Gänseleberpastete in der Kastenform gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)194 kcal (≈ 10 % NW)
10 % Alternative finden		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Fett12 g (≈ 19 % NW)
19 % Alternative finden		6 g (≈ 10 %)
10 %		63 g
Eiweiß20 g (≈ 38 % NW)
38 % Alternative finden		10 g (≈ 20 %)
20 %		52 g
Kohlenhydrate1 g (≈ 1 % NW)
1 % Alternative finden		1 g (≈ 0 %)
0 %		238 g
Ballaststoffe0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % Alternative finden		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		33 g
Energieverteilung

Fett 57 %
Kohlenhydrate 2 %
Proteine 40 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %
Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 36 %
einfach ungesättigte 27 %
mehrfach ungesättigte 7 %

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Gänseleberpastete getrüffelt, in der Kruste gebacken
Gänseleberpastete
Gänseleberpastete mit Schweinefleisch, gebacken

Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)194 kcal (≈ 10 % NW)
10 % 		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Energie (kJ)808 kJ (≈ 10 % NW)
10 % 		416 kJ (≈ 5 %)
5 %		8.164 kJ
Fett12 g (≈ 19 % NW)
19 % 		6 g (≈ 10 %)
10 %		63 g
Eiweiß20 g (≈ 38 % NW)
38 % 		10 g (≈ 20 %)
20 %		52 g
Kohlenhydrate1 g (≈ 1 % NW)
1 % 		1 g (≈ 0 %)
0 %		238 g
Ballaststoffe0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		33 g
Wasser60 g (≈ 2 % NW)
2 % 		31 g (≈ 1 %)
1 %		3.000 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent6.914 µg  (23047 i.E.) (≈ 768 % NW)
768 % 		3.564 µg (≈ 396 %)
396 %		900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent6.914 µg
3.564 µg
Retinol6.914 µg  (23047 i.E.) (≈ 691 % NW)
691 % 		3.564 µg (≈ 356 %)
356 %		1.000 µg
Beta-Carotin0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin460 µg  (153 i.E.) (≈ 42 % NW)
42 % 		237 µg (≈ 22 %)
22 %		1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin820 µg (≈ 68 % NW)
68 % 		423 µg (≈ 35 %)
35 %		1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure6.100 µg (≈ 41 % NW)
41 % 		3.144 µg (≈ 21 %)
21 %		15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent10.400 µg (≈ 61 % NW)
61 % 		5.361 µg (≈ 32 %)
32 %		17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure4.410 µg (≈ 74 % NW)
74 % 		2.273 µg (≈ 38 %)
38 %		6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin520 µg (≈ 37 % NW)
37 % 		268 µg (≈ 19 %)
19 %		1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)46 µg (≈ 103 % NW)
103 % 		24 µg (≈ 53 %)
53 %		45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure452 µg (≈ 113 % NW)
113 % 		233 µg (≈ 58 %)
58 %		400 µg
Vitamin B12 Cobalamin35,0 µg (≈ 875 % NW)
875 % 		18,0 µg (≈ 451 %)
451 %		4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure3.100 µg  (62 i.E.) (≈ 3 % NW)
3 % 		1.598 µg (≈ 2 %)
2 %		100.000 µg
Vitamin D Calciferole1 µg  (26 i.E.) (≈ 3 % NW)
3 % 		0,34 µg (≈ 2 %)
2 %		20 µg
Vitamin E1.610 µg  (2 i.E.) (≈ 12 % NW)
12 % 		830 µg (≈ 6 %)
6 %		14.000 µg
Vitamin K30 µg (≈ 46 % NW)
46 % 		15 µg (≈ 24 %)
24 %		65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salz2 g (≈ 36 % NW)
36 % 		1 g (≈ 19 %)
19 %		5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis0,15 :1
PRAL-Wert12,4 mEq
Natrium900 mg (≈ 60 % NW)
60 % 		464 mg (≈ 31 %)
31 %		1.500 mg
Kalium277 mg (≈ 7 % NW)
7 % 		143 mg (≈ 4 %)
4 %		4.000 mg
Calcium39 mg (≈ 4 % NW)
4 % 		20 mg (≈ 2 %)
2 %		1.000 mg
Magnesium25 mg (≈ 7 % NW)
7 % 		13 mg (≈ 4 %)
4 %		350 mg
Phosphor264 mg (≈ 38 % NW)
38 % 		136 mg (≈ 19 %)
19 %		700 mg
Schwefel0,00 mg
0,00 mg
Chlorid900 mg (≈ 39 % NW)
39 % 		464 mg (≈ 20 %)
20 %		2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen26.800 µg (≈ 214 % NW)
214 % 		13.814 µg (≈ 111 %)
111 %		12.500 µg
Zink3.130 µg (≈ 37 % NW)
37 % 		1.613 µg (≈ 19 %)
19 %		8.500 µg
Kupfer6.580 µg (≈ 526 % NW)
526 % 		3.392 µg (≈ 271 %)
271 %		1.250 µg
Mangan2 µg (≈ 0 % NW)
0 % 		1 µg (≈ 0 %)
0 %		3.500 µg
Fluorid0,00 µg (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		3.800 µg
Iodid0,00 µg (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
Zucker0,16 g (≈ 0 % NW)
0 % 		0,08 g (≈ 0 %)
0 %		50 g
Netto-KH1 g
1 g
Broteinheiten DE0,10 BE
0,05 BE
Broteinheiten CH0,12 BE
0,06 BE
Broteinheiten EN0,08 BE
0,04 BE
Mannit0,00 mg
0,00 mg
Sorbit0,00 mg
