Leberpastete aus Blätterteig mit Sardellen (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	212 kcal (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	12 g (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	5 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	14 g (≈ 27 % NW) 27 % Alternative finden	7 g (≈ 13 %) 13 %	52 g
Kohlenhydrate	13 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	6 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	0,38 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	212 kcal (≈ 11 % NW) 11 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	887 kJ (≈ 11 % NW) 11 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	12 g (≈ 18 % NW) 18 %	5 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	14 g (≈ 27 % NW) 27 %	7 g (≈ 13 %) 13 %	52 g
Kohlenhydrate	13 g (≈ 5 % NW) 5 %	6 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,38 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	59 g (≈ 2 % NW) 2 %	28 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	3.471 µg  (11570 i.E.) (≈ 386 % NW) 386 %	1.637 µg (≈ 182 %) 182 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	3.470 µg	1.637 µg
Retinol	3.468 µg  (11560 i.E.) (≈ 347 % NW) 347 %	1.636 µg (≈ 164 %) 164 %	1.000 µg
Beta-Carotin	20 µg  (67 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	9 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	193 µg  (64 i.E.) (≈ 18 % NW) 18 %	91 µg (≈ 8 %) 8 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	952 µg (≈ 79 % NW) 79 %	449 µg (≈ 37 %) 37 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	4.323 µg (≈ 29 % NW) 29 %	2.039 µg (≈ 14 %) 14 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	7.156 µg (≈ 42 % NW) 42 %	3.375 µg (≈ 20 %) 20 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	2.584 µg (≈ 43 % NW) 43 %	1.219 µg (≈ 20 %) 20 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	274 µg (≈ 20 % NW) 20 %	129 µg (≈ 9 %) 9 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	39 µg (≈ 87 % NW) 87 %	18 µg (≈ 41 %) 41 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	86 µg (≈ 22 % NW) 22 %	41 µg (≈ 10 %) 10 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	19,9 µg (≈ 497 % NW) 497 %	9,4 µg (≈ 235 %) 235 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	5.884 µg  (118 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	2.775 µg (≈ 3 %) 3 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg  (58 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	20 µg
Vitamin E	963 µg  (1 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	454 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Vitamin K	53 µg (≈ 82 % NW) 82 %	25 µg (≈ 38 %) 38 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	1 g (≈ 24 % NW) 24 %	1 g (≈ 11 %) 11 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,22 :1
PRAL-Wert	9,6 mEq
Natrium	505 mg (≈ 34 % NW) 34 %	238 mg (≈ 16 %) 16 %	1.500 mg
Kalium	207 mg (≈ 5 % NW) 5 %	98 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	49 mg (≈ 5 % NW) 5 %	23 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	21 mg (≈ 6 % NW) 6 %	10 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	221 mg (≈ 32 % NW) 32 %	104 mg (≈ 15 %) 15 %	700 mg
Schwefel	175 mg	83 mg
Chlorid	697 mg (≈ 30 % NW) 30 %	329 mg (≈ 14 %) 14 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	3.916 µg (≈ 31 % NW) 31 %	1.847 µg (≈ 15 %) 15 %	12.500 µg
Zink	2.404 µg (≈ 28 % NW) 28 %	1.134 µg (≈ 13 %) 13 %	8.500 µg
Kupfer	1.261 µg (≈ 101 % NW) 101 %	595 µg (≈ 48 %) 48 %	1.250 µg
Mangan	204 µg (≈ 6 % NW) 6 %	96 µg (≈ 3 %) 3 %	3.500 µg
Fluorid	83 µg (≈ 2 % NW) 2 %	39 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	8 µg (≈ 4 % NW) 4 %	4 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,36 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	12 g	6 g
Broteinheiten	1,05 BE	0,50 BE
Broteinheiten	1,26 BE	0,60 BE
Broteinheiten	0,84 BE	0,40 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	279 mg	132 mg
