Reisauflauf süß (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	169 kcal (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	7 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	4 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	21 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	13 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	0,25 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,15 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 38 %
Kohlenhydrate 51 %
Proteine 11 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 67 %
einfach ungesättigte 21 %
mehrfach ungesättigte 5 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	169 kcal (≈ 9 % NW) 9 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	709 kJ (≈ 9 % NW) 9 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	7 g (≈ 11 % NW) 11 %	4 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 9 % NW) 9 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	21 g (≈ 9 % NW) 9 %	13 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	0,25 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,15 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	66 g (≈ 2 % NW) 2 %	39 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	45 µg (150 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	27 µg (≈ 3 %) 3 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	44 µg	26 µg
Retinol	43 µg (143 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	25 µg (≈ 3 %) 3 %	1.000 µg
Beta-Carotin	12 µg (40 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	7 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	38 µg (13 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	22 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	142 µg (≈ 12 % NW) 12 %	84 µg (≈ 7 %) 7 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	277 µg (≈ 2 % NW) 2 %	164 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.277 µg (≈ 8 % NW) 8 %	756 µg (≈ 4 %) 4 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	460 µg (≈ 8 % NW) 8 %	272 µg (≈ 5 %) 5 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	63 µg (≈ 5 % NW) 5 %	37 µg (≈ 3 %) 3 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 11 % NW) 11 %	3 µg (≈ 6 %) 6 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	13 µg (≈ 3 % NW) 3 %	8 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,1 µg (≈ 3 % NW) 3 %	0,1 µg (≈ 1 %) 1 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	613 µg (12 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	363 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,15 µg (6 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,09 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	298 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	176 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	8 µg (≈ 12 % NW) 12 %	5 µg (≈ 7 %) 7 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,16 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,09 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,81 :1
PRAL-Wert	1,8 mEq
Natrium	57 mg (≈ 4 % NW) 4 %	34 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Kalium	132 mg (≈ 3 % NW) 3 %	78 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	86 mg (≈ 9 % NW) 9 %	51 mg (≈ 5 %) 5 %	1.000 mg
Magnesium	20 mg (≈ 6 % NW) 6 %	12 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	106 mg (≈ 15 % NW) 15 %	63 mg (≈ 9 %) 9 %	700 mg
Schwefel	52 mg	31 mg
Chlorid	102 mg (≈ 4 % NW) 4 %	60 mg (≈ 3 %) 3 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	449 µg (≈ 4 % NW) 4 %	266 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	487 µg (≈ 6 % NW) 6 %	288 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	55 µg (≈ 4 % NW) 4 %	33 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	340 µg (≈ 10 % NW) 10 %	201 µg (≈ 6 %) 6 %	3.500 µg
Fluorid	25 µg (≈ 1 % NW) 1 %	15 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	6 µg (≈ 3 % NW) 3 %	3 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	9 g (≈ 17 % NW) 17 %	5 g (≈ 10 %) 10 %	50 g
Netto-KH	21 g	13 g
Broteinheiten	1,79 BE	1,06 BE
Broteinheiten	2,15 BE	1,27 BE
Broteinheiten	1,43 BE	0,85 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	75 mg	44 mg
Fructose (Fruchtzucker)	15 mg	9 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	90 mg	53 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	5.327 mg	3.152 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	3.121 mg	1.847 mg
Disaccharide (2 M)	8.448 mg	4.999 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	2 mg	1 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	12.926 mg	7.649 mg
Polysaccharide (> 9 M)	12.926 mg	7.649 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	125 %
Isoleucin	260 mg (≈ 17 % NW) 17 %	154 mg (≈ 10 %) 10 %	1.500 mg
Leucin	424 mg (≈ 14 % NW) 14 %	251 mg (≈ 9 %) 9 %	2.925 mg
Lysin	284 mg (≈ 13 % NW) 13 %	168 mg (≈ 7 %) 7 %	2.250 mg
Methionin	116 mg (≈ 15 % NW) 15 %	69 mg (≈ 9 %) 9 %	780 mg
Cystein	60 mg (≈ 19 % NW) 19 %	36 mg (≈ 11 %) 11 %	310 mg
Phenylalanin	232 mg (≈ 75 % NW) 75 %	137 mg (≈ 44 %) 44 %	310 mg
Tyrosin	210 mg (≈ 11 % NW) 11 %	124 mg (≈ 7 %) 7 %	1.875 mg
Threonin	202 mg (≈ 18 % NW) 18 %	120 mg (≈ 11 %) 11 %	1.125 mg
Tryptophan	60 mg (≈ 20 % NW) 20 %	36 mg (≈ 12 %) 12 %	300 mg
Valin	311 mg (≈ 16 % NW) 16 %	184 mg (≈ 9 %) 9 %	1.950 mg
Arginin	228 mg	135 mg
Histidin	101 mg (≈ 13 % NW) 13 %	60 mg (≈ 8 %) 8 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.488 mg	1.472 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	217 mg	128 mg
Asparaginsäure	404 mg	239 mg
Glutaminsäure	843 mg	499 mg
Glycin	143 mg	85 mg
Prolin	317 mg	188 mg
Serin	279 mg	165 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	2.203 mg	1.304 mg
Harnsäure	15 mg	9 mg
Purin	6 mg	4 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	78 mg	46 mg
Omega 6 Fettsäuren	269 mg	159 mg
Omega 6:3 Verhältnis	3,45 :1	2,04
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	13,79 :1	8,16
Butansäure / Buttersäure	83 mg	49 mg
Hexansäure / Capronsäure	68 mg	40 mg
Octansäure / Caprylsäure	275 mg	163 mg
Decansäure / Caprinsäure	246 mg	146 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	1.527 mg	904 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	793 mg	469 mg
Pentadecansäure	28 mg	17 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.212 mg	717 mg
Heptadecansäure	21 mg	12 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	408 mg	241 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	48 mg	28 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	4.709 mg	2.786 mg
Tetradecensäure	32 mg	19 mg
Pentadecensäure	16 mg	9 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	115 mg	68 mg
Heptadecensäure	23 mg	14 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.277 mg	756 mg
Eicosensäure	5 mg	3 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.468 mg	869 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	258 mg	153 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	65 mg	38 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	11 mg	7 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	13 mg	8 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	347 mg	205 mg
Langkettige Fettsäuren	5.852 mg	3.463 mg
Glycerin und Lipoide	556 mg	329 mg
Cholesterin	58 mg	34 mg
Kurzkettige Fettsäuren	151 mg	89 mg
Mittelkettige Fettsäuren	521 mg	308 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	13 mg	8 mg
Poly-Hexosen	144 mg	85 mg
Poly-Uronsäure	31 mg	18 mg
Cellulose	36 mg	21 mg
Lignin	22 mg	13 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	149 mg	88 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	97 mg	57 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	3,9 P	2,3 P
P2	4,6 P	2,7 P
P3	6,2 P	3,7 P
P4	6,1 P	3,6 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,14 g	0,08 g
Rohasche	0,7 g	0,4 g
Rohfaser	0,1 g	0,1 g
Rohfett	7,1 g	4,2 g
Rohprotein	4,7 g	2,8 g

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