0,00 mg
Xylit0,00 mg
0,00 mg
Summe Zuckeralkohole0,00 mg
0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)0,00 mg
0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)0,00 mg
0,00 mg
Monosaccharide (1 M)0,00 mg
0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)161 mg
83 mg
Maltose (Malzzucker)0,00 mg
0,00 mg
Lactose (Milchzucker)0,00 mg
0,00 mg
Disaccharide (2 M)161 mg
83 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)0,00 mg
0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar0,00 mg
0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)0,00 mg
0,00 mg
Stärke1.048 mg
540 mg
Polysaccharide (> 9 M)0,00 mg
0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Chemical Score140 %
Isoleucin990 mg (≈ 66 % NW)
66 % 		510 mg (≈ 34 %)
34 %		1.500 mg
Leucin1.680 mg (≈ 57 % NW)
57 % 		866 mg (≈ 30 %)
30 %		2.925 mg
Lysin1.490 mg (≈ 66 % NW)
66 % 		768 mg (≈ 34 %)
34 %		2.250 mg
Methionin483 mg (≈ 62 % NW)
62 % 		249 mg (≈ 32 %)
32 %		780 mg
Cystein250 mg (≈ 81 % NW)
81 % 		129 mg (≈ 42 %)
42 %		310 mg
Phenylalanin920 mg (≈ 297 % NW)
297 % 		474 mg (≈ 153 %)
153 %		310 mg
Tyrosin684 mg (≈ 36 % NW)
36 % 		353 mg (≈ 19 %)
19 %		1.875 mg
Threonin877 mg (≈ 78 % NW)
78 % 		452 mg (≈ 40 %)
40 %		1.125 mg
Tryptophan260 mg (≈ 87 % NW)
87 % 		134 mg (≈ 45 %)
45 %		300 mg
Valin1.150 mg (≈ 59 % NW)
59 % 		593 mg (≈ 30 %)
30 %		1.950 mg
Arginin1.000 mg
515 mg
Histidin567 mg (≈ 76 % NW)
76 % 		292 mg (≈ 39 %)
39 %		750 mg
Essentielle Aminosäuren8.420 mg
4.340 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanin1.149 mg
592 mg
Asparaginsäure1.810 mg
933 mg
Glutaminsäure2.630 mg
1.356 mg
Glycin1.128 mg
581 mg
Prolin978 mg
504 mg
Serin836 mg
431 mg
Nichtessentielle Aminosäuren8.531 mg
4.397 mg
Harnsäure0,00 mg
0,00 mg
Purin0,00 mg
0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
Omega 3 Fettsäuren59 mg
30 mg
Omega 6 Fettsäuren744 mg
383 mg
Omega 6:3 Verhältnis12,65 :1
6,52
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)45,07 :1
23,23
Butansäure / Buttersäure0,00 mg
0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure0,00 mg
0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure0,00 mg
0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure0,00 mg
0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure6 mg
3 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure100 mg
52 mg
Pentadecansäure3 mg
1 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure2.500 mg
1.289 mg
Heptadecansäure18 mg
9 mg
Octadecansäure / Stearinsäure1.790 mg
923 mg
Eicosansäure / Arachinsäure15 mg
7 mg
Decosansäure / Behensäure0,00 mg
0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure3 mg
1 mg
Gesättigte Fettsäuren4.400 mg
2.268 mg
Tetradecensäure0,00 mg
0,00 mg
Pentadecensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure187 mg
96 mg
Heptadecensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 92.885 mg
1.487 mg
Eicosensäure10 mg
5 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 91 mg
0,46 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren3.293 mg
1.697 mg
Hexadecadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6670 mg
345 mg
ALA - Linolensäure Omega 347 mg
24 mg
Stearidonsäure Omega 32 mg
1 mg
Nonadecatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 637 mg
19 mg
Eicosatriensäure Omega 615 mg
8 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 621 mg
11 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 33 mg
2 mg
Docosadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 35 mg
3 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 32 mg
1 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren812 mg
419 mg
Langkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg
Glycerin und Lipoide0,00 mg
0,00 mg
Cholesterin468 mg
241 mg
Kurzkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Poly-Pentosen0,00 mg
0,00 mg
Poly-Hexosen0,00 mg
0,00 mg
Poly-Uronsäure0,00 mg
0,00 mg
Cellulose0,00 mg
0,00 mg
Lignin0,00 mg
0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg

Sonstige

Nährstoff Normwert
P14,9 P
2,5 P
P25,1 P
2,6 P
P34,5 P
2,3 P
P44,4 P
2,2 P
Alkohol0,00 g
0,00 g
Säuren (organisch)0,00 g
0,00 g
Rohasche3,1 g
1,6 g
Rohfaser0,0 g
0,0 g
Rohfett12,2 g
6,3 g
Rohprotein17,0 g
8,7 g
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