg	5 mg
Octansäure / Caprylsäure	6 mg	3 mg
Decansäure / Caprinsäure	14 mg	6 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	16 mg	7 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	53 mg	24 mg
Pentadecansäure	6 mg	3 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.000 mg	450 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	400 mg	180 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	1 mg	0,45 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	1 mg	0,45 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	7.000 mg	3.153 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	6,30	2,84
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	7,90	3,56
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	300,00	135,14
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	6.600,00	2.972,97
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	100,00	45,05
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.600 mg	721 mg
Omega 3 Fettsäuren	100 mg	45 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	100,00	45,05
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Omega 6 Fettsäuren	1.500 mg	676 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	1.500,00	675,68
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	9,00	4,05
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Fettsäuren, sonstige	500,00	225,23
Cholesterin	1 mg	1 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Wasserlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,01 g	0,01 g
Rohasche	1,2 g	0,5 g

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