Blätterteigtaschen gefüllt mit Spinat, Schafskäse und Pinienkernen, gebacken Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	338 kcal (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	27 g (≈ 43 % NW) 43 % Alternative finden	8 g (≈ 13 %) 13 %	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	15 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	4 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Energieverteilung

Fett 72 %
Kohlenhydrate 17 %
Proteine 9 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 39 %
einfach ungesättigte 39 %
mehrfach ungesättigte 16 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	338 kcal (≈ 17 % NW) 17 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.400 kJ (≈ 17 % NW) 17 %	414 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	27 g (≈ 43 % NW) 43 %	8 g (≈ 13 %) 13 %	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 15 % NW) 15 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	15 g (≈ 6 % NW) 6 %	4 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	46 g (≈ 2 % NW) 2 %	14 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	343 µg (1143 i.E.) (≈ 38 % NW) 38 %	101 µg (≈ 11 %) 11 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	207 µg	61 µg
Retinol	81 µg (270 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	24 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	1.514 µg (5047 i.E.) (≈ 76 % NW) 76 %	448 µg (≈ 22 %) 22 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	60 µg (20 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	18 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	190 µg (≈ 16 % NW) 16 %	56 µg (≈ 5 %) 5 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	600 µg (≈ 4 % NW) 4 %	178 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.400 µg (≈ 14 % NW) 14 %	710 µg (≈ 4 %) 4 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	230 µg (≈ 4 % NW) 4 %	68 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	40 µg (≈ 3 % NW) 3 %	12 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	38 µg (≈ 10 % NW) 10 %	11 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,2 µg (≈ 5 % NW) 5 %	0,1 µg (≈ 1 %) 1 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	11.000 µg (220 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	3.254 µg (≈ 3 %) 3 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,10 µg (4 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,03 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	3.600 µg (5 i.E.) (≈ 26 % NW) 26 %	1.065 µg (≈ 8 %) 8 %	14.000 µg
Vitamin K	202 µg (≈ 311 % NW) 311 %	60 µg (≈ 92 %) 92 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 19 % NW) 19 %	0,28 g (≈ 6 %) 6 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,89 :1
PRAL-Wert	0,1 mEq
Natrium	394 mg (≈ 26 % NW) 26 %	117 mg (≈ 8 %) 8 %	1.500 mg
Kalium	267 mg (≈ 7 % NW) 7 %	79 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	99 mg (≈ 10 % NW) 10 %	29 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	39 mg (≈ 11 % NW) 11 %	12 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	111 mg (≈ 16 % NW) 16 %	33 mg (≈ 5 %) 5 %	700 mg
Schwefel	62 mg	18 mg
Chlorid	537 mg (≈ 23 % NW) 23 %	159 mg (≈ 7 %) 7 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.200 µg (≈ 10 % NW) 10 %	355 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	940 µg (≈ 11 % NW) 11 %	278 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	130 µg (≈ 10 % NW) 10 %	38 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	600 µg (≈ 17 % NW) 17 %	178 µg (≈ 5 %) 5 %	3.500 µg
Fluorid	100 µg (≈ 3 % NW) 3 %	30 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	23 µg (≈ 12 % NW) 12 %	7 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,27 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	13 g	4 g
Broteinheiten	1,23 BE	0,36 BE
Broteinheiten	1,47 BE	0,43 BE
Broteinheiten	0,98 BE	0,29 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	300 mg	89 mg
Fructose (Fruchtzucker)	200 mg	59 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	500 mg	148 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	400 mg	118 mg
Maltose (Malzzucker)	40 mg	12 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	400 mg	118 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	13.800 mg	4.083 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	132 %
Isoleucin	377 mg (≈ 25 % NW) 25 %	112 mg (≈ 7 %) 7 %	1.500 mg
Leucin	706 mg (≈ 24 % NW) 24 %	209 mg (≈ 7 %) 7 %	2.925 mg
Lysin	500 mg (≈ 22 % NW) 22 %	148 mg (≈ 7 %) 7 %	2.250 mg
Methionin	189 mg (≈ 24 % NW) 24 %	56 mg (≈ 7 %) 7 %	780 mg
Cystein	110 mg (≈ 35 % NW) 35 %	33 mg (≈ 10 %) 10 %	310 mg
Phenylalanin	417 mg (≈ 135 % NW) 135 %	123 mg (≈ 40 %) 40 %	310 mg
Tyrosin	344 mg (≈ 18 % NW) 18 %	102 mg (≈ 5 %) 5 %	1.875 mg
Threonin	320 mg (≈ 28 % NW) 28 %	95 mg (≈ 8 %) 8 %	1.125 mg
Tryptophan	110 mg (≈ 37 % NW) 37 %	33 mg (≈ 11 %) 11 %	300 mg
Valin	491 mg (≈ 25 % NW) 25 %	145 mg (≈ 7 %) 7 %	1.950 mg
Arginin	370 mg	109 mg
Histidin	208 mg (≈ 28 % NW) 28 %	62 mg (≈ 8 %) 8 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	3.320 mg	982 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	258 mg	76 mg
Asparaginsäure	500 mg	148 mg
Glutaminsäure	1.770 mg	524 mg
Glycin	198 mg	59 mg
Prolin	769 mg	228 mg
Serin	399 mg	118 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	3.894 mg	1.152 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	901 mg	267 mg
Omega 6 Fettsäuren	3.369 mg	997 mg
Omega 6:3 Verhältnis	3,74 :1	1,11
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	30,91 :1	9,14
Butansäure / Buttersäure	210 mg	62 mg
Hexansäure / Capronsäure	154 mg	46 mg
Octansäure / Caprylsäure	185 mg	55 mg
Decansäure / Caprinsäure	443 mg	131 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	663 mg	196 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	830 mg	246 mg
Pentadecansäure	60 mg	18 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	6.560 mg	1.941 mg
Heptadecansäure	40 mg	12 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.250 mg	370 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	100 mg	30 mg
Decosansäure / Behensäure	40 mg	12 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	10 mg	3 mg
Gesättigte Fettsäuren	10.540 mg	3.118 mg
Tetradecensäure	13 mg	4 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	90 mg	27 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	10.250 mg	3.033 mg
Eicosensäure	170 mg	50 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	40 mg	12 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	10.580 mg	3.130 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	3.340 mg	988 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	880 mg	260 mg
Stearidonsäure Omega 3	1 mg	0,30 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	9 mg	3 mg
Eicosatriensäure Omega 6	2 mg	1 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	18 mg	5 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	4 mg	1 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	9 mg	3 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	7 mg	2 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	4.320 mg	1.278 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	40 mg	12 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	8,6 P	2,5 P
P2	9,2 P	2,7 P
P3	10,8 P	3,2 P
P4	10,6 P	3,1 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,37 g	0,11 g
Rohasche	1,7 g	0,5 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	26,9 g	8,0 g
Rohprotein	7,2 g	2,1 g

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