Fructose (Fruchtzucker)	126 mg	59 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	405 mg	191 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	332 mg	157 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	29 mg	14 mg
Disaccharide (2 M)	361 mg	170 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	94 mg	44 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	1.976 mg	932 mg
Stärke	9.808 mg	4.626 mg
Polysaccharide (> 9 M)	11.784 mg	5.558 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	126 %
Isoleucin	658 mg (≈ 44 % NW) 44 %	310 mg (≈ 21 %) 21 %	1.500 mg
Leucin	1.099 mg (≈ 38 % NW) 38 %	518 mg (≈ 18 %) 18 %	2.925 mg
Lysin	1.031 mg (≈ 46 % NW) 46 %	486 mg (≈ 22 %) 22 %	2.250 mg
Methionin	343 mg (≈ 44 % NW) 44 %	162 mg (≈ 21 %) 21 %	780 mg
Cystein	224 mg (≈ 72 % NW) 72 %	106 mg (≈ 34 %) 34 %	310 mg
Phenylalanin	692 mg (≈ 223 % NW) 223 %	326 mg (≈ 105 %) 105 %	310 mg
Tyrosin	465 mg (≈ 25 % NW) 25 %	219 mg (≈ 12 %) 12 %	1.875 mg
Threonin	608 mg (≈ 54 % NW) 54 %	287 mg (≈ 25 %) 25 %	1.125 mg
Tryptophan	170 mg (≈ 57 % NW) 57 %	80 mg (≈ 27 %) 27 %	300 mg
Valin	829 mg (≈ 43 % NW) 43 %	391 mg (≈ 20 %) 20 %	1.950 mg
Arginin	765 mg	361 mg
Histidin	436 mg (≈ 58 % NW) 58 %	206 mg (≈ 27 %) 27 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	7.320 mg	3.453 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	724 mg	342 mg
Asparaginsäure	1.190 mg	561 mg
Glutaminsäure	2.169 mg	1.023 mg
Glycin	640 mg	302 mg
Prolin	800 mg	377 mg
Serin	723 mg	341 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	6.246 mg	2.946 mg
Harnsäure	123 mg	58 mg
Purin	51 mg	24 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	416 mg	196 mg
Omega 6 Fettsäuren	3.373 mg	1.591 mg
Omega 6:3 Verhältnis	8,11 :1	3,82
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	22,28 :1	10,51
Butansäure / Buttersäure	4 mg	2 mg
Hexansäure / Capronsäure	2 mg	1 mg
Octansäure / Caprylsäure	1 mg	0,47 mg
Decansäure / Caprinsäure	3 mg	1 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	11 mg	5 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	52 mg	25 mg
Pentadecansäure	12 mg	6 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.815 mg	856 mg
Heptadecansäure	9 mg	4 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	663 mg	313 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	53 mg	25 mg
Decosansäure / Behensäure	11 mg	5 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.636 mg	1.243 mg
Tetradecensäure	3 mg	1 mg
Pentadecensäure	9 mg	4 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	156 mg	74 mg
Heptadecensäure	15 mg	7 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	2.241 mg	1.057 mg
Eicosensäure	31 mg	15 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.455 mg	1.158 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	3.217 mg	1.517 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	294 mg	139 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	13 mg	6 mg
Eicosatriensäure Omega 6	43 mg	20 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	100 mg	47 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	12 mg	6 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	64 mg	30 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	46 mg	22 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3.789 mg	1.787 mg
Langkettige Fettsäuren	8.870 mg	4.184 mg
Glycerin und Lipoide	2.714 mg	1.280 mg
Cholesterin	228 mg	108 mg
Kurzkettige Fettsäuren	6 mg	3 mg
Mittelkettige Fettsäuren	4 mg	2 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	175 mg	83 mg
Poly-Hexosen	431 mg	203 mg
Poly-Uronsäure	75 mg	35 mg
Cellulose	113 mg	53 mg
Lignin	4 mg	2 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	295 mg	139 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	504 mg	238 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	5,0 P	2,4 P
P2	5,6 P	2,7 P
P3	5,4 P	2,6 P
P4	5,3 P	2,5 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,02 g	0,01 g
Rohasche	2,1 g	1,0 g
Rohfaser	0,5 g	0,2 g
Rohfett	11,6 g	5,5 g
Rohprotein	14,0 g	6,6 g