Leberpastete/Leberpudding Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	196 kcal (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	12 g (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	16 g (≈ 31 % NW) 31 % Alternative finden	8 g (≈ 16 %) 16 %	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	3 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	0,30 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,15 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 55 %
Kohlenhydrate 12 %
Proteine 32 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 30 %
einfach ungesättigte 38 %
mehrfach ungesättigte 14 %

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	196 kcal (≈ 10 % NW) 10 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	819 kJ (≈ 10 % NW) 10 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	12 g (≈ 19 % NW) 19 %	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	16 g (≈ 31 % NW) 31 %	8 g (≈ 16 %) 16 %	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 3 % NW) 3 %	3 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	0,30 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,15 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	64 g (≈ 2 % NW) 2 %	33 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	7.334 µg (24447 i.E.) (≈ 815 % NW) 815 %	3.742 µg (≈ 416 %) 416 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	7.306 µg	3.728 µg
Retinol	7.279 µg (24263 i.E.) (≈ 728 % NW) 728 %	3.714 µg (≈ 371 %) 371 %	1.000 µg
Beta-Carotin	326 µg (1087 i.E.) (≈ 16 % NW) 16 %	166 µg (≈ 8 %) 8 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	140 µg (47 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	71 µg (≈ 6 %) 6 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	1.360 µg (≈ 113 % NW) 113 %	694 µg (≈ 58 %) 58 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	7.000 µg (≈ 47 % NW) 47 %	3.571 µg (≈ 24 %) 24 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	11.000 µg (≈ 65 % NW) 65 %	5.612 µg (≈ 33 %) 33 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	2.620 µg (≈ 44 % NW) 44 %	1.337 µg (≈ 22 %) 22 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	360 µg (≈ 26 % NW) 26 %	184 µg (≈ 13 %) 13 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	37 µg (≈ 82 % NW) 82 %	19 µg (≈ 42 %) 42 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	66 µg (≈ 17 % NW) 17 %	34 µg (≈ 8 %) 8 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	21,0 µg (≈ 525 % NW) 525 %	10,7 µg (≈ 268 %) 268 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	10.134 µg (203 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	5.170 µg (≈ 5 %) 5 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	2 µg (80 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	1 µg (≈ 5 %) 5 %	20 µg
Vitamin E	1.034 µg (2 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	528 µg (≈ 4 %) 4 %	14.000 µg
Vitamin K	9 µg (≈ 14 % NW) 14 %	5 µg (≈ 7 %) 7 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 22 % NW) 22 %	1 g (≈ 11 %) 11 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,08 :1
PRAL-Wert	9,9 mEq
Natrium	485 mg (≈ 32 % NW) 32 %	247 mg (≈ 16 %) 16 %	1.500 mg
Kalium	230 mg (≈ 6 % NW) 6 %	117 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	16 mg (≈ 2 % NW) 2 %	8 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	16 mg (≈ 5 % NW) 5 %	8 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	205 mg (≈ 29 % NW) 29 %	105 mg (≈ 15 %) 15 %	700 mg
Schwefel	5 mg	3 mg
Chlorid	616 mg (≈ 27 % NW) 27 %	314 mg (≈ 14 %) 14 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	3.300 µg (≈ 26 % NW) 26 %	1.684 µg (≈ 13 %) 13 %	12.500 µg
Zink	2.210 µg (≈ 26 % NW) 26 %	1.128 µg (≈ 13 %) 13 %	8.500 µg
Kupfer	2.270 µg (≈ 182 % NW) 182 %	1.158 µg (≈ 93 %) 93 %	1.250 µg
Mangan	160 µg (≈ 5 % NW) 5 %	82 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	100 µg (≈ 3 % NW) 3 %	51 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	11 µg (≈ 6 % NW) 6 %	6 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,27 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	6 g	3 g
Broteinheiten	0,50 BE	0,26 BE
Broteinheiten	0,60 BE	0,31 BE
Broteinheiten	0,40 BE	0,20 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	150 mg	77 mg
Fructose (Fruchtzucker)	80 mg	41 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	230 mg	117 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	100 mg	51 mg
Maltose (Malzzucker)	170 mg	87 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	300 mg	153 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	5.000 mg	2.551 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	147 %
Isoleucin	842 mg (≈ 56 % NW) 56 %	430 mg (≈ 29 %) 29 %	1.500 mg
Leucin	1.422 mg (≈ 49 % NW) 49 %	726 mg (≈ 25 %) 25 %	2.925 mg
Lysin	1.323 mg (≈ 59 % NW) 59 %	675 mg (≈ 30 %) 30 %	2.250 mg
Methionin	466 mg (≈ 60 % NW) 60 %	238 mg (≈ 30 %) 30 %	780 mg
Cystein	219 mg (≈ 71 % NW) 71 %	112 mg (≈ 36 %) 36 %	310 mg
Phenylalanin	821 mg (≈ 265 % NW) 265 %	419 mg (≈ 135 %) 135 %	310 mg
Tyrosin	597 mg (≈ 32 % NW) 32 %	305 mg (≈ 16 %) 16 %	1.875 mg
Threonin	777 mg (≈ 69 % NW) 69 %	396 mg (≈ 35 %) 35 %	1.125 mg
Tryptophan	220 mg (≈ 73 % NW) 73 %	112 mg (≈ 37 %) 37 %	300 mg
Valin	1.025 mg (≈ 53 % NW) 53 %	523 mg (≈ 27 %) 27 %	1.950 mg
Arginin	1.122 mg	572 mg
Histidin	522 mg (≈ 70 % NW) 70 %	266 mg (≈ 36 %) 36 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	7.418 mg	3.785 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.070 mg	546 mg
Asparaginsäure	1.567 mg	799 mg
Glutaminsäure	2.467 mg	1.259 mg
Glycin	1.031 mg	526 mg
Prolin	920 mg	469 mg
Serin	832 mg	424 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	7.887 mg	4.024 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	398 mg	203 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.294 mg	660 mg
Omega 6:3 Verhältnis	3,25 :1	1,66
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	6,77 :1	3,46
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,10 mg	0,05 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	8 mg	4 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	110 mg	56 mg
Pentadecansäure	10 mg	5 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.050 mg	1.046 mg
Heptadecansäure	30 mg	15 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.330 mg	679 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	30 mg	15 mg
Decosansäure / Behensäure	10 mg	5 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	20 mg	10 mg
Gesättigte Fettsäuren	3.600 mg	1.837 mg
Tetradecensäure	1 mg	1 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	230 mg	117 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	4.110 mg	2.097 mg
Eicosensäure	40 mg	20 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	20 mg	10 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.610 mg	2.352 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.200 mg	612 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	230 mg	117 mg
Stearidonsäure Omega 3	4 mg	2 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	33 mg	17 mg
Eicosatriensäure Omega 6	18 mg	9 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	43 mg	22 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	33 mg	17 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	49 mg	25 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	82 mg	42 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.700 mg	867 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	155 mg	79 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	4,9 P	2,5 P
P2	5,2 P	2,6 P
P3	4,9 P	2,5 P
P4	4,7 P	2,4 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,01 g	0,01 g
Rohasche	2,1 g	1,1 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	12,0 g	6,1 g
Rohprotein	15,3 g	7,8 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe