Rindergeschnetzeltes Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	171 kcal (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	6 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	28 g (≈ 53 % NW) 53 % Alternative finden	16 g (≈ 31 %) 31 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,11 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,06 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 31 %
Kohlenhydrate 3 %
Proteine 64 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 1 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 36 %
einfach ungesättigte 39 %
mehrfach ungesättigte 9 %

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	171 kcal (≈ 9 % NW) 9 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	718 kJ (≈ 9 % NW) 9 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	6 g (≈ 9 % NW) 9 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	28 g (≈ 53 % NW) 53 %	16 g (≈ 31 %) 31 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,11 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,06 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	62 g (≈ 2 % NW) 2 %	36 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	35 µg (117 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	20 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	31 µg	18 µg
Retinol	27 µg (90 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	16 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	47 µg (157 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	27 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	90 µg (30 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	53 µg (≈ 5 %) 5 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	250 µg (≈ 21 % NW) 21 %	146 µg (≈ 12 %) 12 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	5.000 µg (≈ 33 % NW) 33 %	2.924 µg (≈ 19 %) 19 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	10.600 µg (≈ 62 % NW) 62 %	6.199 µg (≈ 36 %) 36 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	650 µg (≈ 11 % NW) 11 %	380 µg (≈ 6 %) 6 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	310 µg (≈ 22 % NW) 22 %	181 µg (≈ 13 %) 13 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	2 µg (≈ 5 %) 5 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	8 µg (≈ 2 % NW) 2 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	2,0 µg (≈ 50 % NW) 50 %	1,2 µg (≈ 29 %) 29 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	300 µg (6 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	175 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,37 µg (15 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	0,22 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	800 µg (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	468 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Vitamin K	6 µg (≈ 9 % NW) 9 %	4 µg (≈ 5 %) 5 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 17 % NW) 17 %	0,49 g (≈ 10 %) 10 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,28 :1
PRAL-Wert	13,9 mEq
Natrium	282 mg (≈ 19 % NW) 19 %	165 mg (≈ 11 %) 11 %	1.500 mg
Kalium	369 mg (≈ 9 % NW) 9 %	216 mg (≈ 5 %) 5 %	4.000 mg
Calcium	76 mg (≈ 8 % NW) 8 %	44 mg (≈ 4 %) 4 %	1.000 mg
Magnesium	28 mg (≈ 8 % NW) 8 %	16 mg (≈ 5 %) 5 %	350 mg
Phosphor	267 mg (≈ 38 % NW) 38 %	156 mg (≈ 22 %) 22 %	700 mg
Schwefel	20 mg	12 mg
Chlorid	548 mg (≈ 24 % NW) 24 %	320 mg (≈ 14 %) 14 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	3.000 µg (≈ 24 % NW) 24 %	1.754 µg (≈ 14 %) 14 %	12.500 µg
Zink	4.900 µg (≈ 58 % NW) 58 %	2.865 µg (≈ 34 %) 34 %	8.500 µg
Kupfer	140 µg (≈ 11 % NW) 11 %	82 µg (≈ 7 %) 7 %	1.250 µg
Mangan	39 µg (≈ 1 % NW) 1 %	23 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	7 µg (≈ 4 % NW) 4 %	4 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,03 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	1 g	1 g
Broteinheiten	0,12 BE	0,07 BE
Broteinheiten	0,15 BE	0,08 BE
Broteinheiten	0,10 BE	0,06 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	10 mg	6 mg
Fructose (Fruchtzucker)	10 mg	6 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	20 mg	12 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	2 mg	1 mg
Maltose (Malzzucker)	4 mg	2 mg
Lactose (Milchzucker)	3 mg	2 mg
Disaccharide (2 M)	8 mg	5 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	1.420 mg	830 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	148 %
Isoleucin	1.510 mg (≈ 101 % NW) 101 %	883 mg (≈ 59 %) 59 %	1.500 mg
Leucin	2.480 mg (≈ 85 % NW) 85 %	1.450 mg (≈ 50 %) 50 %	2.925 mg
Lysin	2.520 mg (≈ 112 % NW) 112 %	1.474 mg (≈ 65 %) 65 %	2.250 mg
Methionin	756 mg (≈ 97 % NW) 97 %	442 mg (≈ 57 %) 57 %	780 mg
Cystein	249 mg (≈ 80 % NW) 80 %	146 mg (≈ 47 %) 47 %	310 mg
Phenylalanin	1.260 mg (≈ 406 % NW) 406 %	737 mg (≈ 238 %) 238 %	310 mg
Tyrosin	1.030 mg (≈ 55 % NW) 55 %	602 mg (≈ 32 %) 32 %	1.875 mg
Threonin	1.350 mg (≈ 120 % NW) 120 %	789 mg (≈ 70 %) 70 %	1.125 mg
Tryptophan	339 mg (≈ 113 % NW) 113 %	198 mg (≈ 66 %) 66 %	300 mg
Valin	1.660 mg (≈ 85 % NW) 85 %	971 mg (≈ 50 %) 50 %	1.950 mg
Arginin	1.500 mg	877 mg
Histidin	1.000 mg (≈ 133 % NW) 133 %	585 mg (≈ 78 %) 78 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	12.880 mg	7.532 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.560 mg	912 mg
Asparaginsäure	2.310 mg	1.351 mg
Glutaminsäure	5.110 mg	2.988 mg
Glycin	1.760 mg	1.029 mg
Prolin	1.590 mg	930 mg
Serin	1.300 mg	760 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	13.630 mg	7.971 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	150 mg	88 mg
Omega 6 Fettsäuren	381 mg	223 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,54 :1	1,49
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	25,40 :1	14,85
Butansäure / Buttersäure	56 mg	33 mg
Hexansäure / Capronsäure	35 mg	20 mg
Octansäure / Caprylsäure	20 mg	11 mg
Decansäure / Caprinsäure	55 mg	32 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	75 mg	44 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	240 mg	140 mg
Pentadecansäure	16 mg	9 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.100 mg	643 mg
Heptadecansäure	30 mg	18 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	510 mg	298 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	10 mg	6 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.100 mg	1.228 mg
Tetradecensäure	20 mg	12 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	130 mg	76 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	2.100 mg	1.228 mg
Eicosensäure	20 mg	12 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.300 mg	1.345 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	360 mg	211 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	150 mg	88 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	21 mg	12 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	530 mg	310 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	70 mg	41 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	3,9 P	2,3 P
P2	4,2 P	2,4 P
P3	2,8 P	1,6 P
P4	2,6 P	1,5 P
Alkohol	0,17 g	0,10 g
Säuren (organisch)	0,10 g	0,06 g
Rohasche	1,5 g	0,9 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	5,9 g	3,5 g
Rohprotein	26,5 g	15,5 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe