Paprikaklops mit Soße (Zubereitung Großküche) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	114 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	7 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	6 g (≈ 12 %) 12 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	4 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	0,40 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,35 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	114 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	476 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	7 g (≈ 12 % NW) 12 %	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 14 % NW) 14 %	6 g (≈ 12 %) 12 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 %	4 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	0,40 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,35 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	79 g (≈ 3 % NW) 3 %	69 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	40 µg  (133 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	35 µg (≈ 4 %) 4 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	28 µg	25 µg
Retinol	17 µg  (57 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	15 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	137 µg  (457 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	120 µg (≈ 6 %) 6 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	76 µg  (25 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	67 µg (≈ 6 %) 6 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	71 µg (≈ 6 % NW) 6 %	62 µg (≈ 5 %) 5 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.072 µg (≈ 7 % NW) 7 %	940 µg (≈ 6 %) 6 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.422 µg (≈ 14 % NW) 14 %	2.125 µg (≈ 12 %) 12 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	149 µg (≈ 2 % NW) 2 %	131 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	58 µg (≈ 4 % NW) 4 %	51 µg (≈ 4 %) 4 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,7 µg (≈ 18 % NW) 18 %	0,6 µg (≈ 15 %) 15 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	333 µg  (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	292 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,11 µg  (4 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,10 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	472 µg  (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	414 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Vitamin K	16 µg (≈ 25 % NW) 25 %	14 µg (≈ 22 %) 22 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	1 g (≈ 11 % NW) 11 %	0,50 g (≈ 10 %) 10 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,13 :1
PRAL-Wert	2,9 mEq
Natrium	225 mg (≈ 15 % NW) 15 %	197 mg (≈ 13 %) 13 %	1.500 mg
Kalium	134 mg (≈ 3 % NW) 3 %	118 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	9 mg (≈ 1 % NW) 1 %	8 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	11 mg (≈ 3 % NW) 3 %	10 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	69 mg (≈ 10 % NW) 10 %	61 mg (≈ 9 %) 9 %	700 mg
Schwefel	69 mg	61 mg
Chlorid	341 mg (≈ 15 % NW) 15 %	299 mg (≈ 13 %) 13 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	770 µg (≈ 6 % NW) 6 %	675 µg (≈ 5 %) 5 %	12.500 µg
Zink	1.158 µg (≈ 14 % NW) 14 %	1.016 µg (≈ 12 %) 12 %	8.500 µg
Kupfer	65 µg (≈ 5 % NW) 5 %	57 µg (≈ 5 %) 5 %	1.250 µg
Mangan	60 µg (≈ 2 % NW) 2 %	53 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	32 µg (≈ 1 % NW) 1 %	28 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	0,35 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,31 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	4 g	4 g
Broteinheiten	0,40 BE	0,35 BE
Broteinheiten	0,48 BE	0,42 BE
Broteinheiten	0,32 BE	0,28 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	153 mg	134 mg
Fructose (Fruchtzucker)	110 mg	96 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	263 mg	231 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	86 mg	75 mg
Maltose (Malzzucker)	1 mg	1 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	87 mg	76 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	56 mg	49 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	3 mg	3 mg
Glykogen (tierische Stärke)	92 mg	81 mg
Stärke	4.345 mg	3.811 mg
Polysaccharide (> 9 M)	4.437 mg	3.892 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	124 %
Isoleucin	357 mg (≈ 24 % NW) 24 %	313 mg (≈ 21 %) 21 %	1.500 mg
Leucin	556 mg (≈ 19 % NW) 19 %	488 mg (≈ 17 %) 17 %	2.925 mg
Lysin	579 mg (≈ 26 % NW) 26 %	508 mg (≈ 23 %) 23 %	2.250 mg
Methionin	176 mg (≈ 23 % NW) 23 %	154 mg (≈ 20 %) 20 %	780 mg
Cystein	93 mg (≈ 30 % NW) 30 %	82 mg (≈ 26 %) 26 %	310 mg
Phenylalanin	306 mg (≈ 99 % NW) 99 %	268 mg (≈ 87 %) 87 %	310 mg
Tyrosin	250 mg (≈ 13 % NW) 13 %	219 mg (≈ 12 %) 12 %	1.875 mg
Threonin	312 mg (≈ 28 % NW) 28 %	274 mg (≈ 24 %) 24 %	1.125 mg
Tryptophan	81 mg (≈ 27 % NW) 27 %	71 mg (≈ 24 %) 24 %	300 mg
Valin	397 mg (≈ 20 % NW) 20 %	348 mg (≈ 18 %) 18 %	1.950 mg
Arginin	444 mg	389 mg
Histidin	234 mg (≈ 31 % NW) 31 %	205 mg (≈ 27 %) 27 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	3.785 mg	3.320 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	414 mg	363 mg
Asparaginsäure	658 mg	577 mg
Glutaminsäure	1.273 mg	1.117 mg
Glycin	334 mg	293 mg
Prolin	358 mg	314 mg
Serin	300 mg	263 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	3.337 mg	2.927 mg
Harnsäure	43 mg	38 mg
Purin	18 mg	16 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	110 mg	96 mg
Omega 6 Fettsäuren	728 mg	639 mg
Omega 6:3 Verhältnis	6,62 :1	5,81
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	38,12 :1	33,43
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	2 mg	2 mg
Decansäure / Caprinsäure	2 mg	2 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	22 mg	19 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	156 mg	137 mg
Pentadecansäure	16 mg	14 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.566 mg	1.374 mg
Heptadecansäure	30 mg	26 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	801 mg	703 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	14 mg	12 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.609 mg	2.289 mg
Tetradecensäure	46 mg	40 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	301 mg	264 mg
Heptadecensäure	3 mg	3 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	2.892 mg	2.537 mg
Eicosensäure	94 mg	82 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	59 mg	52 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.395 mg	2.978 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	713 mg	625 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	101 mg	89 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	2 mg	2 mg
Eicosatriensäure Omega 6	3 mg	3 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	10 mg	9 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	5 mg	4 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	1 mg	1 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	3 mg	3 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	838 mg	735 mg
Langkettige Fettsäuren	6.838 mg	5.998 mg
Glycerin und Lipoide	417 mg	366 mg
Cholesterin	28 mg	25 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	4 mg	4 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	87 mg	76 mg
Poly-Hexosen	187 mg	164 mg
Poly-Uronsäure	47 mg	41 mg
Cellulose	62 mg	54 mg
Lignin	18 mg	16 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	146 mg	128 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	254 mg	223 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	2,8 P	2,5 P
P2	3,1 P	2,7 P
P3	3,1 P	2,7 P
P4	3,0 P	2,6 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,01 g	0,01 g
Rohasche	1,0 g	0,9 g
Rohfaser	0,3 g	0,2 g
Rohfett	7,3 g	6,4 g
Rohprotein	7,3 g	6,4 g