Pizzabaguette mit Tomaten und Käse überbacken Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	260 kcal (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	13 g (≈ 20 % NW) 20 % Alternative finden	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	14 g (≈ 27 % NW) 27 % Alternative finden	5 g (≈ 10 %) 10 %	52 g
Kohlenhydrate	21 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	8 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Energieverteilung

Fett 45 %
Kohlenhydrate 32 %
Proteine 21 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 62 %
einfach ungesättigte 28 %
mehrfach ungesättigte 5 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	260 kcal (≈ 13 % NW) 13 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.086 kJ (≈ 13 % NW) 13 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	13 g (≈ 20 % NW) 20 %	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	14 g (≈ 27 % NW) 27 %	5 g (≈ 10 %) 10 %	52 g
Kohlenhydrate	21 g (≈ 9 % NW) 9 %	8 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	49 g (≈ 2 % NW) 2 %	19 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	124 µg (413 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	48 µg (≈ 5 %) 5 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	103 µg	39 µg
Retinol	82 µg (273 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	32 µg (≈ 3 %) 3 %	1.000 µg
Beta-Carotin	247 µg (823 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	95 µg (≈ 5 %) 5 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	60 µg (20 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	23 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	120 µg (≈ 10 % NW) 10 %	46 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	600 µg (≈ 4 % NW) 4 %	231 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.600 µg (≈ 21 % NW) 21 %	1.385 µg (≈ 8 %) 8 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	180 µg (≈ 3 % NW) 3 %	69 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	60 µg (≈ 4 % NW) 4 %	23 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	17 µg (≈ 4 % NW) 4 %	7 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,5 µg (≈ 11 % NW) 11 %	0,2 µg (≈ 4 %) 4 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	7.000 µg (140 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	2.692 µg (≈ 3 %) 3 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	900 µg (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	346 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	16 µg (≈ 25 % NW) 25 %	6 µg (≈ 9 %) 9 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 17 % NW) 17 %	0,33 g (≈ 7 %) 7 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,43 :1
PRAL-Wert	8,2 mEq
Natrium	347 mg (≈ 23 % NW) 23 %	133 mg (≈ 9 %) 9 %	1.500 mg
Kalium	174 mg (≈ 4 % NW) 4 %	67 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	454 mg (≈ 45 % NW) 45 %	175 mg (≈ 17 %) 17 %	1.000 mg
Magnesium	31 mg (≈ 9 % NW) 9 %	12 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	317 mg (≈ 45 % NW) 45 %	122 mg (≈ 17 %) 17 %	700 mg
Schwefel	112 mg	43 mg
Chlorid	514 mg (≈ 22 % NW) 22 %	198 mg (≈ 9 %) 9 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	700 µg (≈ 6 % NW) 6 %	269 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	2.190 µg (≈ 26 % NW) 26 %	842 µg (≈ 10 %) 10 %	8.500 µg
Kupfer	150 µg (≈ 12 % NW) 12 %	58 µg (≈ 5 %) 5 %	1.250 µg
Mangan	340 µg (≈ 10 % NW) 10 %	131 µg (≈ 4 %) 4 %	3.500 µg
Fluorid	30 µg (≈ 1 % NW) 1 %	12 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	7 µg (≈ 4 % NW) 4 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	19 g	7 g
Broteinheiten	1,75 BE	0,67 BE
Broteinheiten	2,10 BE	0,81 BE
Broteinheiten	1,40 BE	0,54 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	450 mg	173 mg
Fructose (Fruchtzucker)	520 mg	200 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	970 mg	373 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	100 mg	38 mg
Maltose (Malzzucker)	500 mg	192 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	600 mg	231 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	19.000 mg	7.308 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	135 %
Isoleucin	700 mg (≈ 47 % NW) 47 %	269 mg (≈ 18 %) 18 %	1.500 mg
Leucin	1.200 mg (≈ 41 % NW) 41 %	462 mg (≈ 16 %) 16 %	2.925 mg
Lysin	900 mg (≈ 40 % NW) 40 %	346 mg (≈ 15 %) 15 %	2.250 mg
Methionin	353 mg (≈ 45 % NW) 45 %	136 mg (≈ 17 %) 17 %	780 mg
Cystein	100 mg (≈ 32 % NW) 32 %	38 mg (≈ 12 %) 12 %	310 mg
Phenylalanin	700 mg (≈ 226 % NW) 226 %	269 mg (≈ 87 %) 87 %	310 mg
Tyrosin	700 mg (≈ 37 % NW) 37 %	269 mg (≈ 14 %) 14 %	1.875 mg
Threonin	500 mg (≈ 44 % NW) 44 %	192 mg (≈ 17 %) 17 %	1.125 mg
Tryptophan	181 mg (≈ 60 % NW) 60 %	70 mg (≈ 23 %) 23 %	300 mg
Valin	800 mg (≈ 41 % NW) 41 %	308 mg (≈ 16 %) 16 %	1.950 mg
Arginin	500 mg	192 mg
Histidin	400 mg (≈ 53 % NW) 53 %	154 mg (≈ 21 %) 21 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	5.700 mg	2.192 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	434 mg	167 mg
Asparaginsäure	900 mg	346 mg
Glutaminsäure	3.230 mg	1.242 mg
Glycin	335 mg	129 mg
Prolin	1.475 mg	567 mg
Serin	757 mg	291 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	7.131 mg	2.743 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	100 mg	38 mg
Omega 6 Fettsäuren	501 mg	193 mg
Omega 6:3 Verhältnis	5,01 :1	1,93
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	50,10 :1	19,27
Butansäure / Buttersäure	373 mg	143 mg
Hexansäure / Capronsäure	270 mg	104 mg
Octansäure / Caprylsäure	178 mg	68 mg
Decansäure / Caprinsäure	394 mg	152 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	459 mg	177 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1.385 mg	533 mg
Pentadecansäure	1 mg	0,27 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	3.700 mg	1.423 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.000 mg	385 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	100 mg	38 mg
Decosansäure / Behensäure	16 mg	6 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,17 mg	0,07 mg
Gesättigte Fettsäuren	7.900 mg	3.038 mg
Tetradecensäure	1 mg	0,31 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	164 mg	63 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	3.400 mg	1.308 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.600 mg	1.385 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	500 mg	192 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	100 mg	38 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	1 mg	0,38 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,01 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	600 mg	231 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	27 mg	10 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	5,9 P	2,3 P
P2	6,8 P	2,6 P
P3	7,6 P	2,9 P
P4	7,5 P	2,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,33 g	0,13 g
Rohasche	2,3 g	0,9 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	12,8 g	4,9 g
Rohprotein	12,8 g	4,9 g

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