Hirsebratlinge gebraten Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	192 kcal (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	12 g (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	3 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	13 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	7 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g

Energieverteilung

Fett 57 %
Kohlenhydrate 28 %
Proteine 14 %
Ballaststoffe 2 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 18 %
einfach ungesättigte 42 %
mehrfach ungesättigte 25 %

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	192 kcal (≈ 10 % NW) 10 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	798 kJ (≈ 10 % NW) 10 %	416 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	12 g (≈ 19 % NW) 19 %	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 13 % NW) 13 %	3 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	13 g (≈ 6 % NW) 6 %	7 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g
Wasser	64 g (≈ 2 % NW) 2 %	33 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	53 µg (177 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	28 µg (≈ 3 %) 3 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	48 µg	25 µg
Retinol	42 µg (141 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	22 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	64 µg (213 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	33 µg (≈ 2 %) 2 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	160 µg (53 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	83 µg (≈ 8 %) 8 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	100 µg (≈ 8 % NW) 8 %	52 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	500 µg (≈ 3 % NW) 3 %	260 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.000 µg (≈ 12 % NW) 12 %	1.042 µg (≈ 6 %) 6 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	320 µg (≈ 5 % NW) 5 %	167 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	100 µg (≈ 7 % NW) 7 %	52 µg (≈ 4 %) 4 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	6 µg (≈ 13 % NW) 13 %	3 µg (≈ 7 %) 7 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	20 µg (≈ 5 % NW) 5 %	10 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,4 µg (≈ 10 % NW) 10 %	0,2 µg (≈ 5 %) 5 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	2.000 µg (40 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	1.042 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,20 µg (8 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,10 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	1.400 µg (2 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	729 µg (≈ 5 %) 5 %	14.000 µg
Vitamin K	10 µg (≈ 15 % NW) 15 %	5 µg (≈ 8 %) 8 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,40 g (≈ 8 % NW) 8 %	0,21 g (≈ 4 %) 4 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,60 :1
PRAL-Wert	4,2 mEq
Natrium	228 mg (≈ 15 % NW) 15 %	119 mg (≈ 8 %) 8 %	1.500 mg
Kalium	113 mg (≈ 3 % NW) 3 %	59 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	87 mg (≈ 9 % NW) 9 %	45 mg (≈ 5 %) 5 %	1.000 mg
Magnesium	36 mg (≈ 10 % NW) 10 %	19 mg (≈ 5 %) 5 %	350 mg
Phosphor	145 mg (≈ 21 % NW) 21 %	76 mg (≈ 11 %) 11 %	700 mg
Schwefel	35 mg	18 mg
Chlorid	169 mg (≈ 7 % NW) 7 %	88 mg (≈ 4 %) 4 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.200 µg (≈ 10 % NW) 10 %	625 µg (≈ 5 %) 5 %	12.500 µg
Zink	1.300 µg (≈ 15 % NW) 15 %	677 µg (≈ 8 %) 8 %	8.500 µg
Kupfer	160 µg (≈ 13 % NW) 13 %	83 µg (≈ 7 %) 7 %	1.250 µg
Mangan	660 µg (≈ 19 % NW) 19 %	344 µg (≈ 10 %) 10 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	6 µg (≈ 3 % NW) 3 %	3 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,38 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	12 g	6 g
Broteinheiten	1,12 BE	0,58 BE
Broteinheiten	1,34 BE	0,70 BE
Broteinheiten	0,89 BE	0,47 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	200 mg	104 mg
Fructose (Fruchtzucker)	70 mg	36 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	270 mg	141 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	450 mg	234 mg
Maltose (Malzzucker)	4 mg	2 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	450 mg	234 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	12.700 mg	6.615 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	104 %
Isoleucin	330 mg (≈ 22 % NW) 22 %	172 mg (≈ 11 %) 11 %	1.500 mg
Leucin	610 mg (≈ 21 % NW) 21 %	318 mg (≈ 11 %) 11 %	2.925 mg
Lysin	330 mg (≈ 15 % NW) 15 %	172 mg (≈ 8 %) 8 %	2.250 mg
Methionin	170 mg (≈ 22 % NW) 22 %	89 mg (≈ 11 %) 11 %	780 mg
Cystein	110 mg (≈ 35 % NW) 35 %	57 mg (≈ 18 %) 18 %	310 mg
Phenylalanin	360 mg (≈ 116 % NW) 116 %	188 mg (≈ 60 %) 60 %	310 mg
Tyrosin	290 mg (≈ 15 % NW) 15 %	151 mg (≈ 8 %) 8 %	1.875 mg
Threonin	250 mg (≈ 22 % NW) 22 %	130 mg (≈ 12 %) 12 %	1.125 mg
Tryptophan	90 mg (≈ 30 % NW) 30 %	47 mg (≈ 16 %) 16 %	300 mg
Valin	400 mg (≈ 21 % NW) 21 %	208 mg (≈ 11 %) 11 %	1.950 mg
Arginin	340 mg	177 mg
Histidin	150 mg (≈ 20 % NW) 20 %	78 mg (≈ 10 %) 10 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.690 mg	1.401 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	390 mg	203 mg
Asparaginsäure	550 mg	286 mg
Glutaminsäure	1.300 mg	677 mg
Glycin	250 mg	130 mg
Prolin	440 mg	229 mg
Serin	390 mg	203 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	3.320 mg	1.729 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	579 mg	302 mg
Omega 6 Fettsäuren	2.365 mg	1.232 mg
Omega 6:3 Verhältnis	4,08 :1	2,13
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	35,78 :1	18,63
Butansäure / Buttersäure	55 mg	29 mg
Hexansäure / Capronsäure	45 mg	24 mg
Octansäure / Caprylsäure	27 mg	14 mg
Decansäure / Caprinsäure	59 mg	31 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	67 mg	35 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	210 mg	109 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.300 mg	677 mg
Heptadecansäure	10 mg	5 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	370 mg	193 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	50 mg	26 mg
Decosansäure / Behensäure	30 mg	16 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	10 mg	5 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.200 mg	1.146 mg
Tetradecensäure	1 mg	1 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	70 mg	36 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	4.800 mg	2.500 mg
Eicosensäure	80 mg	42 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	20 mg	10 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	5.000 mg	2.604 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	2.350 mg	1.224 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	570 mg	297 mg
Stearidonsäure Omega 3	1 mg	1 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	1 mg	1 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	14 mg	7 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	1 mg	1 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	7 mg	4 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.950 mg	1.536 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	48 mg	25 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	4,5 P	2,3 P
P2	5,1 P	2,7 P
P3	5,5 P	2,9 P
P4	5,4 P	2,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,04 g	0,02 g
Rohasche	1,0 g	0,5 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	12,0 g	6,3 g
Rohprotein	6,0 g	3,1 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe