Rindfleisch gekocht mit pikanter Soße (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	46 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	5 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	12 g (≈ 23 %) 23 %	52 g
Kohlenhydrate	0,35 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,29 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	46 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	192 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 4 % NW) 4 %	5 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 10 % NW) 10 %	12 g (≈ 23 %) 23 %	52 g
Kohlenhydrate	0,35 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,29 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	91 g (≈ 3 % NW) 3 %	197 g (≈ 7 %) 7 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	47 µg  (157 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	102 µg (≈ 11 %) 11 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	22 µg	48 µg
Retinol	3 µg  (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	7 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	227 µg  (757 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	493 µg (≈ 25 %) 25 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	14 µg  (5 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	30 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	38 µg (≈ 3 % NW) 3 %	83 µg (≈ 7 %) 7 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	686 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1.491 µg (≈ 10 %) 10 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.686 µg (≈ 10 % NW) 10 %	3.665 µg (≈ 22 %) 22 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	72 µg (≈ 1 % NW) 1 %	157 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	31 µg (≈ 2 % NW) 2 %	67 µg (≈ 5 %) 5 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,8 µg (≈ 20 % NW) 20 %	1,7 µg (≈ 43 %) 43 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	853 µg  (17 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	1.854 µg (≈ 2 %) 2 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	153 µg  (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	333 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	20 µg (≈ 31 % NW) 31 %	43 µg (≈ 67 %) 67 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	1 g (≈ 12 % NW) 12 %	1 g (≈ 26 %) 26 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,36 :1
PRAL-Wert	2,1 mEq
Natrium	231 mg (≈ 15 % NW) 15 %	502 mg (≈ 33 %) 33 %	1.500 mg
Kalium	69 mg (≈ 2 % NW) 2 %	150 mg (≈ 4 %) 4 %	4.000 mg
Calcium	12 mg (≈ 1 % NW) 1 %	26 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	7 mg (≈ 2 % NW) 2 %	15 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	33 mg (≈ 5 % NW) 5 %	72 mg (≈ 10 %) 10 %	700 mg
Schwefel	43 mg	93 mg
Chlorid	371 mg (≈ 16 % NW) 16 %	807 mg (≈ 35 %) 35 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	605 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1.315 µg (≈ 11 %) 11 %	12.500 µg
Zink	952 µg (≈ 11 % NW) 11 %	2.070 µg (≈ 24 %) 24 %	8.500 µg
Kupfer	56 µg (≈ 4 % NW) 4 %	122 µg (≈ 10 %) 10 %	1.250 µg
Mangan	39 µg (≈ 1 % NW) 1 %	85 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	26 µg (≈ 1 % NW) 1 %	57 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	0,32 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	0,06 g	0,13 g
Broteinheiten	0,03 BE	0,06 BE
Broteinheiten	0,04 BE	0,08 BE
Broteinheiten	0,02 BE	0,05 BE
Mannit	4 mg	9 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	4 mg	9 mg
Glucose (Traubenzucker)	116 mg	252 mg
Fructose (Fruchtzucker)	115 mg	250 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	231 mg	502 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	91 mg	198 mg
Maltose (Malzzucker)	1 mg	2 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	92 mg	200 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	9 mg	20 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	17 mg	37 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	16 mg	35 mg
Polysaccharide (> 9 M)	16 mg	35 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	131 %
Isoleucin	280 mg (≈ 19 % NW) 19 %	609 mg (≈ 41 %) 41 %	1.500 mg
Leucin	436 mg (≈ 15 % NW) 15 %	948 mg (≈ 32 %) 32 %	2.925 mg
Lysin	466 mg (≈ 21 % NW) 21 %	1.013 mg (≈ 45 %) 45 %	2.250 mg
Methionin	134 mg (≈ 17 % NW) 17 %	291 mg (≈ 37 %) 37 %	780 mg
Cystein	59 mg (≈ 19 % NW) 19 %	128 mg (≈ 41 %) 41 %	310 mg
Phenylalanin	221 mg (≈ 71 % NW) 71 %	480 mg (≈ 155 %) 155 %	310 mg
Tyrosin	183 mg (≈ 10 % NW) 10 %	398 mg (≈ 21 %) 21 %	1.875 mg
Threonin	238 mg (≈ 21 % NW) 21 %	517 mg (≈ 46 %) 46 %	1.125 mg
Tryptophan	60 mg (≈ 20 % NW) 20 %	130 mg (≈ 43 %) 43 %	300 mg
Valin	308 mg (≈ 16 % NW) 16 %	670 mg (≈ 34 %) 34 %	1.950 mg
Arginin	350 mg	761 mg
Histidin	182 mg (≈ 24 % NW) 24 %	396 mg (≈ 53 %) 53 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.917 mg	6.341 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	335 mg	728 mg
Asparaginsäure	520 mg	1.130 mg
Glutaminsäure	873 mg	1.898 mg
Glycin	238 mg	517 mg
Prolin	222 mg	483 mg
Serin	195 mg	424 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	2.383 mg	5.180 mg
Harnsäure	28 mg	61 mg
Purin	12 mg	26 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	39 mg	85 mg
Omega 6 Fettsäuren	67 mg	146 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,72 :1	3,73
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	7,98 :1	17,34
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	2 mg	4 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	75 mg	163 mg
Pentadecansäure	13 mg	28 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	616 mg	1.339 mg
Heptadecansäure	26 mg	57 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	334 mg	726 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	2 mg	4 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.068 mg	2.322 mg
Tetradecensäure	38 mg	83 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	131 mg	285 mg
Heptadecensäure	8 mg	17 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	998 mg	2.170 mg
Eicosensäure	5 mg	11 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.180 mg	2.565 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	59 mg	128 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	34 mg	74 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	8 mg	17 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	5 mg	11 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	106 mg	230 mg
Langkettige Fettsäuren	2.354 mg	5.117 mg
Glycerin und Lipoide	152 mg	330 mg
Cholesterin	16 mg	35 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	44 mg	96 mg
Poly-Hexosen	69 mg	150 mg
Poly-Uronsäure	67 mg	146 mg
Cellulose	97 mg	211 mg
Lignin	10 mg	22 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	79 mg	172 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	208 mg	452 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	1,1 P	2,3 P
P2	1,2 P	2,5 P
P3	1,0 P	2,2 P
P4	1,0 P	2,2 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,03 g	0,05 g
Rohasche	0,8 g	1,8 g
Rohfaser	0,2 g	0,5 g
Rohfett	2,5 g	5,4 g
Rohprotein	5,4 g	11,7 g