Pfannkuchen-Auflauf mit Spinatgemüse Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	234 kcal (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	15 g (≈ 23 % NW) 23 % Alternative finden	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	9 g (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	4 g (≈ 8 %) 8 %	52 g
Kohlenhydrate	15 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	6 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Energieverteilung

Fett 57 %
Kohlenhydrate 26 %
Proteine 16 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 40 %
einfach ungesättigte 35 %
mehrfach ungesättigte 13 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	234 kcal (≈ 12 % NW) 12 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	973 kJ (≈ 12 % NW) 12 %	416 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	15 g (≈ 23 % NW) 23 %	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	9 g (≈ 18 % NW) 18 %	4 g (≈ 8 %) 8 %	52 g
Kohlenhydrate	15 g (≈ 6 % NW) 6 %	6 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	57 g (≈ 2 % NW) 2 %	24 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	291 µg (970 i.E.) (≈ 32 % NW) 32 %	124 µg (≈ 14 %) 14 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	188 µg	80 µg
Retinol	91 µg (303 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	39 µg (≈ 4 %) 4 %	1.000 µg
Beta-Carotin	1.159 µg (3863 i.E.) (≈ 58 % NW) 58 %	495 µg (≈ 25 %) 25 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	63 µg (21 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	27 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	190 µg (≈ 16 % NW) 16 %	81 µg (≈ 7 %) 7 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	570 µg (≈ 4 % NW) 4 %	244 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.870 µg (≈ 17 % NW) 17 %	1.226 µg (≈ 7 %) 7 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	410 µg (≈ 7 % NW) 7 %	175 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	57 µg (≈ 4 % NW) 4 %	24 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 11 % NW) 11 %	2 µg (≈ 5 %) 5 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	37 µg (≈ 9 % NW) 9 %	16 µg (≈ 4 %) 4 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	0,4 µg (≈ 11 %) 11 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	8.420 µg (168 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	3.598 µg (≈ 4 %) 4 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,04 µg (2 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,02 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	1.767 µg (3 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	755 µg (≈ 5 %) 5 %	14.000 µg
Vitamin K	159 µg (≈ 245 % NW) 245 %	68 µg (≈ 105 %) 105 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 13 % NW) 13 %	0,27 g (≈ 5 %) 5 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,12 :1
PRAL-Wert	1,8 mEq
Natrium	262 mg (≈ 17 % NW) 17 %	112 mg (≈ 7 %) 7 %	1.500 mg
Kalium	304 mg (≈ 8 % NW) 8 %	130 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	227 mg (≈ 23 % NW) 23 %	97 mg (≈ 10 %) 10 %	1.000 mg
Magnesium	36 mg (≈ 10 % NW) 10 %	15 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	202 mg (≈ 29 % NW) 29 %	86 mg (≈ 12 %) 12 %	700 mg
Schwefel	71 mg	30 mg
Chlorid	366 mg (≈ 16 % NW) 16 %	156 mg (≈ 7 %) 7 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.100 µg (≈ 9 % NW) 9 %	470 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	1.240 µg (≈ 15 % NW) 15 %	530 µg (≈ 6 %) 6 %	8.500 µg
Kupfer	80 µg (≈ 6 % NW) 6 %	34 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	340 µg (≈ 10 % NW) 10 %	145 µg (≈ 4 %) 4 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	16 µg (≈ 8 % NW) 8 %	7 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	50 g
Netto-KH	13 g	6 g
Broteinheiten	1,24 BE	0,53 BE
Broteinheiten	1,49 BE	0,64 BE
Broteinheiten	0,99 BE	0,42 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	80 mg	34 mg
Fructose (Fruchtzucker)	70 mg	30 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	150 mg	64 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	170 mg	73 mg
Maltose (Malzzucker)	32 mg	14 mg
Lactose (Milchzucker)	1.750 mg	748 mg
Disaccharide (2 M)	1.950 mg	833 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	12.800 mg	5.470 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	152 %
Isoleucin	480 mg (≈ 32 % NW) 32 %	205 mg (≈ 14 %) 14 %	1.500 mg
Leucin	883 mg (≈ 30 % NW) 30 %	377 mg (≈ 13 %) 13 %	2.925 mg
Lysin	679 mg (≈ 30 % NW) 30 %	290 mg (≈ 13 %) 13 %	2.250 mg
Methionin	228 mg (≈ 29 % NW) 29 %	97 mg (≈ 12 %) 12 %	780 mg
Cystein	144 mg (≈ 46 % NW) 46 %	62 mg (≈ 20 %) 20 %	310 mg
Phenylalanin	473 mg (≈ 153 % NW) 153 %	202 mg (≈ 65 %) 65 %	310 mg
Tyrosin	407 mg (≈ 22 % NW) 22 %	174 mg (≈ 9 %) 9 %	1.875 mg
Threonin	396 mg (≈ 35 % NW) 35 %	169 mg (≈ 15 %) 15 %	1.125 mg
Tryptophan	138 mg (≈ 46 % NW) 46 %	59 mg (≈ 20 %) 20 %	300 mg
Valin	571 mg (≈ 29 % NW) 29 %	244 mg (≈ 13 %) 13 %	1.950 mg
Arginin	378 mg	162 mg
Histidin	246 mg (≈ 33 % NW) 33 %	105 mg (≈ 14 %) 14 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	4.094 mg	1.750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	338 mg	144 mg
Asparaginsäure	674 mg	288 mg
Glutaminsäure	2.060 mg	880 mg
Glycin	222 mg	95 mg
Prolin	814 mg	348 mg
Serin	495 mg	212 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	4.603 mg	1.967 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	566 mg	242 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.384 mg	591 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,45 :1	1,04
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	19,49 :1	8,33
Butansäure / Buttersäure	274 mg	117 mg
Hexansäure / Capronsäure	183 mg	78 mg
Octansäure / Caprylsäure	119 mg	51 mg
Decansäure / Caprinsäure	257 mg	110 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	310 mg	132 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	900 mg	385 mg
Pentadecansäure	40 mg	17 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.800 mg	1.197 mg
Heptadecansäure	30 mg	13 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	840 mg	359 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	60 mg	26 mg
Decosansäure / Behensäure	30 mg	13 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	10 mg	4 mg
Gesättigte Fettsäuren	5.850 mg	2.500 mg
Tetradecensäure	40 mg	17 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	150 mg	64 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	4.920 mg	2.103 mg
Eicosensäure	70 mg	30 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	10 mg	4 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	5.210 mg	2.226 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.360 mg	581 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	550 mg	235 mg
Stearidonsäure Omega 3	1 mg	0,43 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	1 mg	0,43 mg
Eicosatriensäure Omega 6	4 mg	2 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	19 mg	8 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	2 mg	1 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	3 mg	1 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	10 mg	4 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.970 mg	842 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	67 mg	29 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	5,6 P	2,4 P
P2	6,2 P	2,7 P
P3	7,1 P	3,0 P
P4	7,0 P	3,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,27 g	0,12 g
Rohasche	2,0 g	0,9 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	14,8 g	6,3 g
Rohprotein	8,7 g	3,7 g

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