Bami Goreng (Eierteigwaren gebraten mit Gemüse und Hähnchenfleisch) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	113 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	5 g (≈ 10 %) 10 %	52 g
Kohlenhydrate	16 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	113 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	475 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 11 % NW) 11 %	5 g (≈ 10 %) 10 %	52 g
Kohlenhydrate	16 g (≈ 7 % NW) 7 %	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g
Wasser	70 g (≈ 2 % NW) 2 %	62 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	241 µg  (803 i.E.) (≈ 27 % NW) 27 %	213 µg (≈ 24 %) 24 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	126 µg	112 µg
Retinol	11 µg  (37 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	10 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	1.241 µg  (4137 i.E.) (≈ 62 % NW) 62 %	1.098 µg (≈ 55 %) 55 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	272,00	240,71
Vitamin D Calciferole	0,04 µg  (2 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,04 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,04	0,04
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00
Vitamin E	620 µg  (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	549 µg (≈ 4 %) 4 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	620,00	548,67
Beta-Tocopherol	70,00	61,95
Gamma-Tocopherol	340,00	300,88
Delta-Tocopherol	20,00	17,70
Alpha-Tocotrienol	100,00	88,50
Vitamin K	79 µg (≈ 122 % NW) 122 %	70 µg (≈ 108 %) 108 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	79,00	69,91
Vitamin K2 (Menachinone)	0,30	0,27
Vitamin B1 Thiamin	50 µg  (17 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	44 µg (≈ 4 %) 4 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	51 µg (≈ 4 % NW) 4 %	45 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.500 µg (≈ 17 % NW) 17 %	2.212 µg (≈ 15 %) 15 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.400 µg (≈ 20 % NW) 20 %	3.009 µg (≈ 18 %) 18 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	350 µg (≈ 6 % NW) 6 %	310 µg (≈ 5 %) 5 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	100 µg (≈ 7 % NW) 7 %	88 µg (≈ 6 %) 6 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Folat-Äquivalent	18,00	15,93
Vitamin B9 gesamte Folsäure	18 µg (≈ 5 % NW) 5 %	16 µg (≈ 4 %) 4 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	15.000 µg  (300 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	13.274 µg (≈ 13 %) 13 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	1 g (≈ 13 % NW) 13 %	1 g (≈ 11 %) 11 %	5 g
Natrium	258 mg (≈ 17 % NW) 17 %	228 mg (≈ 15 %) 15 %	1.500 mg
Chlorid	358 mg (≈ 16 % NW) 16 %	317 mg (≈ 14 %) 14 %	2.300 mg
Kalium	185 mg (≈ 5 % NW) 5 %	164 mg (≈ 4 %) 4 %	4.000 mg
Calcium	27 mg (≈ 3 % NW) 3 %	24 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	21 mg (≈ 6 % NW) 6 %	19 mg (≈ 5 %) 5 %	350 mg
Phosphor	66 mg (≈ 9 % NW) 9 %	58 mg (≈ 8 %) 8 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	900 µg (≈ 7 % NW) 7 %	796 µg (≈ 6 %) 6 %	12.500 µg
Zink	450 µg (≈ 5 % NW) 5 %	398 µg (≈ 5 %) 5 %	8.500 µg
Kupfer	60 µg (≈ 5 % NW) 5 %	53 µg (≈ 4 %) 4 %	1.250 µg
Mangan	260 µg (≈ 7 % NW) 7 %	230 µg (≈ 7 %) 7 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg
Chrom	2,00	1,77
Molybdän	1,00	0,88

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	10,00	8,85
Zitronensäure	40,00	35,40
Milchsäure	12,00	10,62
Äpfelsäure	50,00	44,25
Weinsäure	0,00	0,00
Summe Zuckeralkohole	2 mg	2 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	1 mg	1 mg
Xylit	1 mg	1 mg
Monosaccharide (1 M)	1.010 mg	894 mg
Glucose (Traubenzucker)	560 mg	496 mg
Fructose (Fruchtzucker)	450 mg	398 mg
Galactose (Schleimzucker)	2 mg	2 mg
Disaccharide (2 M)	900 mg	796 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	800 mg	708 mg
Maltose (Malzzucker)	140 mg	124 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	k. A.	k. A.
Stärke	14.000 mg	12.389 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	2.270 mg	2.009 mg
Isoleucin	259 mg (≈ 17 % NW) 17 %	229 mg (≈ 15 %) 15 %	1.500 mg
Leucin	447 mg (≈ 15 % NW) 15 %	396 mg (≈ 14 %) 14 %	2.925 mg
Lysin	352 mg (≈ 16 % NW) 16 %	312 mg (≈ 14 %) 14 %	2.250 mg
Methionin	98 mg (≈ 13 % NW) 13 %	87 mg (≈ 11 %) 11 %	780 mg
Phenylalanin	259 mg (≈ 84 % NW) 84 %	229 mg (≈ 74 %) 74 %	310 mg
Threonin	324 mg (≈ 29 % NW) 29 %	287 mg (≈ 25 %) 25 %	1.125 mg
Tryptophan	54 mg (≈ 18 % NW) 18 %	48 mg (≈ 16 %) 16 %	300 mg
Tyrosin	200 mg (≈ 11 % NW) 11 %	177 mg (≈ 9 %) 9 %	1.875 mg
Valin	279 mg (≈ 14 % NW) 14 %	247 mg (≈ 13 %) 13 %	1.950 mg
Arginin	340 mg	301 mg
Histidin	200 mg (≈ 27 % NW) 27 %	177 mg (≈ 24 %) 24 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	267 mg	236 mg
Asparaginsäure	420 mg	372 mg
Cystein	105 mg (≈ 34 % NW) 34 %	93 mg (≈ 30 %) 30 %	310 mg
Glutaminsäure	1.374 mg	1.216 mg
Glycin	225 mg	199 mg
Prolin	430 mg	381 mg
Serin	280 mg	248 mg
Stickstoff, gesamt	900,00	796,46

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	330 mg	292 mg
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,07 mg	0,06 mg
Octansäure / Caprylsäure	1 mg	1 mg
Decansäure / Caprinsäure	1 mg	1 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	2 mg	2 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	10 mg	9 mg
Pentadecansäure	1 mg	1 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	230 mg	204 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	70 mg	62 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	10 mg	9 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.060 mg	938 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	10,00	8,85
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	3,10	2,74
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.030,00	911,50
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	20,00	17,70
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	540 mg	478 mg
Omega 3 Fettsäuren	150 mg	133 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	150,00	132,74
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,26	0,23
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,60	0,53
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	1,00	0,88
Omega 6 Fettsäuren	390 mg	345 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	380,00	336,28
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,30	0,27
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	2,00	1,77
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,68	0,60
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	4,00	3,54
Fettsäuren, sonstige	60,00	53,10
Cholesterin	8 mg	7 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Wasserlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,01 g	0,01 g
Säuren (organisch)	0,11 g	0,10 g
Rohasche	1,1 g	1,0 g