Eier-Frischteigwaren mit Kochschinkenwürfeln und Grundsauce hell/weiß Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	146 kcal (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	5 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 22 % NW) 22 % Alternative finden	8 g (≈ 15 %) 15 %	52 g
Kohlenhydrate	14 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	146 kcal (≈ 7 % NW) 7 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	614 kJ (≈ 8 % NW) 8 %	421 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	5 g (≈ 7 % NW) 7 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 22 % NW) 22 %	8 g (≈ 15 %) 15 %	52 g
Kohlenhydrate	14 g (≈ 6 % NW) 6 %	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	68 g (≈ 2 % NW) 2 %	47 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	47 µg  (157 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	32 µg (≈ 4 %) 4 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	45 µg	31 µg
Retinol	43 µg  (143 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	29 µg (≈ 3 %) 3 %	1.000 µg
Beta-Carotin	26 µg  (87 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	18 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	1,80	1,23
Vitamin D Calciferole	0,20 µg  (8 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,14 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,20	0,14
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00
Vitamin E	423 µg  (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	290 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	423,00	289,73
Beta-Tocopherol	20,00	13,70
Gamma-Tocopherol	320,00	219,18
Delta-Tocopherol	0,00	0,00
Alpha-Tocotrienol	4,00	2,74
Vitamin K	2 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	1,00	0,68
Vitamin K2 (Menachinone)	1,00	0,68
Vitamin B1 Thiamin	210 µg  (70 i.E.) (≈ 19 % NW) 19 %	144 µg (≈ 13 %) 13 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	90 µg (≈ 8 % NW) 8 %	62 µg (≈ 5 %) 5 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.600 µg (≈ 11 % NW) 11 %	1.096 µg (≈ 7 %) 7 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.000 µg (≈ 24 % NW) 24 %	2.740 µg (≈ 16 %) 16 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	370 µg (≈ 6 % NW) 6 %	253 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	110 µg (≈ 8 % NW) 8 %	75 µg (≈ 5 %) 5 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	3 µg (≈ 6 %) 6 %	45 µg
Folat-Äquivalent	10,00	6,85
Vitamin B9 gesamte Folsäure	10 µg (≈ 3 % NW) 3 %	7 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	12.000 µg  (240 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	8.219 µg (≈ 8 %) 8 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	1 g (≈ 23 % NW) 23 %	1 g (≈ 16 %) 16 %	5 g
Natrium	458 mg (≈ 31 % NW) 31 %	314 mg (≈ 21 %) 21 %	1.500 mg
Chlorid	715 mg (≈ 31 % NW) 31 %	490 mg (≈ 21 %) 21 %	2.300 mg
Kalium	138 mg (≈ 3 % NW) 3 %	95 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	47 mg (≈ 5 % NW) 5 %	32 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	10 mg (≈ 3 % NW) 3 %	7 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	147 mg (≈ 21 % NW) 21 %	101 mg (≈ 14 %) 14 %	700 mg
Schwefel	96 mg	66 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	500 µg (≈ 4 % NW) 4 %	342 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	1.160 µg (≈ 14 % NW) 14 %	795 µg (≈ 9 %) 9 %	8.500 µg
Kupfer	70 µg (≈ 6 % NW) 6 %	48 µg (≈ 4 %) 4 %	1.250 µg
Mangan	90 µg (≈ 3 % NW) 3 %	62 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	5 µg (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	11 µg (≈ 6 % NW) 6 %	8 µg (≈ 4 %) 4 %	200 µg
Chrom	2,30	1,58
Molybdän	0,40	0,27

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	33,00	22,60
Zitronensäure	7,00	4,79
Milchsäure	360,00	246,58
Äpfelsäure	8,00	5,48
Weinsäure	0,00	0,00
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	300 mg	205 mg
Glucose (Traubenzucker)	290 mg	199 mg
Fructose (Fruchtzucker)	10 mg	7 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	130 mg	89 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	90 mg	62 mg
Maltose (Malzzucker)	34 mg	23 mg
Lactose (Milchzucker)	8 mg	5 mg
Zucker	0,43 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,29 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	k. A.	k. A.
Stärke	13.470 mg	9.226 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	5.100 mg	3.493 mg
Isoleucin	590 mg (≈ 39 % NW) 39 %	404 mg (≈ 27 %) 27 %	1.500 mg
Leucin	990 mg (≈ 34 % NW) 34 %	678 mg (≈ 23 %) 23 %	2.925 mg
Lysin	930 mg (≈ 41 % NW) 41 %	637 mg (≈ 28 %) 28 %	2.250 mg
Methionin	296 mg (≈ 38 % NW) 38 %	203 mg (≈ 26 %) 26 %	780 mg
Phenylalanin	540 mg (≈ 174 % NW) 174 %	370 mg (≈ 119 %) 119 %	310 mg
Threonin	510 mg (≈ 45 % NW) 45 %	349 mg (≈ 31 %) 31 %	1.125 mg
Tryptophan	147 mg (≈ 49 % NW) 49 %	101 mg (≈ 34 %) 34 %	300 mg
Tyrosin	450 mg (≈ 24 % NW) 24 %	308 mg (≈ 16 %) 16 %	1.875 mg
Valin	690 mg (≈ 35 % NW) 35 %	473 mg (≈ 24 %) 24 %	1.950 mg
Arginin	660 mg	452 mg
Histidin	411 mg (≈ 55 % NW) 55 %	282 mg (≈ 38 %) 38 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	690 mg	473 mg
Asparaginsäure	1.050 mg	719 mg
Cystein	189 mg (≈ 61 % NW) 61 %	129 mg (≈ 42 %) 42 %	310 mg
Glutaminsäure	2.530 mg	1.733 mg
Glycin	600 mg	411 mg
Prolin	780 mg	534 mg
Serin	580 mg	397 mg
Stickstoff, gesamt	1.800,00	1.232,88

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.800 mg	1.233 mg
Butansäure / Buttersäure	71 mg	49 mg
Hexansäure / Capronsäure	40 mg	27 mg
Octansäure / Caprylsäure	22 mg	15 mg
Decansäure / Caprinsäure	48 mg	33 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	56 mg	38 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	200 mg	137 mg
Pentadecansäure	17 mg	12 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.000 mg	685 mg
Heptadecansäure	10 mg	7 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	350 mg	240 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	10 mg	7 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.640 mg	1.123 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	12,00	8,22
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	90,00	61,64
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	20,00	13,70
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.510,00	1.034,25
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	10,00	6,85
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	550 mg	377 mg
Omega 3 Fettsäuren	90 mg	62 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	80,00	54,79
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	1,00	0,68
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	2,00	1,37
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	6,00	4,11
Omega 6 Fettsäuren	460 mg	315 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	430,00	294,52
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	1,00	0,68
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	1,00	0,68
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	2,00	1,37
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	29,00	19,86
Fettsäuren, sonstige	50,00	34,25
Cholesterin	59 mg	40 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Wasserlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,41 g	0,28 g
Rohasche	2,0 g	1,4 g