Milchreis gesüßt, mit Milch 3.5 % Fett, gebräunter Butter, Zucker und Zimt Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	152 kcal (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	5 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	23 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	15 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	0,39 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Energieverteilung

Fett 27 %
Kohlenhydrate 60 %
Proteine 12 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 63 %
einfach ungesättigte 23 %
mehrfach ungesättigte 3 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	152 kcal (≈ 8 % NW) 8 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	642 kJ (≈ 8 % NW) 8 %	422 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	5 g (≈ 7 % NW) 7 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 9 % NW) 9 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	23 g (≈ 10 % NW) 10 %	15 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,39 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	66 g (≈ 2 % NW) 2 %	44 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	29 µg (97 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	19 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	27 µg	18 µg
Retinol	26 µg (87 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	17 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	15 µg (50 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	10 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	71 µg (24 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	47 µg (≈ 4 %) 4 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	109 µg (≈ 9 % NW) 9 %	72 µg (≈ 6 %) 6 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	647 µg (≈ 4 % NW) 4 %	426 µg (≈ 3 %) 3 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.664 µg (≈ 10 % NW) 10 %	1.095 µg (≈ 6 %) 6 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	425 µg (≈ 7 % NW) 7 %	280 µg (≈ 5 %) 5 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	39 µg (≈ 3 % NW) 3 %	26 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	3 µg (≈ 6 %) 6 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	5 µg (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,3 µg (≈ 8 % NW) 8 %	0,2 µg (≈ 5 %) 5 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	410 µg (8 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	270 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	100 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	66 µg (≈ 0 %) 0 %	14.000 µg
Vitamin K	2 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,14 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,09 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,98 :1
PRAL-Wert	1,1 mEq
Natrium	42 mg (≈ 3 % NW) 3 %	28 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Kalium	155 mg (≈ 4 % NW) 4 %	102 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	102 mg (≈ 10 % NW) 10 %	67 mg (≈ 7 %) 7 %	1.000 mg
Magnesium	18 mg (≈ 5 % NW) 5 %	12 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	104 mg (≈ 15 % NW) 15 %	68 mg (≈ 10 %) 10 %	700 mg
Schwefel	16 mg	11 mg
Chlorid	93 mg (≈ 4 % NW) 4 %	61 mg (≈ 3 %) 3 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	100 µg (≈ 1 % NW) 1 %	66 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	940 µg (≈ 11 % NW) 11 %	618 µg (≈ 7 %) 7 %	8.500 µg
Kupfer	60 µg (≈ 5 % NW) 5 %	39 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	152 µg (≈ 4 % NW) 4 %	100 µg (≈ 3 %) 3 %	3.500 µg
Fluorid	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	13 µg (≈ 7 % NW) 7 %	9 µg (≈ 4 %) 4 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	6 g (≈ 13 % NW) 13 %	4 g (≈ 8 %) 8 %	50 g
Netto-KH	22 g	15 g
Broteinheiten	1,90 BE	1,25 BE
Broteinheiten	2,28 BE	1,50 BE
Broteinheiten	1,52 BE	1,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	20 mg	13 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	20 mg	13 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	2.970 mg	1.954 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	3.350 mg	2.204 mg
Disaccharide (2 M)	6.320 mg	4.158 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	16.500 mg	10.855 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	136 %
Isoleucin	219 mg (≈ 15 % NW) 15 %	144 mg (≈ 10 %) 10 %	1.500 mg
Leucin	408 mg (≈ 14 % NW) 14 %	268 mg (≈ 9 %) 9 %	2.925 mg
Lysin	312 mg (≈ 14 % NW) 14 %	205 mg (≈ 9 %) 9 %	2.250 mg
Methionin	105 mg (≈ 13 % NW) 13 %	69 mg (≈ 9 %) 9 %	780 mg
Cystein	44 mg (≈ 14 % NW) 14 %	29 mg (≈ 9 %) 9 %	310 mg
Phenylalanin	221 mg (≈ 71 % NW) 71 %	145 mg (≈ 47 %) 47 %	310 mg
Tyrosin	193 mg (≈ 10 % NW) 10 %	127 mg (≈ 7 %) 7 %	1.875 mg
Threonin	180 mg (≈ 16 % NW) 16 %	118 mg (≈ 11 %) 11 %	1.125 mg
Tryptophan	61 mg (≈ 20 % NW) 20 %	40 mg (≈ 13 %) 13 %	300 mg
Valin	278 mg (≈ 14 % NW) 14 %	183 mg (≈ 9 %) 9 %	1.950 mg
Arginin	216 mg	142 mg
Histidin	114 mg (≈ 15 % NW) 15 %	75 mg (≈ 10 %) 10 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.898 mg	1.249 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	202 mg	133 mg
Asparaginsäure	382 mg	251 mg
Glutaminsäure	959 mg	631 mg
Glycin	139 mg	91 mg
Prolin	365 mg	240 mg
Serin	242 mg	159 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	2.289 mg	1.506 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	34 mg	22 mg
Omega 6 Fettsäuren	112 mg	74 mg
Omega 6:3 Verhältnis	3,29 :1	2,17
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	21,54 :1	14,17
Butansäure / Buttersäure	178 mg	117 mg
Hexansäure / Capronsäure	104 mg	68 mg
Octansäure / Caprylsäure	59 mg	39 mg
Decansäure / Caprinsäure	129 mg	85 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	156 mg	103 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	485 mg	319 mg
Pentadecansäure	54 mg	36 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.277 mg	840 mg
Heptadecansäure	27 mg	18 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	408 mg	268 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	7 mg	5 mg
Decosansäure / Behensäure	1 mg	1 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	3 mg	2 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.888 mg	1.900 mg
Tetradecensäure	47 mg	31 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	68 mg	45 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	908 mg	597 mg
Eicosensäure	5 mg	3 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	1 mg	1 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.029 mg	677 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	107 mg	70 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	32 mg	21 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	1 mg	1 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	4 mg	3 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	1 mg	1 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	1 mg	1 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	157 mg	103 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	16 mg	11 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	3,3 P	2,2 P
P2	4,1 P	2,7 P
P3	5,2 P	3,5 P
P4	5,2 P	3,4 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,05 g	0,03 g
Rohasche	0,5 g	0,3 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	4,6 g	3,0 g
Rohprotein	4,2 g	2,8 g

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