Rinderfilet gebraten im Ofen, ohne Sauce Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	191 kcal (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	10 g (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	5 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	24 g (≈ 47 % NW) 47 % Alternative finden	13 g (≈ 25 %) 25 %	52 g
Kohlenhydrate	0,01 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,01 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 49 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 51 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 30 %
einfach ungesättigte 37 %
mehrfach ungesättigte 8 %

Andere suchten auch nach

Rinderfiletmedaillons gebraten, mit Röstgemüse

Rinderfilet gebraten im Ofen (mit Fett und Salz)

Rinderfiletsteak gebraten, mit Kräuterbutter

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	191 kcal (≈ 10 % NW) 10 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	799 kJ (≈ 10 % NW) 10 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	10 g (≈ 16 % NW) 16 %	5 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	24 g (≈ 47 % NW) 47 %	13 g (≈ 25 %) 25 %	52 g
Kohlenhydrate	0,01 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,01 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	67 g (≈ 2 % NW) 2 %	35 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	14 µg (47 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	7 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	10 µg	5 µg
Retinol	7 µg (23 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	40 µg (133 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	21 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00
Vitamin D Calciferole	0,37 µg (15 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	0,19 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,37	0,19
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00
Vitamin E	800 µg (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	419 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	800,00	418,85
Beta-Tocopherol	0,00	0,00
Gamma-Tocopherol	220,00	115,18
Delta-Tocopherol	10,00	5,24
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00
Vitamin K	4 µg (≈ 6 % NW) 6 %	2 µg (≈ 3 %) 3 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	2,00	1,05
Vitamin K2 (Menachinone)	2,19	1,15
Vitamin B1 Thiamin	67 µg (22 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	35 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	149 µg (≈ 12 % NW) 12 %	78 µg (≈ 7 %) 7 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	4.140 µg (≈ 28 % NW) 28 %	2.168 µg (≈ 14 %) 14 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	9.310 µg (≈ 55 % NW) 55 %	4.874 µg (≈ 29 %) 29 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.020 µg (≈ 17 % NW) 17 %	534 µg (≈ 9 %) 9 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	300 µg (≈ 21 % NW) 21 %	157 µg (≈ 11 %) 11 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 11 % NW) 11 %	3 µg (≈ 6 %) 6 %	45 µg
Folat-Äquivalent	11,00	5,76
Vitamin B9 gesamte Folsäure	11 µg (≈ 3 % NW) 3 %	6 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	3,3 µg (≈ 82 % NW) 82 %	1,7 µg (≈ 43 %) 43 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 13 % NW) 13 %	0,34 g (≈ 7 %) 7 %	5 g
Natrium	258 mg (≈ 17 % NW) 17 %	135 mg (≈ 9 %) 9 %	1.500 mg
Chlorid	576 mg (≈ 25 % NW) 25 %	302 mg (≈ 13 %) 13 %	2.300 mg
Kalium	325 mg (≈ 8 % NW) 8 %	170 mg (≈ 4 %) 4 %	4.000 mg
Calcium	4 mg (≈ 0 % NW) 0 %	2 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg
Magnesium	22 mg (≈ 6 % NW) 6 %	12 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	167 mg (≈ 24 % NW) 24 %	87 mg (≈ 12 %) 12 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	2.757 µg (≈ 22 % NW) 22 %	1.443 µg (≈ 12 %) 12 %	12.500 µg
Zink	5.270 µg (≈ 62 % NW) 62 %	2.759 µg (≈ 32 %) 32 %	8.500 µg
Kupfer	90 µg (≈ 7 % NW) 7 %	47 µg (≈ 4 %) 4 %	1.250 µg
Mangan	26 µg (≈ 1 % NW) 1 %	14 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	100 µg (≈ 3 % NW) 3 %	52 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg
Chrom	5,00	2,62
Molybdän	0,00	0,00

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00
Zitronensäure	0,00	0,00
Milchsäure	0,00	0,00
Äpfelsäure	0,00	0,00
Weinsäure	0,00	0,00
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	k. A.	k. A.
Stärke	10 mg	5 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	11.956 mg	6.260 mg
Isoleucin	1.403 mg (≈ 94 % NW) 94 %	735 mg (≈ 49 %) 49 %	1.500 mg
Leucin	2.280 mg (≈ 78 % NW) 78 %	1.194 mg (≈ 41 %) 41 %	2.925 mg
Lysin	2.356 mg (≈ 105 % NW) 105 %	1.234 mg (≈ 55 %) 55 %	2.250 mg
Methionin	703 mg (≈ 90 % NW) 90 %	368 mg (≈ 47 %) 47 %	780 mg
Phenylalanin	1.157 mg (≈ 373 % NW) 373 %	606 mg (≈ 195 %) 195 %	310 mg
Threonin	1.282 mg (≈ 114 % NW) 114 %	671 mg (≈ 60 %) 60 %	1.125 mg
Tryptophan	310 mg (≈ 103 % NW) 103 %	162 mg (≈ 54 %) 54 %	300 mg
Tyrosin	935 mg (≈ 50 % NW) 50 %	490 mg (≈ 26 %) 26 %	1.875 mg
Valin	1.532 mg (≈ 79 % NW) 79 %	802 mg (≈ 41 %) 41 %	1.950 mg
Arginin	1.709 mg	895 mg
Histidin	933 mg (≈ 124 % NW) 124 %	488 mg (≈ 65 %) 65 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.873 mg	981 mg
Asparaginsäure	2.637 mg	1.381 mg
Cystein	324 mg (≈ 105 % NW) 105 %	170 mg (≈ 55 %) 55 %	310 mg
Glutaminsäure	4.623 mg	2.420 mg
Glycin	1.758 mg	920 mg
Prolin	1.366 mg	715 mg
Serin	1.190 mg	623 mg
Stickstoff, gesamt	3.920,00	2.052,36

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	3.080 mg	1.613 mg
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	34 mg	18 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	40 mg	21 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	160 mg	84 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.810 mg	948 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.030 mg	539 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	10 mg	5 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.820 mg	2.000 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	220,00	115,18
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	100,00	52,36
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	3.390,00	1.774,87
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	110,00	57,59
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	860 mg	450 mg
Omega 3 Fettsäuren	150 mg	79 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	150,00	78,53
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Omega 6 Fettsäuren	710 mg	372 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	660,00	345,55
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	20,00	10,47
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	30,00	15,71
Fettsäuren, sonstige	50,00	26,18
Cholesterin	64 mg	34 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Wasserlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,5 g	0,8 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe