Couscous gebraten mit Gemüse Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	118 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	5 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	14 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	2 g (≈ 6 %) 6 %	33 g

Energieverteilung

Fett 37 %
Kohlenhydrate 49 %
Proteine 10 %
Ballaststoffe 4 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 8 %
einfach ungesättigte 53 %
mehrfach ungesättigte 29 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	118 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	493 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	5 g (≈ 8 % NW) 8 %	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	14 g (≈ 6 % NW) 6 %	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 %	2 g (≈ 6 %) 6 %	33 g
Wasser	75 g (≈ 3 % NW) 3 %	64 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	115 µg (383 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	97 µg (≈ 11 %) 11 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	54 µg	46 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	650 µg (2167 i.E.) (≈ 33 % NW) 33 %	551 µg (≈ 28 %) 28 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	80 µg (27 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	68 µg (≈ 6 %) 6 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	40 µg (≈ 3 % NW) 3 %	34 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	700 µg (≈ 5 % NW) 5 %	593 µg (≈ 4 %) 4 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.400 µg (≈ 8 % NW) 8 %	1.186 µg (≈ 7 %) 7 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	150 µg (≈ 3 % NW) 3 %	127 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	100 µg (≈ 7 % NW) 7 %	85 µg (≈ 6 %) 6 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	26 µg (≈ 7 % NW) 7 %	22 µg (≈ 6 %) 6 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	33.000 µg (660 i.E.) (≈ 33 % NW) 33 %	27.966 µg (≈ 28 %) 28 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	1.630 µg (2 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	1.381 µg (≈ 10 %) 10 %	14.000 µg
Vitamin K	23 µg (≈ 35 % NW) 35 %	19 µg (≈ 30 %) 30 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,09 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,08 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,44 :1
PRAL-Wert	-1,0 mEq
Natrium	43 mg (≈ 3 % NW) 3 %	36 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Kalium	180 mg (≈ 5 % NW) 5 %	153 mg (≈ 4 %) 4 %	4.000 mg
Calcium	26 mg (≈ 3 % NW) 3 %	22 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	20 mg (≈ 6 % NW) 6 %	17 mg (≈ 5 %) 5 %	350 mg
Phosphor	59 mg (≈ 8 % NW) 8 %	50 mg (≈ 7 %) 7 %	700 mg
Schwefel	24 mg	20 mg
Chlorid	50 mg (≈ 2 % NW) 2 %	42 mg (≈ 2 %) 2 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	700 µg (≈ 6 % NW) 6 %	593 µg (≈ 5 %) 5 %	12.500 µg
Zink	500 µg (≈ 6 % NW) 6 %	424 µg (≈ 5 %) 5 %	8.500 µg
Kupfer	100 µg (≈ 8 % NW) 8 %	85 µg (≈ 7 %) 7 %	1.250 µg
Mangan	330 µg (≈ 9 % NW) 9 %	280 µg (≈ 8 %) 8 %	3.500 µg
Fluorid	6 µg (≈ 0 % NW) 0 %	5 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	2 g (≈ 5 %) 5 %	50 g
Netto-KH	12 g	10 g
Broteinheiten	1,20 BE	1,02 BE
Broteinheiten	1,44 BE	1,22 BE
Broteinheiten	0,96 BE	0,81 BE
Mannit	20 mg	17 mg
Sorbit	40 mg	34 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	60 mg	51 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.200 mg	1.017 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.100 mg	932 mg
Galactose (Schleimzucker)	5 mg	4 mg
Monosaccharide (1 M)	2.300 mg	1.949 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	200 mg	169 mg
Maltose (Malzzucker)	150 mg	127 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	400 mg	339 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	11.650 mg	9.873 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	76 %
Isoleucin	110 mg (≈ 7 % NW) 7 %	93 mg (≈ 6 %) 6 %	1.500 mg
Leucin	190 mg (≈ 6 % NW) 6 %	161 mg (≈ 6 %) 6 %	2.925 mg
Lysin	110 mg (≈ 5 % NW) 5 %	93 mg (≈ 4 %) 4 %	2.250 mg
Methionin	43 mg (≈ 6 % NW) 6 %	36 mg (≈ 5 %) 5 %	780 mg
Cystein	54 mg (≈ 17 % NW) 17 %	46 mg (≈ 15 %) 15 %	310 mg
Phenylalanin	120 mg (≈ 39 % NW) 39 %	102 mg (≈ 33 %) 33 %	310 mg
Tyrosin	80 mg (≈ 4 % NW) 4 %	68 mg (≈ 4 %) 4 %	1.875 mg
Threonin	90 mg (≈ 8 % NW) 8 %	76 mg (≈ 7 %) 7 %	1.125 mg
Tryptophan	41 mg (≈ 14 % NW) 14 %	35 mg (≈ 12 %) 12 %	300 mg
Valin	130 mg (≈ 7 % NW) 7 %	110 mg (≈ 6 %) 6 %	1.950 mg
Arginin	140 mg	119 mg
Histidin	64 mg (≈ 9 % NW) 9 %	54 mg (≈ 7 %) 7 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	900 mg	763 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	100 mg	85 mg
Asparaginsäure	160 mg	136 mg
Glutaminsäure	680 mg	576 mg
Glycin	90 mg	76 mg
Prolin	210 mg	178 mg
Serin	110 mg	93 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.350 mg	1.144 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	400 mg	339 mg
Omega 6 Fettsäuren	990 mg	839 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,48 :1	2,10
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	24,75 :1	20,97
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,07 mg	0,06 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	300 mg	254 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	80 mg	68 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	30 mg	25 mg
Decosansäure / Behensäure	20 mg	17 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	10 mg	8 mg
Gesättigte Fettsäuren	400 mg	339 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	10 mg	8 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	2.450 mg	2.076 mg
Eicosensäure	60 mg	51 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	10 mg	8 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.530 mg	2.144 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	990 mg	839 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	400 mg	339 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.390 mg	1.178 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	0,09 mg	0,08 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,3 P	1,9 P
P2	3,0 P	2,6 P
P3	3,7 P	3,1 P
P4	3,6 P	3,1 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,10 g	0,08 g
Rohasche	1,0 g	0,8 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	4,8 g	4,1 g
Rohprotein	2,3 g	1,9 g

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