Tomatenspätzle (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	208 kcal (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	10 g (≈ 20 % NW) 20 % Alternative finden	5 g (≈ 10 %) 10 %	52 g
Kohlenhydrate	32 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	15 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	2 g (≈ 5 %) 5 %	33 g

Energieverteilung

Fett 15 %
Kohlenhydrate 62 %
Proteine 20 %
Ballaststoffe 3 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 24 %
einfach ungesättigte 32 %
mehrfach ungesättigte 23 %

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	208 kcal (≈ 11 % NW) 11 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	880 kJ (≈ 11 % NW) 11 %	423 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	10 g (≈ 20 % NW) 20 %	5 g (≈ 10 %) 10 %	52 g
Kohlenhydrate	32 g (≈ 14 % NW) 14 %	15 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 10 % NW) 10 %	2 g (≈ 5 %) 5 %	33 g
Wasser	50 g (≈ 2 % NW) 2 %	24 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	102 µg (340 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	49 µg (≈ 5 %) 5 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	89 µg	43 µg
Retinol	78 µg (259 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	37 µg (≈ 4 %) 4 %	1.000 µg
Beta-Carotin	139 µg (463 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	67 µg (≈ 3 %) 3 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	350 µg (117 i.E.) (≈ 32 % NW) 32 %	168 µg (≈ 15 %) 15 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	200 µg (≈ 17 % NW) 17 %	96 µg (≈ 8 %) 8 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.600 µg (≈ 11 % NW) 11 %	769 µg (≈ 5 %) 5 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.700 µg (≈ 22 % NW) 22 %	1.779 µg (≈ 10 %) 10 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	620 µg (≈ 10 % NW) 10 %	298 µg (≈ 5 %) 5 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	160 µg (≈ 11 % NW) 11 %	77 µg (≈ 5 %) 5 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	8 µg (≈ 18 % NW) 18 %	4 µg (≈ 9 %) 9 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	48 µg (≈ 12 % NW) 12 %	23 µg (≈ 6 %) 6 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,8 µg (≈ 20 % NW) 20 %	0,4 µg (≈ 10 %) 10 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	6.715 µg (134 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	3.228 µg (≈ 3 %) 3 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (20 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	0,24 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	1.512 µg (2 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	727 µg (≈ 5 %) 5 %	14.000 µg
Vitamin K	4 µg (≈ 6 % NW) 6 %	2 µg (≈ 3 %) 3 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 13 % NW) 13 %	0,31 g (≈ 6 %) 6 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,23 :1
PRAL-Wert	4,2 mEq
Natrium	254 mg (≈ 17 % NW) 17 %	122 mg (≈ 8 %) 8 %	1.500 mg
Kalium	249 mg (≈ 6 % NW) 6 %	120 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	36 mg (≈ 4 % NW) 4 %	17 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	33 mg (≈ 9 % NW) 9 %	16 mg (≈ 5 %) 5 %	350 mg
Phosphor	155 mg (≈ 22 % NW) 22 %	75 mg (≈ 11 %) 11 %	700 mg
Schwefel	64 mg	31 mg
Chlorid	390 mg (≈ 17 % NW) 17 %	188 mg (≈ 8 %) 8 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.900 µg (≈ 15 % NW) 15 %	913 µg (≈ 7 %) 7 %	12.500 µg
Zink	1.250 µg (≈ 15 % NW) 15 %	601 µg (≈ 7 %) 7 %	8.500 µg
Kupfer	160 µg (≈ 13 % NW) 13 %	77 µg (≈ 6 %) 6 %	1.250 µg
Mangan	930 µg (≈ 27 % NW) 27 %	447 µg (≈ 13 %) 13 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	13 µg (≈ 7 % NW) 7 %	6 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	29 g	14 g
Broteinheiten	2,68 BE	1,29 BE
Broteinheiten	3,22 BE	1,55 BE
Broteinheiten	2,15 BE	1,03 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	600 mg	288 mg
Fructose (Fruchtzucker)	600 mg	288 mg
Galactose (Schleimzucker)	2 mg	1 mg
Monosaccharide (1 M)	1.200 mg	577 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	150 mg	72 mg
Maltose (Malzzucker)	79 mg	38 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	230 mg	111 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	30.790 mg	14.803 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	81 %
Isoleucin	400 mg (≈ 27 % NW) 27 %	192 mg (≈ 13 %) 13 %	1.500 mg
Leucin	700 mg (≈ 24 % NW) 24 %	337 mg (≈ 12 %) 12 %	2.925 mg
Lysin	400 mg (≈ 18 % NW) 18 %	192 mg (≈ 9 %) 9 %	2.250 mg
Methionin	224 mg (≈ 29 % NW) 29 %	108 mg (≈ 14 %) 14 %	780 mg
Cystein	223 mg (≈ 72 % NW) 72 %	107 mg (≈ 35 %) 35 %	310 mg
Phenylalanin	500 mg (≈ 161 % NW) 161 %	240 mg (≈ 78 %) 78 %	310 mg
Tyrosin	323 mg (≈ 17 % NW) 17 %	155 mg (≈ 8 %) 8 %	1.875 mg
Threonin	400 mg (≈ 36 % NW) 36 %	192 mg (≈ 17 %) 17 %	1.125 mg
Tryptophan	127 mg (≈ 42 % NW) 42 %	61 mg (≈ 20 %) 20 %	300 mg
Valin	500 mg (≈ 26 % NW) 26 %	240 mg (≈ 12 %) 12 %	1.950 mg
Arginin	500 mg	240 mg
Histidin	230 mg (≈ 31 % NW) 31 %	111 mg (≈ 15 %) 15 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	3.500 mg	1.683 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	400 mg	192 mg
Asparaginsäure	700 mg	337 mg
Glutaminsäure	2.500 mg	1.202 mg
Glycin	400 mg	192 mg
Prolin	800 mg	385 mg
Serin	600 mg	288 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	5.400 mg	2.596 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	64 mg	31 mg
Omega 6 Fettsäuren	731 mg	351 mg
Omega 6:3 Verhältnis	11,42 :1	5,49
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	26,10 :1	12,55
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,01 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	8 mg	4 mg
Pentadecansäure	2 mg	1 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	640 mg	308 mg
Heptadecansäure	5 mg	2 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	180 mg	87 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,10 mg	0,05 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,10 mg	0,05 mg
Gesättigte Fettsäuren	840 mg	404 mg
Tetradecensäure	2 mg	1 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	64 mg	31 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	990 mg	476 mg
Eicosensäure	10 mg	5 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.120 mg	538 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	690 mg	332 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	40 mg	19 mg
Stearidonsäure Omega 3	3 mg	1 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	3 mg	1 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	38 mg	18 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	3 mg	1 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	18 mg	9 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	800 mg	385 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	105 mg	50 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	3,8 P	1,8 P
P2	5,3 P	2,5 P
P3	5,6 P	2,7 P
P4	5,5 P	2,6 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,12 g	0,06 g
Rohasche	1,4 g	0,7 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	3,5 g	1,7 g
Rohprotein	8,9 g	4,3 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe