Graupen nach Risottoart (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	117 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	4 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	16 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g

Energieverteilung

Fett 32 %
Kohlenhydrate 55 %
Proteine 11 %
Ballaststoffe 2 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 36 %
einfach ungesättigte 25 %
mehrfach ungesättigte 32 %

Andere suchten auch nach

Gerste Rollgerste (grobe Graupen)

Gerste Graupen

Westfälischer Graupen-Eintopf (Zubereitung Großküche)

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	117 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	489 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	16 g (≈ 7 % NW) 7 %	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g
Wasser	74 g (≈ 2 % NW) 2 %	63 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	18 µg (60 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	15 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	17 µg	14 µg
Retinol	16 µg (53 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	14 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	11 µg (37 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	9 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	23 µg (8 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	20 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	32 µg (≈ 3 % NW) 3 %	27 µg (≈ 2 %) 2 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	721 µg (≈ 5 % NW) 5 %	616 µg (≈ 4 %) 4 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.438 µg (≈ 8 % NW) 8 %	1.229 µg (≈ 7 %) 7 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	133 µg (≈ 2 % NW) 2 %	114 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	58 µg (≈ 4 % NW) 4 %	50 µg (≈ 4 %) 4 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	6 µg (≈ 2 % NW) 2 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	227 µg (5 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	194 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,02 µg (1 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,02 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	1.246 µg (2 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	1.065 µg (≈ 8 %) 8 %	14.000 µg
Vitamin K	19 µg (≈ 29 % NW) 29 %	16 µg (≈ 25 %) 25 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 11 % NW) 11 %	0,46 g (≈ 9 %) 9 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,54 :1
PRAL-Wert	1,9 mEq
Natrium	202 mg (≈ 13 % NW) 13 %	173 mg (≈ 12 %) 12 %	1.500 mg
Kalium	50 mg (≈ 1 % NW) 1 %	43 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	34 mg (≈ 3 % NW) 3 %	29 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	17 mg (≈ 5 % NW) 5 %	15 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	63 mg (≈ 9 % NW) 9 %	54 mg (≈ 8 %) 8 %	700 mg
Schwefel	36 mg	31 mg
Chlorid	334 mg (≈ 15 % NW) 15 %	285 mg (≈ 12 %) 12 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	502 µg (≈ 4 % NW) 4 %	429 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	687 µg (≈ 8 % NW) 8 %	587 µg (≈ 7 %) 7 %	8.500 µg
Kupfer	120 µg (≈ 10 % NW) 10 %	103 µg (≈ 8 %) 8 %	1.250 µg
Mangan	306 µg (≈ 9 % NW) 9 %	262 µg (≈ 7 %) 7 %	3.500 µg
Fluorid	71 µg (≈ 2 % NW) 2 %	61 µg (≈ 2 %) 2 %	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	3 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	15 g	13 g
Broteinheiten	1,37 BE	1,17 BE
Broteinheiten	1,65 BE	1,41 BE
Broteinheiten	1,10 BE	0,94 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	99 mg	85 mg
Fructose (Fruchtzucker)	74 mg	63 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	173 mg	148 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	314 mg	268 mg
Maltose (Malzzucker)	163 mg	139 mg
Lactose (Milchzucker)	11 mg	9 mg
Disaccharide (2 M)	488 mg	417 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	125 mg	107 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	15.679 mg	13.401 mg
Polysaccharide (> 9 M)	15.679 mg	13.401 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	93 %
Isoleucin	141 mg (≈ 9 % NW) 9 %	121 mg (≈ 8 %) 8 %	1.500 mg
Leucin	238 mg (≈ 8 % NW) 8 %	203 mg (≈ 7 %) 7 %	2.925 mg
Lysin	141 mg (≈ 6 % NW) 6 %	121 mg (≈ 5 %) 5 %	2.250 mg
Methionin	56 mg (≈ 7 % NW) 7 %	48 mg (≈ 6 %) 6 %	780 mg
Cystein	36 mg (≈ 12 % NW) 12 %	31 mg (≈ 10 %) 10 %	310 mg
Phenylalanin	158 mg (≈ 51 % NW) 51 %	135 mg (≈ 44 %) 44 %	310 mg
Tyrosin	125 mg (≈ 7 % NW) 7 %	107 mg (≈ 6 %) 6 %	1.875 mg
Threonin	113 mg (≈ 10 % NW) 10 %	97 mg (≈ 9 %) 9 %	1.125 mg
Tryptophan	43 mg (≈ 14 % NW) 14 %	37 mg (≈ 12 %) 12 %	300 mg
Valin	163 mg (≈ 8 % NW) 8 %	139 mg (≈ 7 %) 7 %	1.950 mg
Arginin	148 mg	126 mg
Histidin	67 mg (≈ 9 % NW) 9 %	57 mg (≈ 8 %) 8 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.429 mg	1.221 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	123 mg	105 mg
Asparaginsäure	182 mg	156 mg
Glutaminsäure	741 mg	633 mg
Glycin	100 mg	85 mg
Prolin	363 mg	310 mg
Serin	159 mg	136 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.668 mg	1.426 mg
Harnsäure	24 mg	21 mg
Purin	10 mg	9 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	48 mg	41 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.297 mg	1.109 mg
Omega 6:3 Verhältnis	27,02 :1	23,09
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	270,21 :1	230,95
Butansäure / Buttersäure	69 mg	59 mg
Hexansäure / Capronsäure	44 mg	38 mg
Octansäure / Caprylsäure	25 mg	21 mg
Decansäure / Caprinsäure	52 mg	44 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	63 mg	54 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	209 mg	179 mg
Pentadecansäure	23 mg	20 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	688 mg	588 mg
Heptadecansäure	17 mg	15 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	280 mg	239 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	17 mg	15 mg
Decosansäure / Behensäure	12 mg	10 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	4 mg	3 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.503 mg	1.285 mg
Tetradecensäure	27 mg	23 mg
Pentadecensäure	13 mg	11 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	53 mg	45 mg
Heptadecensäure	19 mg	16 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	928 mg	793 mg
Eicosensäure	8 mg	7 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	2 mg	2 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.050 mg	897 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.297 mg	1.109 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	48 mg	41 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.345 mg	1.150 mg
Langkettige Fettsäuren	3.708 mg	3.169 mg
Glycerin und Lipoide	282 mg	241 mg
Cholesterin	6 mg	5 mg
Kurzkettige Fettsäuren	113 mg	97 mg
Mittelkettige Fettsäuren	77 mg	66 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	387 mg	331 mg
Poly-Hexosen	521 mg	445 mg
Poly-Uronsäure	79 mg	68 mg
Cellulose	133 mg	114 mg
Lignin	34 mg	29 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	258 mg	221 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	896 mg	766 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,5 P	2,1 P
P2	3,1 P	2,7 P
P3	3,5 P	3,0 P
P4	3,4 P	2,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,05 g	0,04 g
Rohasche	0,9 g	0,8 g
Rohfaser	0,9 g	0,8 g
Rohfett	4,2 g	3,6 g
Rohprotein	3,2 g	2,7 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe