Zwiebelnudeln mit Sahne und Käse (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	134 kcal (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	6 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	5 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	15 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	11 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	134 kcal (≈ 7 % NW) 7 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	559 kJ (≈ 7 % NW) 7 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	6 g (≈ 10 % NW) 10 %	5 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	15 g (≈ 6 % NW) 6 %	11 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g
Wasser	72 g (≈ 2 % NW) 2 %	54 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	67 µg  (223 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	50 µg (≈ 6 %) 6 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	k. A.	k. A.
Retinol	60 µg  (200 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	45 µg (≈ 4 %) 4 %	1.000 µg
Beta-Carotin	38 µg  (127 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	28 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.
Vitamin D Calciferole	0,18 µg  (7 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,13 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin E	537 µg  (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	401 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	138,00	102,99
Beta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Gamma-Tocopherol	k. A.	k. A.
Delta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.
Vitamin K	126 µg (≈ 194 % NW) 194 %	94 µg (≈ 145 %) 145 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	k. A.	k. A.
Vitamin K2 (Menachinone)	k. A.	k. A.
Vitamin B1 Thiamin	33 µg  (11 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	25 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	49 µg (≈ 4 % NW) 4 %	37 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	305 µg (≈ 2 % NW) 2 %	228 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.138 µg (≈ 7 % NW) 7 %	849 µg (≈ 5 %) 5 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	128 µg (≈ 2 % NW) 2 %	96 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	43 µg (≈ 3 % NW) 3 %	32 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Folat-Äquivalent	5,00	3,73
Vitamin B9 gesamte Folsäure	7 µg (≈ 2 % NW) 2 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	4,00	2,99
Vitamin B12 Cobalamin	0,1 µg (≈ 3 % NW) 3 %	0,1 µg (≈ 2 %) 2 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.642 µg  (33 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	1.225 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	k. A.	k. A.
Natrium	178 mg (≈ 12 % NW) 12 %	133 mg (≈ 9 %) 9 %	1.500 mg
Chlorid	279 mg (≈ 12 % NW) 12 %	208 mg (≈ 9 %) 9 %	2.300 mg
Kalium	61 mg (≈ 2 % NW) 2 %	46 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	61 mg (≈ 6 % NW) 6 %	46 mg (≈ 5 %) 5 %	1.000 mg
Magnesium	17 mg (≈ 5 % NW) 5 %	13 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	80 mg (≈ 11 % NW) 11 %	60 mg (≈ 9 %) 9 %	700 mg
Schwefel	61 mg	46 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	409 µg (≈ 3 % NW) 3 %	305 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	589 µg (≈ 7 % NW) 7 %	440 µg (≈ 5 %) 5 %	8.500 µg
Kupfer	48 µg (≈ 4 % NW) 4 %	36 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	168 µg (≈ 5 % NW) 5 %	125 µg (≈ 4 %) 4 %	3.500 µg
Fluorid	36 µg (≈ 1 % NW) 1 %	27 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg
Chrom	k. A.	k. A.
Molybdän	k. A.	k. A.

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.
Zitronensäure	k. A.	k. A.
Milchsäure	k. A.	k. A.
Äpfelsäure	k. A.	k. A.
Weinsäure	k. A.	k. A.
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	793 mg	592 mg
Glucose (Traubenzucker)	484 mg	361 mg
Fructose (Fruchtzucker)	309 mg	231 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	635 mg	474 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	322 mg	240 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	313 mg	234 mg
Zucker	k. A.	k. A.
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	363 mg	271 mg
Stärke	13.234 mg	9.876 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	1.833 mg	1.368 mg
Isoleucin	187 mg (≈ 12 % NW) 12 %	140 mg (≈ 9 %) 9 %	1.500 mg
Leucin	321 mg (≈ 11 % NW) 11 %	240 mg (≈ 8 %) 8 %	2.925 mg
Lysin	172 mg (≈ 8 % NW) 8 %	128 mg (≈ 6 %) 6 %	2.250 mg
Methionin	73 mg (≈ 9 % NW) 9 %	54 mg (≈ 7 %) 7 %	780 mg
Phenylalanin	197 mg (≈ 64 % NW) 64 %	147 mg (≈ 47 %) 47 %	310 mg
Threonin	133 mg (≈ 12 % NW) 12 %	99 mg (≈ 9 %) 9 %	1.125 mg
Tryptophan	50 mg (≈ 17 % NW) 17 %	37 mg (≈ 12 %) 12 %	300 mg
Tyrosin	145 mg (≈ 8 % NW) 8 %	108 mg (≈ 6 %) 6 %	1.875 mg
Valin	204 mg (≈ 10 % NW) 10 %	152 mg (≈ 8 %) 8 %	1.950 mg
Arginin	191 mg	143 mg
Histidin	92 mg (≈ 12 % NW) 12 %	69 mg (≈ 9 %) 9 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	126 mg	94 mg
Asparaginsäure	214 mg	160 mg
Cystein	68 mg (≈ 22 % NW) 22 %	51 mg (≈ 16 %) 16 %	310 mg
Glutaminsäure	1.205 mg	899 mg
Glycin	132 mg	99 mg
Prolin	469 mg	350 mg
Serin	216 mg	161 mg
Stickstoff, gesamt	k. A.	k. A.

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	2.790 mg	2.082 mg
Butansäure / Buttersäure	124 mg	93 mg
Hexansäure / Capronsäure	79 mg	59 mg
Octansäure / Caprylsäure	47 mg	35 mg
Decansäure / Caprinsäure	95 mg	71 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	132 mg	99 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	417 mg	311 mg
Pentadecansäure	42 mg	31 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.326 mg	990 mg
Heptadecansäure	31 mg	23 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	461 mg	344 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	36 mg	27 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.035 mg	1.519 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	48,00	35,82
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	154,00	114,93
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.595,00	1.190,30
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	98,00	73,13
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	81,00	60,45
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	878 mg	655 mg
Omega 3 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	110,00	82,09
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Omega 6 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	767,00	572,39
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	1,00	0,75
Fettsäuren, sonstige	k. A.	k. A.
Cholesterin	29 mg	22 mg
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	nicht berechenbar	nicht berechenbar

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	962 mg	718 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	675 mg	504 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,13 g	0,10 g
Rohasche	1,0 g	0,7 g